মটরশুটি
মটরশুটি এক ধরনের কুমড়া, একটি আধা-বর্গক্ষেত্রের ডাল দিয়ে একটি 80-সেন্টিমিটার বৃত্তাকার উদ্ভিদ, কালো দাগ দিয়ে সাদা ফুল এবং একটি বীজ বিভিন্ন বীজ দেয়। মধ্য এশিয়া মৌমাছি মূল বাড়ি।
মটরশুটি ব্যবহার
এটা মাংস জন্য একটি বিকল্প হিসাবে ব্যবহৃত হয় এবং প্রোটিন একটি বিকল্প উৎস বলে মনে করা হয়। এটি বর্তমানে মিশরে প্রথম জনপ্রিয় খাদ্য হিসেবে বিবেচিত, বিশ্বের পাশাপাশি বিভিন্ন অংশে ছড়িয়ে পড়ে। এটা ব্রেকফাস্ট হিসাবে প্রতিদিন খাওয়া হয় এবং সাধারণত রসুন, লেবুর রস এবং জলপাই তেল, কালো মরিচ, জিরা এবং লবণ দিয়ে পরিবেশিত হয়।
মটরশুটি উপকারিতা
- প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন, ভিটামিন এবং খনিজ লবণ যেমন লোহা এবং ফসফরাস থাকে।
- দৈনিক চাপ এবং ক্লান্তি যে শরীরের প্রভাবিত প্রতিরোধ।
- জটিল রাসায়নিক যৌগগুলি রয়েছে যা বিশেষ করে মৌখিক ক্যান্সার প্রতিরোধ করে।
- রক্তে ভাল কলেস্টেরলের মাত্রা বৃদ্ধি এবং হৃদয়কে উপকারী।
- Menopausal মহিলাদের রক্তচাপ হ্রাস।
- রক্ত গ্লুকোজ স্তর বজায় রাখে।
- বিভিন্ন রোগের বিরুদ্ধে মানুষের শরীরের অনাক্রম্যতা শক্তিশালী করে।
- বীজ হাড়ের বমি বমি ভাব প্রতিরোধ করে শরীরকে প্রভাবিত করে।
- তার ফুল প্রস্রাব এর excretion বৃদ্ধি।
- টমেটো, পেঁয়াজ, জলপাই তেল এবং রুটি দিয়ে মটরশুটি খাওয়ার সাথে এটি একটি সমন্বিত খাবার তৈরি করে।
মটরশুটি স্প্রাউট
এটি বৈজ্ঞানিকভাবে প্রমাণিত যে উদ্ভিদ উদ্ভিদ খাওয়া অনেক স্বাস্থ্য বেনিফিট সঙ্গে শরীরের উপলব্ধ করা হয়। এটি অনেক মানুষের খাদ্য অন্তর্ভুক্ত করা হয় কারণ এটি একটি কম ক্যালোরি কন্টেন্ট রয়েছে। এটি ভিটামিন কে, ভিটামিন সি, ফাইবার এবং প্রোটিন এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমূহের একটি বড় উৎস।
বীজ sprouting এর উপকারিতা
- ওজন হারাতে সাহায্য করে; কুঁচকিতে অল্প পরিমাণে ক্যালোরি থাকে এবং এইভাবে শরীরের ওজন নিয়ন্ত্রণ করে এবং নিয়ন্ত্রণ করে।
- প্রোটিন, পদার্থ এবং পুষ্টির একটি বড় উত্স যা আপনার শরীরকে সুস্থ ও নিরাপদ রাখে।
- এটি হৃদরোগের অনেক সমস্যা নিয়ে আসে
- উচ্চ রক্তচাপ কমায় কারণ এটি সোডিয়াম মুক্ত।
- হজম শক্তি বৃদ্ধি এবং এটি সুবিধার, এবং শরীর থেকে বর্জ্য এবং বিষক্রিয়াগত মাথাব্যথা expels।
- স্বাস্থ্যকর এবং সুন্দর ত্বক পেতে সাহায্য করে; তাদের সালাদ ডিশে যোগ করে খাওয়া যাবে।
ক্লান্তি সঙ্গে মটরশুটি সম্পর্ক
কেউ কেউ বলছেন যে খেয়ে খাওয়ার কারণে নেতিবাচকভাবে একজন ব্যক্তির মানসিক অবস্থা প্রভাবিত হয়, বা তাকে নিষ্ক্রিয় ও আতঙ্ক বলে মনে করে, কিন্তু এটি একটি মিথ্যা বিশ্বাস। স্টাডিজ দেখিয়েছে যে মস্তিষ্কে বীজ খাওয়ার পর দেহে জৈবরাসায়নিক পাঠায়, যা নিউরোট্রান্সমিটার নামে পরিচিত। সুখ এবং কার্যকলাপ মানুষের অনুভূতি, এবং মীন খাওয়া পরে শরীরের একত্রিত পুষ্টি পেতে কারণ, ব্যক্তি একটু সান্ত্বনা এবং সুখ অনুভব।