চাল
এক প্রকার ভেষজ উদ্ভিদ। এটি একটি উদ্ভিদ এবং এর ফলশস্য শস্যের ধরণের সেম্পেলা আকারে। এটিও এক প্রজাতির ধান। এটি বিশ্বের জনসংখ্যার প্রায় দুই তৃতীয়াংশের জন্য প্রধান খাদ্য। এশিয়া বিশ্বের অন্যতম মহাদেশ is এবং ধান, বিশেষত চীনের ইয়াংজি নদী। খিলাফতের যুগে চাল মিশরে এসেছিল। মিশর থেকে তিনি আফ্রিকা চলে এসেছেন। ক্রুসেডের সময় তিনি ইউরোপে চলে এসেছিলেন। ইউরোপ থেকে তিনি উত্তর আমেরিকা চলে এসেছেন। চালের প্রচুর পরিমাণে জল প্রয়োজন। , এবং অবশ্যই তাপমাত্রা সারা বছর ধরে 22 ডিগ্রি সেলসিয়াসের চেয়ে কম হয় না, এবং পাঁচ মাস চাষের পরে উত্পাদিত হয় এবং এখানে প্রচুর ধরণের চাল রয়েছে: ব্রাউন রাইস, বাসমতি, সাদা, ভারতীয়, মিশরীয়, ইতালিয়ান, জেসমিন, এবং সাধারণ
পুষ্টির মান
ভাতটিতে শর্করা সমৃদ্ধ, এতে এক শতাংশ শতাংশ চিনি, অল্প পরিমাণে জল, ডায়েটার ফাইবার সমৃদ্ধ একটি পদার্থ এবং কিছু ফ্যাটি অ্যাসিড যেমন প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড, ফলিক অ্যাসিড, বিটা ক্যারোটিন, ফ্ল্যাভোনয়েডস এবং কিছু ফিনলিক যৌগ থাকে। ভাত ভিটামিন এ, বি 6, থায়ামিন, ভিটামিন বি 2, বি 5, সি এবং ই সমৃদ্ধ ভিটামিনে সমৃদ্ধ এবং এটি ফসফরাস, ক্যালসিয়াম, দস্তা, পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং সোডিয়ামের মতো অনেক প্রয়োজনীয় পুষ্টিতে সমৃদ্ধ। স্টার্চ, উদ্ভিজ্জ প্রোটিনের।
সাদা ধানের উপকারিতা
- শরীরে কার্বোহাইড্রেটগুলি ধারণ করতে প্রয়োজনীয় শক্তি সরবরাহ করে।
- রক্তে কোলেস্টেরল কমায়, শর্ত থাকে যে এটি বেশি পরিমাণে না খাওয়া হয়। চালে কোলেস্টেরল এবং ক্ষতিকারক ফ্যাটি অ্যাসিড থাকে না।
- যদি মাঝারিভাবে চিকিত্সা করা হয় তবে রক্তচাপের স্বাভাবিক স্তর বজায় রাখে।
- শরীরকে ক্যান্সার থেকে রক্ষা করে কারণ এতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে, এবং ক্যান্সার কোষ এবং বর্ধন রোধ করে।
- তিনি বাঁচেন এবং ব্যথা শান্ত করেন এবং ত্বকের ক্ষত নিরাময় করেন।
- রোগ নিরাময়ে এবং কোলাইটিসের মতো অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি এজেন্ট হিসাবে কাজ করে কারণ এতে ফেনলিক যৌগ রয়েছে।
- চুলকানির ঘটনা এবং বার্ধক্যজনিত লক্ষণগুলি থেকে ত্বককে রক্ষা করে।
- মনকে শক্তি জোগায়, স্মৃতিশক্তি জোরদার করে এবং আলঝাইমার রোগ থেকে রক্ষা করে।
- এটি প্রাকৃতিকভাবে প্রস্রাব তৈরি করে এবং শরীরের বিষাক্ত পদার্থকে পরিষ্কার করে।
- এটি হজমে সহায়তা করে এবং বদহজম এবং অন্ত্রের সমস্যা সৃষ্টি করে না।
- তাপমাত্রা হ্রাস করে এবং জ্বরের ব্যথা হ্রাস করে।
- সম্পূর্ণরূপে কার্য সম্পাদন করার জন্য শরীরকে প্রয়োজনীয় শক্তি সরবরাহ করে কারণ এতে অ্যামিনো অ্যাসিড রয়েছে।
- ঘন ঘন ডায়রিয়া প্রতিরোধ করে কারণ এতে ডায়েটারি ফাইবার রয়েছে।
- এটি বাচ্চাদের ক্ষেত্রে ঘটে যাওয়া একজিমাটিকে চিকিত্সা করে।
- রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে এবং শরীরকে ভাইরাস থেকে রক্ষা করে কারণ এতে ভিটামিন সি এবং ম্যাগনেসিয়াম উপাদান রয়েছে।
- বাচ্চাদের গ্যাস্ট্রাইটিস বা অন্ত্র থেকে রক্ষা করে।
ভাতভিত্তিক কার্বোহাইড্রেট ডায়েট
- প্রাতঃরাশ জুড়ে প্রাতঃরাশ স্ট্যান্ডার্ড, এক কাপ মেশানো দুধ এবং এক চামচ মধু।
- দুপুরের খাবারের মধ্যে চার টেবিল চামচ সিদ্ধ সাদা ভাত স্যালাডের আগে ধুয়ে সমস্ত তেল ছাড়াই সবজির স্যালাড অপসারণ করতে হবে এবং অবশ্যই কোনও ধরণের রুটি মুক্ত থাকতে হবে এবং প্রতিদিন আমরা মুরগির বা স্টেক স্টেক রোস্ট, এক ধরণের মাংস বেছে নিই, এবং স্কাইমেড দই দিয়ে শক্তি পরিবর্তন করুন।
- রাতের খাবারটি একটি উদ্ভিজ্জ স্যুপ এবং টোস্টের টুকরো।
- খাবারের মধ্যে আমরা আপেলের মতো ফল খাই তবে এক টুকরো হারে গুন ছাড়াই।
- এই চাল-ভিত্তিক ডায়েটটি দুই সপ্তাহ স্থায়ী হয় এবং অন্য ডায়েটে পরিবর্তিত হয় যাতে শরীর এটি অভ্যস্ত না হয় এবং অকেজো হয়ে যায়।