বিটরুট কী

বীট-পালং

বিটরুট এক প্রকার বিটরুট। এর দুটি প্রকার রয়েছে: বিট চিনি, সাদা এবং চিনি। দ্বিতীয় প্রকারটি হ’ল বিটরুট যা আচার তৈরিতে বিশেষত শীতকালে ব্যবহৃত হয়। এটি এর বেগুনি রঙ দ্বারা চিহ্নিত করা হয়েছে, কারণ এটিতে বাইটেনের পদার্থ রয়েছে যা পেটের পিএইচ ভারসাম্য বজায় রাখে এবং আপনাকে তার নিবন্ধের মান, এর উপকারিতা সম্পর্কে অবহিত করবে।

বিটরুটের উপকারিতা

বিটলের পুষ্টির মান

বিটরুটে মানবদেহের জন্য উপকারী পুষ্টিগুলির একটি উচ্চ অনুপাত রয়েছে এবং এতে প্রতি 100 গ্রাম বিট রয়েছে:

বিটরুট স্বাস্থ্যের উপকারিতা

• রক্তে শর্করাকে হ্রাস করে, কারণ এতে অ্যালফা লাইপোইক অ্যাসিডের মতো অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির একটি উচ্চ শতাংশ রয়েছে যা ইনসুলিনের বিরুদ্ধে অগ্ন্যাশয় সংবেদনশীলতা বাড়ায় যা ডায়াবেটিসকে দূর করে।
• উচ্চ রক্তচাপের মাত্রা হ্রাস করে, কারণ এতে নাইট্রেট যৌগের একটি উচ্চ অনুপাত থাকে যা নাইট্রিক অ্যাসিডে পরিণত হয়, প্রতিদিন এক গ্লাস বিটরুটের রস খেয়ে।
• রক্তনালী সম্প্রসারণ বৃদ্ধি করে, যা একাধিক স্ট্রোকের ঝুঁকি হ্রাস করে।
• লোহার পরিমাণ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির কারণে রক্তশূন্যতার ঝুঁকি হ্রাস করে।
• লিভারের স্বাস্থ্য বজায় রাখে, কোষকে শক্তিশালী করে, বিভিন্ন লিভারের অসুস্থতার ঝুঁকি থেকে রক্ষা করে এবং দেহে জমে থাকা টক্সিনগুলি থেকে মুক্তি পাওয়ার জন্য লিভারের এনজাইমগুলির স্রাব গুরুত্বপূর্ণ, কারণ বেটেইনের সংক্রমণ রয়েছে।
• এটি ক্যান্সারের ঝুঁকি যেমন কোলন ক্যান্সার, রক্ত, ত্বক এবং ফুসফুস থেকে রক্ষা করে, কারণ এতে বেটাক্সিন রয়েছে, প্রতিদিন এক গ্লাস বিটরুট খেয়ে
• শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে।
• এটি ত্বকের বিভিন্ন সমস্যা যেমন ব্রণ, এবং ফ্রিকলগুলি দীর্ঘ সময় ধরে রোদের সংস্পর্শে আসার কারণে ত্বকে প্রভাবিত করে, কারণ এতে অনেকগুলি রাসায়নিক অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি রয়েছে, প্রতিদিন এক গ্লাস বিটের রস খেয়ে।
• এটি প্রচুর পরিমাণে ফাইবারের কারণে কোষ্ঠকাঠিন্যের মতো হজমজনিত সমস্যাগুলি বিবেচনা করে।
• এটি শ্বাসকষ্টের সমস্যাগুলি নিরাময় করে, কারণ এটিতে উচ্চ পরিমাণে ভিটামিন সি রয়েছে, হাঁপানির লক্ষণগুলি হ্রাস করে এবং ফুসফুস ক্যান্সারের ঝুঁকি থেকে রক্ষা করে।
• জন্ম ত্রুটি প্রতিরোধ।
• স্বাস্থ্যকর চোখের জন্য ভাল কারণ এতে কাঁচা খাওয়া থাকলে ক্যারোটিনয়েড থাকে।