উপবাস
রাসূলুল্লাহ সাল্লাল্লাহু আলাইহি ওয়াসাল্লাম রামাদান মাসে রোজা রাখতে নিষেধ করেছেন এবং এটিকে ইসলামের এক কোণে পরিণত করেছেন। তিনি পবিত্র কুরআনে বলেছিলেন: “রমজান মাস, Godশ্বরের সর্বশেষ আপনি সহজেই চান এবং আপনাকে কষ্ট এবং কিতাবটি সম্পূর্ণ করতে চান না এবং আপনি Godশ্বরকে পরাভূত করতে পারেন, এবং আপনাকে ধন্যবাদ জানাতে পারেন)” ‘রোজা, বিরত থাকা বা কোষ্ঠকাঠিন্যের সময় ” ভোর থেকে সূর্যাস্ত পর্যন্ত এন খাবার এবং পানীয়।
প্রতি বছর রমজান আসার সাথে সাথে লোকেরা মাসের জন্য প্রস্তুতি শুরু করে। তারা সকালের নাস্তা এবং সুহুর খাবার প্রস্তুত করার জন্য প্রয়োজনীয় অনেকগুলি পণ্য এবং খাবার কেনাকাটা করে এবং কিনে, তবে সকালের নাস্তার সময় কী খাওয়া হবে তার দিকে মনোনিবেশ করে, যার অনেকগুলি বিভিন্ন এবং বৈচিত্র্যময় খাবার রয়েছে, বেশ কয়েক ঘন্টা উপবাস এবং ক্ষুধার পরে রোজা রেখে খাওয়া একটি খাবার , এবং প্রায়শই রমজানের প্রাতঃরাশের টেবিলে প্রচুর অস্বাস্থ্যকর ও ফ্যাটযুক্ত খাবার এবং প্রচুর পরিমাণে চিনি ভরাট থাকে, যা দ্রুত এবং প্রচুর পরিমাণে খেতে উপবাস করে, এবং এই কারণে এই নিবন্ধটির উদ্দেশ্য রমজানের নাস্তা সম্পর্কে কথা বলা এবং কীভাবে তৈরি করা যায় একটি স্বাস্থ্যকর খাবার।
রমজানের সেরা প্রাতঃরাশ
রমজানে প্রাতঃরাশ অনেকগুলি আচার এবং থালা দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, যা বেশিরভাগ লোকেরা প্রস্তুত করে, যেখানে খেজুর, সাম্বস্ক, ফাত্তোষ এবং স্যুপ প্রতিদিন প্রাতঃরাশের টেবিলে পাওয়া যায়, পাশাপাশি অন্যান্য প্রধান খাবার, তবে সকালের নাস্তা হিসাবে বিবেচিত হবে না যা এই সমস্ত বহন করে car থালা – বাসন একটি আদর্শ খাবার। উপবাসী ব্যক্তি অনেক বেশি ক্যালোরি, চর্বি এবং পরিশোধিত কার্বোহাইড্রেট গ্রহণের পরে একটি স্যাচুরেটেড ডোজ দিয়ে শেষ করতে পারেন যা স্বাস্থ্যের ক্ষতি করতে পারে এবং ওজন বাড়িয়ে তুলতে পারে।
সেরা প্রাতঃরাশের জন্য, এই খাবারটি রোজা ব্যক্তির দ্বারা হারিয়ে যাওয়া শক্তি এবং তাকে ক্রিয়াকলাপ দেওয়ার জন্য ক্ষতিপূরণ করা উচিত। তাকে অবশ্যই তরলগুলির জন্য ক্ষতিপূরণ দিতে হবে এবং অতিরিক্ত গরমের অনুভূতি সৃষ্টি না করে এবং পুষ্টির প্রতিদিনের চাহিদা সরবরাহ করতে হবে, এতে কী কী ঘাটতি হতে পারে তা সম্পূর্ণ করার সাথে, সকালের নাস্তার মধ্যে নীচের খাবারের পুষ্টিগুলির মধ্যে সুহুর এবং সুহুর খাবার।
তারিখগুলি তিনটি তারিখের জন্য আদর্শ হতে পারে। তারিখগুলি তার সাধারণ শর্করাগুলির কারণে শরীরে দ্রুত শক্তি দেয়। এটিতে ডায়েটরি ফাইবার রয়েছে যা তৃপ্তির অনুভূতিতে অবদান রাখে, কোষ্ঠকাঠিন্যের বিরুদ্ধে লড়াই করে এবং ভিটামিন এবং খনিজ সরবরাহ করে যা রোজার ব্যক্তির জন্য ক্ষতিপূরণ করা প্রয়োজন। , বিশেষত পটাসিয়াম, এবং তারপরে ক্রিয়াকলাপ এবং শক্তি পুনরুদ্ধার করতে, এবং উপবাসকে প্রভাবিত করে এমন তরলটির ঘাটতি পূরণ করতে এবং পরিপূর্ণতার বোধে অবদান রাখার জন্য এক কাপ জল অবদান রাখুন।
স্যুপটি প্রাতঃরাশের জন্য একটি প্রধান জায়গা, যেখানে দেহের প্রয়োজনীয় তরল পদার্থ এবং প্রাতঃরাশে খাওয়া যেতে পারে স্বাস্থ্যকর স্যুপ ডিশ: অল্প পরিমাণে তেল তৈরি করা মসুর ডাল বা উদ্ভিজ্জ স্যুপ, এই স্যুপগুলি পুষ্টিকর ফাইবারকে অনুভব করার জন্য গুরুত্বপূর্ণ পূর্ণ, স্বাস্থ্য বেনিফিট।
স্বাস্থ্যকর প্রাতঃরাশে শাকসব্জীও রয়েছে, যা সালাদ বা স্যুপে নেওয়া যেতে পারে। এগুলি ভিটামিন, খনিজ এবং ডায়েটি ফাইবার সরবরাহ করে। এগুলিতে লেবু, মাংস এবং কম ফ্যাটযুক্ত হাঁস-মুরগির মতো নরম প্রোটিনের স্বাস্থ্যকর উত্স রয়েছে, পাশাপাশি স্বাস্থ্যকর কার্বোহাইড্রেট যেমন পুরো শস্য এবং শিংগুলিতে পাওয়া যায়, এতে দুধ বা স্বল্প ফ্যাটযুক্ত দুধও থাকতে পারে।
সকল প্রাতঃরাশের খাবারের মাঝারি পরিমাণে অবশ্যই গ্রহণ করা উচিত যাতে লোকেরা ভারী বোধ না করে বা গ্যাস্ট্রিক আলসার সৃষ্টি না করে। সর্বোত্তম সম্ভাব্য প্রাতঃরাশ পেতে এবং বাকী খাবারগুলি ভালভাবে সাজানোর জন্য, একজন পুষ্টিবিদের পরামর্শ নেওয়া যেতে পারে।
রোজার পরামর্শ
রমজান মাসে রোজা ব্যক্তিকে স্বাস্থ্যকর জীবনযাপন করার পরামর্শ দেওয়া হয়:
- প্রাতঃরাশটি ত্বরান্বিত করুন এবং সুহুরকে বিলম্ব করুন।
- প্রাতঃরাশের দুটি অংশ বিভক্ত করুন, যেখানে আপনি সাধারণ পরিমাণে খাবার এবং পানীয় খেতে পারেন, প্রার্থনা এবং বিশ্রামের জন্য বিরতি নিন এবং তারপরে বাকী খাবার খান।
- নোনতা খাবার থেকে দূরে থাকুন যা তৃষ্ণার বোধ বাড়িয়ে তোলে।
- ধীরে ধীরে খাওয়া এবং ভাল চিবানো যাতে লোকেরা প্রচুর পরিমাণে খাবার খাওয়ার আগে পূর্ণ অনুভব করতে পারে।
- প্রাতঃরাশে এবং সুহুর খাবারগুলিতে প্রচুর পরিমাণে ডায়েটি ফাইবার সোর্স খান তবে আপনি উচ্চ ফাইবারযুক্ত ডায়েটের সাথে পরিচিত না হলে আপনি যে পরিমাণ ফাইবার গ্রহণ করছেন তা বাড়াতে হবে।
- প্রস্তুত খাবার খাওয়া এড়িয়ে চলুন।
- উচ্চ জল-জাতীয় খাবার যেমন ফল, শাকসব্জী, স্যুপ এবং লেগুম খান।
- প্রাতঃরাশের পর রমজানে ব্যায়াম করুন।
- অত্যধিক চিনিযুক্ত সমৃদ্ধ রমজান এড়িয়ে চলুন এবং এটিকে পরিমিত পরিমাণে প্রাকৃতিক ফলের রস দিয়ে দিন।