ব্রোকলি
ব্রোকলি ক্রোসিফেরাস গ্রুপের মধ্যে রয়েছে বাঁধাকপি, ফুল এবং ব্রোকোলি সমৃদ্ধ অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি যা ক্যান্সার প্রতিরোধে সহায়তা করে। এটিতে অনেকগুলি গুরুত্বপূর্ণ খনিজ এবং ভিটামিন রয়েছে। ব্রোকলিতে অল্প পরিমাণে ক্যালোরি থাকে, ভিটামিন সি, ভিটামিন এ, ফলিক অ্যাসিড, আয়রন এবং প্রোটিন থাকে। ব্রোকলিতে রয়েছে বায়োফ্লাভোনয়েডস, যা ক্যান্সার প্রতিরোধে গুরুত্বপূর্ণ পদার্থ, কোষগুলিতে পরিবর্তনগুলি রোধ করতে সহায়তা করে এমন তন্তু এবং এনজাইমগুলিকে দেহে তাদের কার্য সম্পাদন করতে সহায়তা করে।
পাতলা জন্য ব্রকলি রেসিপি
ব্রকলি এমন একটি সবজি যা ক্ষুধা কমাতে সহায়তা করে। এতে ভিটামিন, ক্যালিসম এবং বিটা ক্যারোটিন রয়েছে, যা দৃষ্টিশক্তি জোরদার এবং চোখের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে কাজ করে। ব্রোকোলি অনেকগুলি রেসিপি প্রবেশ করে যা ডায়েটিংয়ের জন্য ব্যবহৃত হয় কারণ তাদের মধ্যে ফাইবার রয়েছে যা পরিপূর্ণ এবং পূর্ণ বোধ করতে সহায়তা করে। ব্রকলি রেসিপিগুলি ওজন হ্রাস এবং ওজন হ্রাস জন্য ব্যবহৃত হয়।
ব্রোকলির সালাদ
এই সালাদে ব্রকলি, কিসমিস, একটি ছোট পেঁয়াজ এবং কিছুটা শুকনো মাংস রয়েছে। সস প্রস্তুত করতে আপেল এবং সয়া সিডার ভিনেগার একটি চিনিতে একটি ছোট সস দিয়ে মিশ্রিত করুন। এই রেসিপিটি হ’ল লো-ক্যালোরির জন্য একটি রেসিপি যা প্রচুর পরিমাণে ফ্যাট পোড়াতে সহায়তা করে কারণ এতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার রয়েছে যা স্বাদযুক্ত স্বাদ ছাড়াও সহজ খাবার এবং দ্রুত প্রস্তুতি এবং ওজন হ্রাসের জন্য দুর্দান্ত কারণ এটি অনুভব করে পূর্ণ, এবং দ্রুত ফলাফল দেয়।
ব্রকলি স্যুপ এবং ওটমিল
উপকরণ
- সব্জির তেল.
- পেঁয়াজ ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন।
- লবনাক্ত.
- রসুন রসুন।
- ব্রোকলি ক্লিনার এবং ক্লিপ।
- ঝোল।
- ওটস।
- লেবুর রস.
- স্বাদ মতো কালো মরিচ।
কিভাবে তৈরী করতে হবে
- রান্নার পটে সামান্য তেল রেখে কিছুটা গরম না হওয়া পর্যন্ত ছেড়ে দিন, পেঁয়াজ বিভাগ, সেলারি, রসুন দিন।
- পেঁয়াজ এবং সেলারি প্রায় দশ মিনিটের জন্য অল্প আঁচে ছেড়ে দিন
- তারপরে ব্রকলি এবং ভেজিটেবল গ্রেভি যোগ করুন।
- আরও পাঁচ মিনিটের জন্য অল্প আঁচে ছেড়ে দিন।
- ওট যোগ করুন এবং স্যুপ নাড়ুন।
- নাড়ির সাথে লেবুর রস এবং মরিচ যোগ করুন।
- নরম টেক্সচার পেতে ব্লেন্ডারে স্যুপ কেটে নিন।
ব্রোকলির সাথে স্প্যাগেটি
উপকরণ
- স্প্যাঘেটি
- ব্রকোলি।
- পেস্ত সস.
- জলপাই তেল.
- পারমায় তৈয়ারি পনির পনির.
- লবণ।
কিভাবে তৈরী করতে হবে
- নুন দিয়ে পাস্তা আরোহণ করুন এবং ফুটন্ত জলে অল্প তেল দিন, পাস্তাটি সাত মিনিটের জন্য পরিপক্ক হতে ছেড়ে দিন।
- শান্ত আগুনে ব্রোকলিতে চড়ুন।
- তরমুজ ব্রোথের দুটি অংশ এবং ঠান্ডা জলে ধুয়ে ফেলুন।
- ব্রকলি ফুটন্ত জল থেকে ফিল্টার করা হয়।
- জলপাই তেলের সাথে পেস্টো সস একত্রিত করুন, পছন্দমতো লবণ দিন।
- উপাদানগুলি মিশ্রিত করুন এবং পছন্দমতো পারমিশন পনির এবং পার্সলে দিয়ে সজ্জিত পাস্তা সরবরাহ করুন।
ব্রোকলির একটি সুস্বাদু, পুষ্টিকর এবং দ্রুতগতিযুক্ত খাবারের জন্য, এই রেসিপিটি ব্যবহার করে দেখুন।