কুমড়া
কুমড়োর বীজ হ’ল কুমড়োর বীজ বা স্কোয়াশ বা কুমড়োর সজ্জা p এই বীজগুলি কুমড়োর ফল বা তথাকথিত কুমড়োর ফল থেকে বের করা হয় যা আকার এবং মসৃণ এবং হলুদ বর্ণের সাথে তরমুজের মতো দেখা যায় এবং এর বেশ কয়েকটি আকার রয়েছে। পবিত্র কুরআনে কুমড়োর উল্লেখ রয়েছে: এটি যারা বাস করেন তাদের একটি গাছ।
কুমড়ো বা কুমড়োর বীজ হালকা স্ন্যাক্স এবং এর অনেকগুলি স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে। এগুলিতে ম্যাঙ্গানিজ, প্রোটিন, ম্যাগনেসিয়াম, তামা এবং দস্তা, পাশাপাশি ফাইটোস্টেরল এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির মতো অনেক উপকারী খনিজ রয়েছে।
কুমড়োর বীজের উপকারিতা
- হার্টের স্বাস্থ্যের গুরুত্ব: কুমড়ো বীজের রা কাপের পরিমাণে শরীরের প্রতিদিন প্রয়োজনের অর্ধেক ম্যাগনেসিয়াম থাকে, কারণ এই উপাদানটি ডিএনএর কাঠামোতে প্রবেশ করে, যা হৃদপিণ্ডের পাম্পিং এবং দন্ত ও হাড়ের স্বাস্থ্য গঠনের প্রক্রিয়াগুলিতে সহায়তা করে এবং উদ্দীপনা জাগায় অন্ত্রের ক্রিয়াকলাপগুলি রক্তচাপের চিকিত্সায় ম্যাগনেসিয়ামের ভূমিকা ছাড়াও হার্ট অ্যাটাক, স্ট্রোক এবং স্ট্রোক থেকে রক্ষা করে।
- দেহে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা: এটি জিঙ্ক সমৃদ্ধ, যা প্রতিরোধ ব্যবস্থা শক্তিশালী করার উপর ভিত্তি করে ঘুম এবং মেজাজ সামঞ্জস্য করতে সহায়তা করে এবং দৃষ্টি উন্নত করতে সহায়তা করে এবং ইনসুলিনকে নিয়ন্ত্রিত করে পুরুষের লিঙ্গ শক্তিশালীকরণে ভূমিকা ছাড়াও, এটি পরিচিত যে দস্তার ঘাটতি সর্দি এবং ক্লান্তি এবং ইনফ্লুয়েঞ্জা এবং যৌবনের বড়িগুলির উত্থানের দিকে পরিচালিত করে।
- কুমড়োর বীজ ওমেগা -3 সমৃদ্ধ: আলফা-লিনো-লিনিক অ্যাসিড যা ঘনত্ব এবং স্মৃতি শক্তি বৃদ্ধি করতে সহায়তা করে।
- প্রোস্টেটের জন্য দরকারী: দস্তা যুক্ত যা পুরুষ এবং প্রস্টেটের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী, যা প্রোস্টেট বৃদ্ধি বা প্রস্টেট ক্যান্সার প্রতিরোধে সহায়তা করে।
- ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য কুমড়োর বীজের উপকারিতা: এমন কিছু গবেষণা রয়েছে যা প্রমাণ করে যে কুমড়োর বীজ খাওয়া ডায়াবেটিস রোগীদের ইনসুলিনের হার নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলিতে কুমড়োর বীজ রাখতে চিনির জটিলতা সীমাবদ্ধ করে।
- মেনোপজের পরে মহিলাদের ক্ষেত্রে এটি তাদের জন্য উপকারী, কারণ এটি ভাল কোলেস্টেরলের অনুপাত বাড়াতে কাজ করে এবং চাপ এবং মাথাব্যথা, জয়েন্টে ব্যথা এবং মেনোপজের অন্যান্য লক্ষণগুলি হ্রাস করে।
- লিভারের রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য যখন তারা ফ্লেক্সসিড যুক্ত হয় তখন তাদের জন্য দরকারী।
- কুমড়োর বীজ প্রদাহ প্রতিরোধ এবং হ্রাস করতে দরকারী কারণ এগুলি এন্ডোমেথেসিনের মতো অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি ড্রাগ রয়েছে।
- কুমড়োর বীজ ঘুমের অসুস্থতায় ভোগা লোকেদের পক্ষে ভাল, যার মধ্যে এমন উপাদান রয়েছে যা আরামে ঘুমাতে সহায়তা করে।