পটাসিয়াম
পটাশিয়াম মানব দেহের একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান। সাধারণ ক্ষেত্রে, প্রতিটি মানুষের রক্তে প্রায় 180 থেকে 220 মিলিগ্রাম পটাসিয়াম থাকে। এই পরিমাণের অভাব শরীরে ব্যাঘাত ঘটাচ্ছে, সাধারণভাবে শরীরে ক্লান্তি এবং অবসাদ এবং মনস্তাত্ত্বিক ব্যাধি ছাড়াও ঘুমানোর প্রবণতা পাওয়া যায় এমন অনেকগুলি খাবারেই পটাসিয়াম পাওয়া যায়। এই নিবন্ধে আমরা সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ খাবারগুলির বিষয়ে কথা বলব যাগুলির সাথে শরীরের উপকারিতা ছাড়াও পটাসিয়াম রয়েছে।
পটাসিয়াম সমৃদ্ধ খাবার
- মাংস লাল এবং সাদা।
- ডিম।
- বার্লি।
- টমেটো।
- স্কোয়াশ।
- আলু লাল, সাদা বা মিষ্টি।
- মটরশুটি, মসুর, মটর এবং লবি।
- শুকনো ফল.
- কলা, অ্যাভোকাডো এবং মধুচক্র।
- দুধ.
- পালং শাক এবং ব্রকলির মতো শাকসবজি।
- তরমুজ এবং চিনাবাদাম
- লিকস, বাঙ্গি, সয়াবিন এবং রসুন।
পটাসিয়ামের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ সুবিধা
- মানবদেহে তরল ভারসাম্য বজায় রাখুন।
- স্বাভাবিক রক্তচাপের স্তর বজায় রাখা ধমনীগুলি নমনীয় করে রাখে।
- পেশীগুলির কাজটি সম্পূর্ণরূপে করার জন্য প্রাকৃতিক ভারসাম্য বজায় রাখুন, বিশেষত সংকোচন এবং অন্তর্ভুক্তির প্রক্রিয়াতে।
- হাড়কে শক্তিশালী করে কারণ এটি হাড়ের খনিজগুলির শোষণকে উন্নত করে।
- কিডনিতে পাথর এবং মূত্রনালীর সংক্রমণ রক্ষা করে।
- স্ট্রোকের বিরুদ্ধে রক্ষা করে।
- ত্বকের আর্দ্রতা বজায় রাখে।
- এটির কাজগুলি ভালভাবে সম্পাদন করতে এবং পাশাপাশি শক্তি পুনর্নবীকরণের জন্য শরীরে শক্তি উত্পাদন করতে সহায়তা করে।
পটাসিয়ামের ঘাটতির লক্ষণ
- হার্ট রেট ডিসঅর্ডার
- পেশী দুর্বলতা এবং খিঁচুনি।
- পেটে প্রদাহ সহ পেইন ও পেটে পেটে বাধা হয়।
- আস্তে আস্তে চলার কারণে একজন ব্যক্তি কোষ্ঠকাঠিন্য হতে পারে।
- স্বাভাবিক স্তরের তুলনায় নিম্ন রক্তচাপের কারণে মাথা ঘোরা এবং অজ্ঞান হওয়া, বিশেষত যখন ঘুম থেকে উঠে দাঁড়ানো এবং স্ট্রাইক করার সময়
- ঘন ঘন প্রস্রাব এবং তীব্র তৃষ্ণা।
- দুর্বল স্নায়ুর পাশাপাশি হাত ও পায়ে জ্বলন জ্বলনের কারণে টিংগল এবং টিংগলিং অনুভূতি।
- সাধারণ ক্লান্তি এবং চাপ অনুভব করা।
- স্নায়বিক রোগ.
পটাসিয়াম ক্ষয় হওয়ার কারণগুলি
- ঘন ঘন ডায়রিয়া হয়।
- দীর্ঘস্থায়ী কিডনি রোগ.
- অত্যাধিক ঘামা.
- শরীরের ফলিক অ্যাসিডের ঘাটতি।
- মৌখিক ঔষধ নিন।
- ঘন ঘন বমি বমিভাব হয়।
- কিছু ধরণের অ্যান্টিবায়োটিক।
- ডায়াবেটিসে আক্রান্ত রোগীদের উচ্চ কেটোসিডোসিস।
- পটাসিয়ামযুক্ত পর্যাপ্ত খাবার খাবেন না।
- শরীরে অতিরিক্ত পটাসিয়াম নিঃসরণ
- মারাত্মক ফীবর এবং অপুষ্টি অনুসরণ করুন।
উপরে উল্লিখিত পটাসিয়াম সমৃদ্ধ খাবার খাওয়ার পাশাপাশি ডায়রিয়া এবং বমিভাবের চিকিত্সা এবং আক্রান্ত ব্যক্তির ডায়েট উন্নত করে পটাসিয়ামের ঘাটতি নিরাময় করা যেতে পারে।