গম
গমের বিশ্বের একটি খাদ্য উদ্ভিদ অত্যন্ত গুরুত্বপুর্ণ এবং বিশ্বব্যাপী সবচেয়ে বিক্রি বিক্রয়ের একটি উচ্চ শতাংশ আছে, জনসংখ্যার অধিকাংশ মানুষ গমের উপর নির্ভরশীলতা এবং মানুষের দ্বারা ক্ষয়প্রাপ্ত অনেক খাবারে তার প্রবেশের কারণে। গম, যা প্রথম বন্য গম হিসাবে হাজির, যা টাইগ্রিস, ইউফ্রেটিস এবং Levant কাছাকাছি বসবাস করেনি আজ, এটি নিগেলা প্রজাতির একটি বিশ্বব্যাপী উদ্ভিদ, তার বপন সময় অনুসারে বছরে দ্বিগুণ এবং নির্দিষ্ট ঋতুতে কাটা। চীন গম উত্পাদন প্রথম দেশ, ভারত এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র দ্বারা অনুসরণ। তৃতীয় স্থান, যখন তুরস্ক গমের উৎপাদনের দশম স্থানে রয়েছে।
গম, অন্যান্য উদ্ভিদের মত, একটি উপযুক্ত কৃষি পরিবেশ প্রয়োজন। শুষ্ক এবং মাঝারি জলবায়ু রোপণ জন্য উপযুক্ত। যে মাটি গমকে বৃদ্ধি করতে হবে তা জৈবপদার্থে মাটির মাটির সমৃদ্ধ। গম উদ্ভিদ এর গঠন মূল, ডাল, পাতা এবং বীজ রয়েছে। শিকড় তারপর গঠিত হয়। দশ দিন পরে, ডালপালা মাটির উপরে প্রদর্শিত হয়। গাছপালা এবং দ্বিতীয় শিকড় গঠিত এবং বপন একটি মাস পরে বৃদ্ধি হয়। বৃদ্ধির চূড়ান্ত পর্যায়ে, ডালপালা ডালপালা উপর প্রদর্শিত এবং তারপর বীজ রুপান্তরিত হয়।
গম
গমের বীজ দেশ থেকে দেশে পরিবর্তিত হয়, তবে তাদের উজ্জ্বল সবুজ রং, পরিপক্বতার সময়ে হলুদ রঙ এবং সর্বাধিক জনপ্রিয় গম বীজ দ্বারা চিহ্নিত করা হয়:
- সলিড গম: এটি উচ্চ মানের এবং চমৎকার পুষ্টির মান এবং একটি হলুদ রঙ আছে, এবং পাস্তা, মল্ট এবং ম্যাকেরেল উত্পাদন জন্য খাদ্য শিল্প প্রবেশ করে
- নরম গম: এই গম গমের রুটি হিসাবে পরিচিত, যা বিশ্বের সর্বাধিক চাষ করা গম।
গমের ব্যবহার
আমাদের দৈনন্দিন জীবনের অনেক ব্যবহারে গমের শস্য ব্যবহার করা হয়। নিম্নরূপ ব্যবহারগুলি সংক্ষিপ্ত করা হয়:
- খাদ্য: এটি শরীরের জন্য পুষ্টিকর এবং টনিক, যেমন গম শস্য প্রধানত খাদ্য উৎপাদনের সাথে জড়িত, যেমনটি ময়দা তৈরিতে প্রবেশ করে, যা রুটি তৈরির জন্য প্রথম উপাদান, পাশাপাশি পাস্তাগুলিও এবং গম শস্য থেকে প্রস্তুত ধরনের, এবং ব্রেকফাস্ট।
- ডেইসচার: গমের বিস্কুট তৈরির জন্য একটি মৌলিক উপাদান, এবং বরবারা বাদাম ও ডালিম দ্বারা সজ্জিত উবাক গম তৈরি করা হয়।
- চিকিত্সা বিকল্প ঔষধ একটি গুরুত্বপূর্ণ চিকিত্সা। ভিটামিনের ঘাটতিযুক্ত মানুষের জন্য গমের কুসুম ব্যবহৃত হয় ভিটামিন বি 1২ একটি অ্যান্টি অক্সিডেন্ট। গমের তেল ভিটামিন ই রয়েছে, যা রক্ত সঞ্চালন, নিয়ন্ত্রণ এবং উদ্দীপনাকে সাহায্য করে। অন্যান্য ভিটামিন যা ত্বকের গুরত্ব এবং চুলের ঘনত্ব বজায় রাখে, গমের শস্যগুলি লৌহ কম্পোনেন্টে তাদের ট্যাবলেট ধারণ করে অ্যানিমিয়া রোগীদের জন্য ব্যবহৃত হয়।
- পশু খাদ্য: খামারগুলিতে উত্থাপিত পশুদের জন্য এটি খাদ্য ব্যবহার করে।