লাল বিচি
লাল মটরশুটি একটি উদ্ভিদ বা ঔষধি যা পাম্প উপজাতি মধ্যে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়। এটি একটি মহান পুষ্টির মূল্য আছে। এটি ভারত ছাড়াও অনেক দেশ, বিশেষত চীন, ব্রাজিল ও আমেরিকাতে জনপ্রিয়। এটি শুকনো বা ক্যানড আকারে খাওয়া যাবে। এটি স্যুপ এবং স্যালাড বা চালের সাথে চাদর তৈরিতে ব্যবহার করা হয় এবং এটি খুব অল্প পরিমাণে মরিচ যোগ করতে পছন্দ করে, যা খুবই উপযোগী কারণ এতে প্রচুর পরিমাণে পুষ্টি উপাদান যেমন ভিটামিন এবং ফাইবার এবং খনিজ ও ফাইবার ছাড়াও এই শরীরের কারণে অনেক স্বাস্থ্য এবং চিকিৎসা সুবিধা, যা আমরা নীচের বিষয়ে কথা বলতে হবে।
লাল মটরশুঁটি এর উপকারিতা
এর বেনিফিট অসংখ্য এবং বিভিন্ন, সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ যা হয়:
- হৃদরোগের বিরুদ্ধে সুরক্ষা: এটি লাল মটরশুটি খাওয়ার পরে তাদের হৃদস্পন্দনজনিত অবস্থার উল্লেখ করে মানুষের একটি গোষ্ঠীর উপর একটি অধ্যয়ন সিরিজ উপর ভিত্তি করে, এবং এটি ফাইবার এবং ফোলিক অ্যাসিড পরিমাণ পাওয়া সাহায্য, যাতে হৃদয় স্বাস্থ্যের উন্নতি শরীরের কোলেস্টেরলের হার হ্রাসের হার কমে যায়।
- বৃদ্ধির রোগ থেকে সুরক্ষা: এটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমূহের সাথে অতিরিক্ত পরিমাণে ফাইবার এবং ফোলিক অ্যাসিডের কারণে, যা ঘন ঘন ক্ষতিকর কোষগুলির মুক্ত শিকড়গুলির বৃদ্ধি হ্রাস করে, এবং এভাবে ত্বকে রঞ্জকতা থেকে রক্ষা করে এবং এটি একটি উজ্জ্বলতা প্রদান করে এবং এটি সাহায্য করে হালকা করতে
- রক্তে শর্করার নিয়ন্ত্রণ: যা এই ফাইবার এবং ভিতরে কার্বোহাইড্রেট উপস্থিতি সাহায্য করে, এবং এইভাবে ইনসুলিন সমস্যা এবং তাদের চিনি ভারসাম্যহীনতা জন্য ভাল খাবার, এবং এইভাবে ওজন কমাতে হয়; কারণ চিনির নিয়ন্ত্রন মানে শরীরের অতিরিক্ত চর্বি জমা করা এবং অগ্ন্যাশয়ে ইনসুলিনের অনুপাত কমাতে এবং রক্তে গ্লুকোজকে নিয়ন্ত্রণ করে যাতে জেলের মত পদার্থের স্রাবের উদ্দীপনা দ্বারা নিয়ন্ত্রিত হয়, যা বিপাকের বিপাক কার্বোহাইড্রেট, যা ঘন ঘন চিনি নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে।
- প্রোটিন স্বাস্থ্যকর উত্স: এটা শরীরের বিভিন্ন কোষ এবং টিস্যু নির্মাণ এবং পুনর্নবীকরণ জন্য অত্যাবশ্যক, যা সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ চুল এবং ত্বক, পাশাপাশি নখ হিসাবে। এটি শরীরের পেশী এবং চামড়া কোষ নির্মাণ করতে সাহায্য করে। এটি শরীরের ফাংশন উন্নত করে, বিশেষত ইমিউন সিস্টেম, কারণ এটি প্রচুর পরিমাণে অ্যামিনো অ্যাসিড থাকে।
- শ্বাস সংগঠিত করে: এই যৌগের নিয়মিত ব্যায়ামের ফলে হিমোগ্লোবিন অন্য পরিমাণে জমা হয় যার ফলে শরীরের কোষে অক্সিজেনের স্থানান্তর এবং বন্টন বৃদ্ধি পায় এবং এভাবে সমগ্র শ্বাসের প্রক্রিয়া নিয়ন্ত্রণ করে।
- এনজাইম কার্যকলাপ সমর্থন করে: বৃহৎ পরিমাণে তামা ধারণ করার ফলস্বরূপ, যা শরীরের জোড়া এবং লিপিজমেন্টের পাশাপাশি, রক্তের বাহ্যিক নমনীয়তা বৃদ্ধি করে।