ভিটামিন সি
ভিটামিন সি অন্যতম বিখ্যাত এবং উপলব্ধ ভিটামিনগুলির মধ্যে একটি। এটি শরীরের অঙ্গগুলির জন্য প্রয়োজনীয় একটি প্রয়োজনীয় ভিটামিন। এটি শরীরকে বিভিন্ন রোগ থেকে বাঁচাতে মূল ভূমিকা পালন করে। শরীরকে অনেক গুরুত্বপূর্ণ প্রক্রিয়া সম্পন্ন করতে হবে।
শাকসবজিগুলিকে সাধারণত ভিটামিন সি জাতীয় খাবারের উত্স হিসাবে বিবেচনা করা হয় এটি উল্লেখযোগ্য যে ভিটামিন সি দ্রুত বাষ্পীভবন এবং দীর্ঘ সঞ্চয়ের পাশাপাশি রান্নার পাশাপাশি ক্ষতিগ্রস্থ হয়। ধূমপান এছাড়াও তার শরীরের শোষণের কার্যকারিতা হ্রাস করে এবং তাজা খাবার এবং রস খাওয়া। ভিটামিন সি এর অভাবে শরীরে অনেক সমস্যা দেখা দেয় যেমন শুষ্ক চুল, জিঞ্জিভাইটিস এবং রক্তপাত, ত্বকের খোসা ছাড়ানো, ক্ষতটি ধীরে ধীরে নিরাময় করা, সংক্রমণ ও রোগের প্রতি শরীরের প্রতিরোধ ক্ষমতা হ্রাস করা এবং অসচ্ছলতা।
ভিটামিন সি এর উত্স
- সব ধরণের সাইট্রাস ফল, বিশেষত লেবু, কমলা, কুমড়ু, আঙ্গুর, ম্যান্ডেলিনা এবং ম্যান্ডারিন।
- ভিটামিন সি সমৃদ্ধ ফলের একটি সাধারণ ধরণের কিউই is
- ফুল, বাঁধাকপি, ব্রকলি এবং লাল বাঁধাকপি।
- সবুজ মরিচ, লাল মরিচ।
- স্ট্রবেরি, লাল বেরি এবং সাদা বেরি।
- তরমুজ, তরমুজ এবং কলা।
- শাকসবজি যেমন পার্সলে, ধনিয়া, জলচক্র, লেটুস, অ্যাস্পারাগাস এবং ড্যান্ডেলিয়ন
- আলু এবং মিষ্টি আলু।
- পেঁয়াজ এবং রসুন।
- পেয়ারা, আম, নাশপাতি এবং আপেল।
- আনারস, পেঁপে, এবং কাকা।
- আঙ্গুর, জুজুব, এপ্রিকট, চেরি, বরই এবং ডুমুর।
- শসা, বিট এবং বেগুন
- দুদ্গজাত পন্য.
- লিভার।
- ঝিনুক.
ভিটামিন সি এর উপকারিতা
- এটি কোলাজেন উত্পাদন করতে শরীর দ্বারা ব্যবহৃত হয়, যা টেন্ডার, রক্তনালী এবং লিগামেন্টগুলির বিকাশের জন্য খুব গুরুত্বপূর্ণ।
- ত্বকের স্বাস্থ্য, সতেজতা এবং প্রাণশক্তি প্রদান করে।
- শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে এবং শরীরকে গ্যাংলিওনের প্রদাহ থেকে রক্ষা করে।
- মাড়ি, দাঁত এবং হাড়ের সুরক্ষা বজায় রাখে।
- ক্ষত, ক্ষত এবং তাদের বুড়ো গতি দ্রুততর করতে সহায়তা করে।
- কোষের ফ্রি র্যাডিকেলগুলি নির্মূল করে এবং ক্যান্সারের বিরুদ্ধে সুরক্ষা দেয়।
- সর্দি, সর্দি এবং সর্দি থেকে রক্ষা করে এবং লক্ষণগুলি থেকে মুক্তি দেয়।
- অনেক শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে, যা কার্ডিওভাসকুলার রোগ থেকে রক্ষা করে এবং স্ট্রোক প্রতিরোধ করে।
- উচ্চ রক্তচাপ হ্রাস করে।
- দেহে ক্ষতিকারক কোলেস্টেরলের পরিমাণ হ্রাস করে।
- রক্তে ক্ষতিকারক পদার্থ এবং টক্সিনের মাত্রা হ্রাস করে, যেমন সীসা, আর্সেনিক।
- ওজন হ্রাস, চর্বি পোড়াতে এবং ওজন হ্রাসে অবদান রাখে।
- শরীর পুনরুদ্ধার এবং প্রাণশক্তি দেয়, এবং ক্লান্তি এবং চাপ অনুভূতি হ্রাস করে।
- স্ট্রেস হরমোনের ক্ষরণ হ্রাস করে।
- স্বাস্থ্যকর চোখ বজায় রাখে এবং ছানি থেকে তাদের রক্ষা করে।
- এটি হাঁপানির নিরাময় করে, হিস্টামিনের নিঃসরণ হ্রাস করার ক্ষমতা।
- ত্বকে রোদে পোড়া থেকে রক্ষা করে, ত্বকের রঙ এক করে দেয় এবং পুরাতন ক্ষত এবং দাগের প্রভাব থেকে শরীরকে বাঁচায়।
- চুলকে শক্তিশালী করে, এটিকে মসৃণ, ঘন করে তোলে, ফলিকেলগুলিকে শক্তিশালী করে এবং এর পতন রোধ করে।
- খুশকি দূর করে, মাথার ত্বকের স্বাস্থ্য এবং প্রাণশক্তি দেয় এবং ছিদ্রগুলিকে ব্লক করে এমন ব্যাকটিরিয়া দূর করে