ভিটামিন K
ভিটামিন কে হ’ল ভিটামিনগুলির মধ্যে একটি যা চর্বিতে দ্রবণীয়তা রয়েছে, দেহের পর্যাপ্ত পরিমাণে ক্ষুদ্র অন্ত্রে পাওয়া যায় উপকারী ব্যাকটিরিয়া দ্বারা তৈরি একটি হলুদ স্ফটিক উপাদান যা শুষে নেয় এবং এই ভিটামিনের সুবিধাগুলি তাপের বিরুদ্ধে প্রমাণিত করে, তবে এটি ক্ষারীয় অ্যাসিড হারায় এবং যদি আলোর মুখোমুখি হয় তবে এই নিবন্ধটি এই ভিটামিনের প্রকারগুলি, এর উত্স এবং স্বাস্থ্যের জন্য এটির সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বেনিফিটগুলি নিয়ে আলোচনা করে।
ভিটামিন কে এর প্রকারভেদ
- ভিটামিন কেএক্সএনএমএক্স: ফাইলোকুইনোন বলা হয় এবং অনেক গাছপালা, বিশেষত সবুজ শাকসব্জিতে পাওয়া যায়, যকৃতের স্বাস্থ্যের প্রচারে এই ভিটামিনের ভূমিকা পালন করে।
- ভিটামিন কেএক্সএনএমএক্স: মিনকুইনোন বলে। এটি তেঁতুলযুক্ত খাবারে পাওয়া যায়, যেমনটি এশিয়ায় পাওয়া সিমেন্টের স্নিগ্ধ জাতীয় ক্ষেত্রে পাওয়া যায়। এই ভিটামিন হ’ল ভিটামিন যা হাড়, রক্তনালীগুলি, লিভারের টিস্যুগুলিকে শক্তিশালী করে এবং ব্যাকটেরিয়াগুলিকে মারতে সহায়তা করে।
- ভিটামিন কেএক্সএনএমএক্স: মেনাডিয়ন বলা হয়, তবে এটি গ্রহণের সময় এটি লক্ষ করা উচিত, কারণ স্তন্যদানের সময় বিষক্রিয়া বিকাশ করা সম্ভব। এটি উল্লেখ করার মতো যে খাদ্যতালিকাগত পরিপূরকগুলি ভিটামিন কে টাইপ I এবং II ব্যবহার করে কারণ এগুলি অ-বিষাক্ত ভিটামিন।
ভিটামিন কে এর উপকারিতা
- কার্ডিওভাসকুলার রোগ থেকে রক্ষা করে। ভিটামিন কে 2 টিস্যু এবং ধমনীতে ক্যালসিয়াম বজায় রাখতে সহায়তা করে। ভিটামিন ডি দিয়ে নেওয়া হলে এটি এথেরোস্ক্লেরোসিস প্রতিরোধ করে।
- অস্টিওপোরোসিসকে রক্ষা করে, যা হাড়ের গঠনে ক্যালসিয়াম এবং অন্যান্য খনিজ বৃদ্ধি করে।
- ২০০৩ সালের সেপ্টেম্বরে আন্তর্জাতিক জার্নালে প্রকাশিত একটি সমীক্ষার ফলাফল অনুসারে, ভিটামিন কে 2003 ক্যান্সার কোষগুলির বৃদ্ধি এবং বিস্তারকে সীমাবদ্ধ করে, বিশেষত ফুসফুসের ক্যান্সার।
- অনেক মহিলার দ্বারা অভিজ্ঞ struতুস্রাব ব্যথা সীমাবদ্ধ করে; এটি দেহে হরমোনগুলি নিয়ন্ত্রণ করে।
- গর্ভবতী মহিলারা বমি বমি ভাব এবং বমি দ্বারা প্রভাবিত হয় না যা অনেক গর্ভবতী মহিলার অভিজ্ঞতা রয়েছে। এই লক্ষণগুলি প্রায়শই ভিটামিন কে এর অভাবজনিত কারণে ঘটে তবে প্রথমে এটি গ্রহণের আগে ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন।
ভিটামিন কে এর উত্স
এটি প্রচুর খাবার, বিশেষত উল্লেখযোগ্য দুগ্ধজাত খাবার এবং সাধারণভাবে শাকসব্জী, যেমন ব্রোকলি, বাঁধাকপি, ব্রোকলি এবং শাক হিসাবে শাক এবং শাকগুলি খাওয়া দ্বারা প্রাপ্ত করা যেতে পারে। ডিম, মাংস, মাছ এবং পুরো শস্যের একটি ছোট শতাংশও রয়েছে। একটি ভারসাম্যযুক্ত খাদ্য যা এই ভিটামিনের শরীরের কী প্রয়োজন তা উল্লেখ করার জন্য খাবারগুলি অন্তর্ভুক্ত করে, এটি বিবেচনায় রেখে যে ভিটামিন কে প্রয়োজনে ইনজেকশন পদ্ধতিতে ডায়েটরি পরিপূরক হিসাবে নেওয়া যেতে পারে।
ভিটামিন কে এর ঘাটতি
ভিটামিন বি এর অভাব শরীরে বিরল, কারণ অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়া পর্যাপ্ত পরিমাণে উত্পাদন করে, তবে অ্যান্টিবায়োটিকগুলি এই ব্যাকটিরিয়াগুলি হত্যার জন্য গ্রহণ করা হয় বা পাচনতন্ত্রের রোগের উপস্থিতি এবং এমন লক্ষণগুলি দেখা যায় যেগুলি এই ভিটামিনের অভাব নিরাময় করা শক্ত করে ক্ষত দ্রুত, নাক দিয়ে যাওয়া এবং মাড়ি, ত্বকের নিচে চেহারা।