চিনাবাদাম
এটা legumes এক। এটা উদ্ভিদের রাজত্বের মধ্যে প্রোটিন সবচেয়ে সমৃদ্ধ উৎস এক। এটি অনেক পণ্য ব্যবহার করা হয়। এটি চর্বিযুক্ত মাখন থেকে শুষ্ক, শুকনো বা তৈরি করা যায়। এটি মানুষের শরীরের জন্য অনেক স্বাস্থ্য বেনিফিট আছে। শারীরিক, কারণ এটি অসম্পৃক্ত চর্বি একটি অনুপাত রয়েছে, এবং অন্যান্য অনেক বেনিফিট আছে, এবং এই এই নিবন্ধে প্রদর্শিত হবে।
লবণাক্ত চিনাবাদামের উপকারিতা
- উর্বরতা উন্নত: চিনাবাদামে ফোলিক অ্যাসিডের মাত্রা অনেক বেশি থাকে এবং গবেষণায় দেখানো হয়েছে যে, যারা প্রতিদিন প্রায় 400 গ্রাম শস্য খায়, তাদের অকালমৃত্যুর কম সুযোগ থাকে অথবা 70% পর্যন্ত স্নায়ুতন্ত্রের সংক্রমণের কারণে সন্তান থাকে।
- রক্ত গ্লুকোজ স্তর নিয়ন্ত্রন করে: চিনাবাদাম এক চতুর্থাংশ কাপ ম্যাগনেসিয়াম দিয়ে শরীর সরবরাহ করতে সক্ষম, যা মানুষের বিপাক মধ্যে খুব গুরুত্বপূর্ণ, ক্যালসিয়াম শোষণ এবং রক্তে শর্করার নিয়ন্ত্রণ।
- Gallstones গঠন প্রতিরোধ করুন: গবেষণায় দেখানো হয়েছে যে প্রতি সপ্তাহে চিনাবাদামের সঙ্গে বাদাম বা আহারের সুগন্ধি খাওয়ার ফলে প্রতি সপ্তাহে ২5 শতাংশ যকৃতের ঝুঁকি হ্রাস পায়।
- বিষণ্নতা প্রতিরোধ: চিনাবাদাম ট্রপটফোনের একটি সমৃদ্ধ উৎস, একটি অ্যামিনো অ্যাসিড যা সেরোটোনিনের স্রাবের জন্য অপরিহার্য, যা মস্তিষ্কে উন্নত করার জন্য মস্তিষ্কের প্রধান রাসায়নিক যৌগগুলির মধ্যে একটি। বিষণ্নতা কারণ মস্তিষ্কে স্নায়ু কোষে এই পদার্থের পতনের ফলাফল, রক্ত হার বৃদ্ধি এবং একটি অ্যন্টিডিপ্রেসেন্ট গঠন করে।
- মেমরি উন্নতি: মুরগির ভিটামিন B3 এর প্রচুর পরিমাণে রয়েছে, যা মস্তিষ্কের কার্যকারিতা উন্নত করতে এবং মেমরি শক্তিশালী করার জন্য পরিচিত।
- হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাস: গবেষণায় দেখানো হয়েছে যে সাধারণভাবে নিয়মিত বাদাম খাওয়া বিভিন্ন হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাস করে এবং monounsaturated fats এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমূহের সমৃদ্ধ, যেমন: oleic acid।
- ওজন বৃদ্ধি এর ঝুঁকি হ্রাস : কম ওজনযুক্ত নিয়মিত ভিত্তিতে ফ্র্যাকচারের চিকিত্সা, এবং অনেক গবেষণায় দেখানো হয়েছে যে যারা কমপক্ষে দুবার দৈনিক বাদাম খাওয়াচ্ছে, তাদের তুলনায় যারা বেশি চর্বিযুক্ত ও চর্বিযুক্ত খাবারের ঝুঁকি কমায়, তাদের তুলনায় কম থাকে।
বয়স্কদের সাথে সম্পর্কিত রোগের বিরুদ্ধে সুরক্ষা দেয়: গবেষণায় দেখা গেছে যে, যারা নিকেসিনযুক্ত খাবার খেয়েছে, তারা অ্যালজাইমারের রোগটি 70% দ্বারা বিকশিত হওয়ার সম্ভাবনা কম।