লাল মটরশুটি
লাল মটরশুটি একটি উদ্ভিদ বা herষধি যা শিম গোত্রের শ্রেণিতে শ্রেণিবদ্ধ করা হয়। এটির একটি দুর্দান্ত পুষ্টিগুণ রয়েছে। এটি ভারত ছাড়াও অনেক দেশে, বিশেষত চীন, ব্রাজিল এবং আমেরিকাতে জনপ্রিয়। এটি শুকনো বা টিনজাত আকারে খাওয়া যেতে পারে। এটি ভাতের সাথে স্যুপ এবং সালাদ বা সাইড ডিশ তৈরিতে ব্যবহৃত হয় এবং বেশিরভাগ অংশে এটি একটি সামান্য গোলমরিচ যোগ করতে পছন্দ করে যা খুব দরকারী কারণ এতে খনিজ এবং ফাইবার ছাড়াও ভিটামিন এবং ফাইবারের মতো গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি রয়েছে এবং এটি অনেকগুলি স্বাস্থ্য এবং চিকিত্সা সুবিধা সহ শরীরের কারণে, যা আমরা নীচে আলোচনা করব।
লাল শিমের উপকারিতা
এর সুবিধাগুলি অসংখ্য এবং পৃথক, যার মধ্যে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ:
- হৃদরোগের বিরুদ্ধে সুরক্ষা: এটি একটি গ্রুপের একাধিক গবেষণার উপর ভিত্তি করে তৈরি হয়েছিল, লাল মটরশুটি খাওয়ার পরে তাদের হৃদয়ের পেশীগুলির অবস্থা এবং এটিতে যে পরিমাণ ফাইবার এবং ফলিক অ্যাসিড পাওয়া যায় তাতে সহায়তা করে, যাতে হার্টের স্বাস্থ্যেরও উন্নতি ঘটে রক্তনালী হিসাবে, এবং শরীরের ক্ষতিকারক কোলেস্টেরলের হার কমাতে।
- বার্ধক্যজনিত রোগ থেকে রক্ষা: এটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস ছাড়াও প্রচুর পরিমাণে ফাইবার এবং ফলিক অ্যাসিডের কারণে ঘটে যা ফলস্বরূপ মুক্ত কোষগুলির শিকড়ের বৃদ্ধি হ্রাস করে এবং ত্বকে রিঙ্কেলের উপস্থিতি থেকে রক্ষা করে এবং এটি একটি উচ্চ তরতাজা দেয় এবং সহায়তা করে হালকা করা।
- রক্তে শর্করার নিয়ন্ত্রণ: যা এর মধ্যে ফাইবার এবং কার্বোহাইড্রেটের উপস্থিতি হ’ল এটির সহায়তা করে এবং এটি ইনসুলিন সমস্যা এবং তাদের চিনির ভারসাম্যহীন লোকদের জন্য সেরা খাদ্য এবং এইভাবে ওজন হ্রাস করে; কারণ চিনির নিয়ন্ত্রণের অর্থ শরীরে জমে থাকা অতিরিক্ত ফ্যাট নির্মূল করা এবং অগ্ন্যাশয়ে ইনসুলিনের অনুপাত হ্রাস করা এবং রক্তে রক্তের গ্লুকোজকে জেল জাতীয় পদার্থের নিঃসরণকে উদ্দীপিত করে নিয়ন্ত্রণ করে, যা বিপাককে ধীর করে দেয় of কার্বোহাইড্রেট, যা ঘুরে ফিরে চিনি নিয়ন্ত্রণ করতে সহায়তা করে।
- প্রোটিনের স্বাস্থ্যকর উত্স: এটি শরীরের বিভিন্ন কোষ এবং টিস্যু তৈরি এবং নবায়নের জন্য প্রয়োজনীয়, যার মধ্যে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ চুল এবং ত্বক, পাশাপাশি নখ are এটি শরীরের পেশী এবং ত্বকের কোষগুলি তৈরি করতে সহায়তা করে। এটি শরীরের কার্যকারিতা উন্নত করে, বিশেষত প্রতিরোধ ব্যবস্থা, কারণ এতে প্রচুর পরিমাণে অ্যামিনো অ্যাসিড রয়েছে।
- শ্বাসের আয়োজন করে: এই যৌগগুলি নিয়মিত গ্রহণের ফলে অন্যান্য পরিমাণে হিমোগ্লোবিন জমে যা ফলস্বরূপ, দেহের কোষগুলিতে অক্সিজেন স্থানান্তর এবং বিতরণকে উন্নত করে এবং এইভাবে শ্বাসকষ্টের পুরো প্রক্রিয়া নিয়ন্ত্রণ করে।
- এনজাইম ক্রিয়াকলাপ সমর্থন করে: প্রচুর পরিমাণে তামাযুক্ত থাকার ফলস্বরূপ, যা দেহের জয়েন্টগুলি এবং লিগামেন্টগুলি ছাড়াও রক্তনালীগুলির নমনীয়তা বৃদ্ধি করে।