আনারস
ফল আনারস তার গোলাকার আকারে অম্লীয়, তাজা এবং সতেজ হয়। এটি বাইরে থেকে মোটা নীল-সবুজ আঁশ দিয়ে সজ্জিত। ভিতরে, এটি একটি শক্তিশালী, সবুজ বর্ণের লেভি রয়েছে। আনারস একটি আনারস প্রজাতি। এটি একটি গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফল যা কেবলমাত্র গ্রীষ্মমণ্ডলীয় অঞ্চলে, গ্রীষ্মমন্ডলীয় অঞ্চলে এবং গ্রীষ্মমন্ডলীয় বনাঞ্চলে জন্মে।
আনারসের পুষ্টির মান
আনারসে উচ্চ পরিমাণে চিনি থাকে এবং এই ফলটিতে ভিটামিন (ভিটামিন এ এবং বি ভিটামিন, ভিটামিন সি এবং ভিটামিন সি) এবং খামির প্রচুর পরিমাণে রয়েছে; যা হজমে প্রক্রিয়ায় সহায়তা করে। আনারসে তামা এবং ম্যাঙ্গানিজ খনিজ, 70% আনারস জল এবং 20% চিনি থাকে। আনারসে ব্রোমেলিন থাকে যা পেটে ভারী খাবার হজমে সহায়তা করে। আনারস ফলের মধ্যে অনেকগুলি খনিজ লবণ থাকে যেমন ফসফরাস এবং আয়োডিন থাকে। এটি ডায়াবেটিসযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য আনারস গ্রহণ প্রতিরোধ করে। আনারস রক্তে টক্সিন নিয়ন্ত্রণে এবং প্রস্রাবের ক্ষেত্রেও কাজ করে।
আনারস আবিষ্কার
আনারস দক্ষিণ আমেরিকাতে ক্যারিবীয় অঞ্চলে আবিষ্কার করা হয়েছিল, যেখানে সেগুলি ইউরোপে রফতানি করা হত, তারপরে স্প্যানিশ এবং পর্তুগিজরা আবিষ্কার করেছিল এবং আফ্রিকান এবং এশীয় উপনিবেশগুলিতে নিয়ে আসে। এটি হাওয়াইতে কৃষিকাজ শুরু করেছিল এবং আমেরিকাতে এখন কেবলমাত্র এটিই রোপণ করেছে। জাতিসংঘের খাদ্য ও কৃষি সংস্থা অনুযায়ী ফিলিপাইন বিশ্বব্যাপী উত্পাদনের ক্ষেত্রে প্রথম দেশ।
মানুষের জন্য আনারস ফলের উপকারিতা
- আনারসে ব্রোমেলিন থাকে, একটি অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি এবং জল সমৃদ্ধ এনজাইম যা শরীরকে টক্সিন থেকে মুক্তি দিতে সহায়তা করে। এটি তার তন্তুগুলি হজম প্রক্রিয়া এবং পণ্য নির্মূলের সুবিধার্থে সহায়তা করে এবং পাচনতন্ত্রকে কোষ্ঠকাঠিন্য এবং অন্যান্য রোগ থেকে রক্ষা করে।
- খাওয়ার পরে আনারস খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় এবং এই সময়টি পেটকে পরিপূর্ণতার অনুভূতি দেয় এবং রস বোতল না খাওয়া বা মিষ্টি, পিজ্জা এবং কেকের সাথে না খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।
- আনারস গর্ভবতী মহিলাদের জন্য একটি ভাল খাদ্য; এতে ভিটামিন সি, পটাসিয়াম এবং ফাইবারের মতো গুরুত্বপূর্ণ ভিটামিন রয়েছে। আনারস অ্যাসিডিটির প্রতি মনোযোগ দিতে হবে, যা গ্যাস্ট্রিক অ্যাসিডিটি এবং রিফ্লাক্স হতে পারে, যা গর্ভাবস্থায় সাধারণ is
- আনারস হৃদপিণ্ড এবং শরীরকে উপকার করে এবং এতে থাকা ব্রোমোলিন রক্ত জমাট বাঁধার এবং জমাট বাঁধতে কাজ করে এমন প্রোটিনগুলি ভেঙে ফেলার ক্ষমতা রাখে। যা রক্তের ভিড় তোলে এবং হৃদয়কে রোগ এবং স্ট্রোক থেকে রক্ষা করে। ব্রোমেলাইন শ্বাসকষ্ট এবং হাঁপানির সমস্যাগুলিও চিকিত্সা করতে এবং কফ দ্রবীভূত করতে সহায়তা করে। এটি আর্থ্রাইটিসের মতো ব্যথা এবং প্রদাহ থেকে মুক্তি দেয় এবং ব্রণ, ডার্মাটাইটিস, একজিমা এবং সোরিয়াসিসের মতো ত্বকের কিছু সমস্যাও সমাধান করে।
- আনারস শরীরে ভিটামিন সি থাকার কারণে শরীরে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এবং এটি লিচিংয়ের বিরুদ্ধে লড়াই করে।
- আনারস এতে প্রচুর পরিমাণে পানির জন্য গ্রীষ্মে তৃষ্ণা ভেঙে দেয়।
- আনারস শরীরে ফ্যাট জমে বাধা দেয়।
- আনারস লিভার ফাংশন সক্রিয় করে এবং জন্ডিসের সাথে লড়াই করে।
- আনারস পোড়া এবং ক্ষত লড়াই।