Flaxseed
ফ্লাক্সসিডস, বা তথাকথিত লিনাম ইউসিটিটিসিমিয়াম, একটি .ষধি খাদ্য এবং উদ্ভিদ, যার অনেকগুলি চিকিত্সার জন্য ব্যবহৃত হয়। কিছুকে ফ্ল্যাকসিড বলা হয়, যা পৃথিবীর সবচেয়ে শক্তিশালী উদ্ভিজ্জ খাবার। 3000 সাল থেকে ব্যাবিলনে ফ্ল্যাকসিড ব্যবহার করা হচ্ছে অষ্টম শতাব্দীতে রাজা শার্লামগন তার অনুসারীদের স্বাস্থ্য সুবিধার জন্য তিসি খেতে বাধ্য করার জন্য একটি আইন জারি করেছিলেন। প্রাচীন মিশরীয়রা খাবার ও ওষুধ হিসাবে শৃঙ্খলার বীজ ব্যবহার করত। পায়ে ফ্লাক্সিডের সর্বাধিক সাধারণ ব্যবহার ছিল রেচু হিসাবে ব্যবহার করা। খাদ্য শিল্প যেমন বেকড পণ্য, বিস্কুট, পাই এবং ওটমিল আঙ্গুলগুলি।
শ্লেষের বীজে আলফা-লিনোলেনিক অ্যাসিড থাকে ((আলফা-লিনোলেনিক অ্যাসিড (এএলএ), ওমেগা -3 অ্যাসিডগুলির একটি ফ্যাটি অ্যাসিড এবং যৌগিক লিগিনিন ডায়েটার ফাইবার এবং এই তিনটি উপাদানকে দায়ী করে এর স্বাস্থ্যগত সুবিধাগুলি।
ফ্ল্যাকসিড কীভাবে খাবেন
বেকড পণ্য, স্যুপ, মাংসের থালা এবং কাঁচা খাবারের পরিবর্তে মুরগীতে ফ্লেক্সসিড খাওয়া ভাল, যা প্রাক রান্নার বিষাক্ত হতে পারে, এবং অপরিণতকে বিষাক্ত হিসাবে বিবেচনা করা হয়, পুরো বীজ হজম ব্যবস্থার মধ্য দিয়ে যাওয়ার সাথে সাথে খাওয়া হয়, যার অর্থ সমস্ত না পাওয়া এর স্বাস্থ্য উপকারিতা।
এটি পুরোপুরি কেনা এবং ফ্রিজে রেখে দেওয়া ভাল, সময়মত খাওয়ার পরিমাণ পিষে নেওয়া। যদি এটি ক্রয় করা হয় তবে এটি জারণ থেকে রক্ষা করার জন্য এটি অবশ্যই ফ্রিজে রাখতে হবে। ফ্লাশসিড হালকা এবং তাপ থেকে দূরে কোনও শুকনো জায়গায় রাখতে হবে। তিসিযুক্ত পণ্য ক্রয় করতে পণ্যের তথ্য পড়তে ভুলবেন না ..
ভেষজ ওষুধে অনুমোদিত ডোজগুলির মধ্যে নিম্নরূপ:
- কোষ্ঠকাঠিন্যের চিকিত্সার জন্য, এক চা চামচ ফ্লেক্সসিডটি দিনে দুই থেকে তিনবার জল (কমপক্ষে 150 মিলি) নিয়ে নেওয়া হয়।
- রক্তের কোলেস্টেরল কমাতে, প্রতিদিন রুটি বা প্যানকেকগুলিতে 35 গ্রাম থেকে 50 গ্রাম যোগ করুন।
- ধমনীর দেয়ালগুলিতে রক্তের প্লেটলেটগুলির সংক্রমণ কমাতে, শোষণের সুবিধার্থে খাবারের সাথে প্রতিদিন এক টেবিল চামচ থেকে দুই টেবিল চামচ ফ্ল্যাকসিড তেল গ্রহণ করুন।
- গ্যাস্ট্রাইটিস এবং এনট্রাইটিসগুলির জন্য, 2 থেকে 4 টেবিল চামচ জমির বীজ নিন। মনে রাখবেন যে বীজগুলি এই ক্ষেত্রে শুকিয়ে নেওয়া উচিত নয় এবং 20 মিনিটের জন্য ঠান্ডা জলে রাখা উচিত। 30 মিনিট.
- পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া হওয়ার সম্ভাবনা বা বিভিন্ন ওষুধের মিথস্ক্রিয়তার কারণে চিকিত্সা তদারকি ছাড়াই কোনও ভেষজ বা বিকল্প চিকিত্সা নেওয়া উচিত নয়।
ফ্লেক্সসিডের উপকারিতা
নিম্নলিখিত হিসাবে পরিচিত লিনেনের অনেকগুলি সুবিধা রয়েছে:
- ফ্ল্যাকসিড নরম করা হয় কারণ এতে ডায়েটরি ফাইবার রয়েছে যা মলত্যাগ এবং দেহ থেকে মুক্তি পেতে সহায়তা করে।
- সাম্প্রতিক কিছু গবেষণায় স্তন, প্রস্টেট এবং কোলন ক্যান্সারের মতো কিছু ক্যান্সার প্রতিরোধে ফ্ল্যাকসিসের ভূমিকা চিহ্নিত করেছে।
- ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড, কম রক্তচাপ, মোট কোলেস্টেরল এবং খারাপ কোলেস্টেরল (এলডিএল) প্রভাবের কারণে কার্ডিওভাসকুলার রোগ প্রতিরোধ করে। বেশ কয়েকটি গবেষণায় হৃদরোগ প্রতিরোধে ফ্লাক্সিডে পাওয়া ওমেগা -3 এবং লিগনিন যৌগগুলিতে ভূমিকা রয়েছে।
- কিছু প্রাথমিক গবেষণায় প্রতিদিন ফ্ল্যাকসীডে লিগিনিন যৌগ গ্রহণ এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিস প্রাপ্ত বয়স্কদের রক্তে শর্করাকে হ্রাস করার মধ্যে একটি ভূমিকা চিহ্নিত করা হয়।
- আলফা-লিনোলেনিক অ্যাসিড এবং লিগিনিন যৌগগুলি নির্দিষ্ট কিছু রোগের সাথে সম্পর্কিত প্রদাহজনক প্রতিক্রিয়া হ্রাস করে, যেমন পার্কিনসনস ডিজিজ, হাঁপানি এবং ধমনী দেয়ালে ফলক জমা হওয়া, কার্ডিওভাসকুলার রোগ প্রতিরোধের আরেকটি প্রক্রিয়া।
- দিনে দু’বার টেবিল চামচ পিষে ফ্লেক্সসিডের সাথে মেনোপজের সময়কালে মহিলাদেরকে যে হট ফ্ল্যাশগুলি কষ্ট দেয় তা হ্রাসে ভূমিকা নিতে পারে।
- লুপাস এরিথেটোসাস, বিপাক সিনড্রোমের মতো অনেক ক্ষেত্রে অন্যান্য অনেক স্বাস্থ্য ভূমিকার পাশাপাশি ক্ষুধা হ্রাস পায়।