chickpeas
হুমমাস হ’ল লেগমের সাথে সম্পর্কিত এমন একটি বিখ্যাত ধরণের গাছপালা। এটি তাজা, বা শুকনো এবং লবণযুক্ত হামসের আকারে খাওয়া যেতে পারে। এটি বিভিন্ন ধরণের খাবার তৈরিতেও ব্যবহৃত হয়।
হুমমাসে খুব দরকারী পুষ্টি উপাদান রয়েছে। এতে প্রোটিন, প্রচুর অ্যামিনো অ্যাসিড, ওমেগা 3 ফ্যাটি অ্যাসিড, ভিটামিন এ, ভিটামিন বি 1, ফলিক অ্যাসিড, ম্যাগনেসিয়াম, ভিটামিন বি 2, ক্যালসিয়াম, ভিটামিন বি 3, ফসফরাস, দস্তা, ভিটামিন বি 6, আয়রন, ভিটামিন সি, ভিটামিন সি, ডায়েটিয়ার রয়েছে , তাই খাবার, বিশেষত নিরামিষাশীদের জন্য এটি একটি গুরুত্বপূর্ণ বিকল্প, কারণ এটি তাদের সঠিক পরিমাণে প্রোটিন এবং অ্যামিনো অ্যাসিড সরবরাহ করে।
হুমাসের অনেক প্রকার রয়েছে, যা আকার, বর্ণ এবং কেসিংয়ের নরমতায় পরিবর্তিত হয়, এর মধ্যে সবচেয়ে বিখ্যাত হ’ল কাবুলি ছোলা, যার আকার বড়, হালকা বর্ণ এবং ছোলা, যার আকার ছোট এবং গা small়।
ছোলা উপকারী
- নিদ্রাহীনতা বোধ করে, স্বাচ্ছন্দ্যে ঘুমাতে সহায়তা করে এবং মেজাজ উন্নত করে।
- স্বাস্থ্যকর ত্বক বজায় রাখে, এটিকে সতেজতা এবং প্রাণশক্তি দেয়।
- চুলের ফলিকেলগুলি শক্তিশালী করে, লম্বায় এবং নরম করে এবং এটি গ্লস দেয়।
- রক্তে শর্করার মাত্রা ভারসাম্যপূর্ণ করে।
- পেট এবং অন্ত্রকে নরম করে এবং তাদের চলাচল নিয়ন্ত্রণ করে।
- পরিপূর্ণতা এবং পূর্ণতার অনুভূতি বাড়ায়।
- কোষ্ঠকাঠিন্য থেকে রক্ষা করে।
- শরীরের পেশী তৈরি করতে, টিস্যু পুনরুদ্ধার করতে এবং বৃদ্ধি করতে সহায়তা করে।
- মস্তিষ্কের কাজের দক্ষতা বৃদ্ধি করে এবং শরীরকে শক্তি এবং প্রাণশক্তি সরবরাহ করে।
- দুধ ছাড়ানোর বয়সের বাচ্চাদের জন্য উপযুক্ত খাবার।
- এটি ক্যান্সার থেকে রক্ষা করে; এটিতে সাবান, সাবান, আইসোফ্লাভোনস, ফাইটিক অ্যাসিড এবং ফাইটোয়েস্ট্রোজেন রয়েছে।
- বর্জ্য এবং টক্সিনগুলির শরীরকে বিশুদ্ধ করে এবং ক্ষতিকারক পদার্থকে কোলন ঝিল্লি থেকে আটকাতে বাধা দেয়।
- এটি সংক্রমণ থেকে রক্ষা করে এবং রিউম্যাটয়েড আর্থ্রাইটিসের মতো দীর্ঘস্থায়ী সংক্রমণের লক্ষণগুলি থেকে মুক্তি দেয়।
- করোনারি হার্ট ডিজিজ প্রতিরোধ করে।
- উচ্চ রক্তচাপ হ্রাস করে।
- ক্ষতিকারক কোলেস্টেরলের অনুপাত কমিয়ে দেহে উপকারী কোলেস্টেরলের মাত্রা বজায় রাখে।
- হার্টের স্বাস্থ্য, শিরা এবং ধমনীর স্বাস্থ্য বজায় রাখে এবং স্ট্রোকের সম্ভাবনা হ্রাস করে।
- তিনি অনেকগুলি ত্বকের যত্নের ক্রিম তৈরিতে প্রবেশ করেন এবং সেগুলির মধ্যে wrinkles উপস্থিতি প্রতিরোধ করে।
- প্রস্রাব ঘুরছে।
- শরীরের ওজন বাড়ায়, চর্বিহীন পাতলা চেহারা থেকে মুক্তি দেয়।
- কিডনি, মূত্রাশয় এবং মূত্রনালীতে পাথর ছিন্ন করতে সহায়তা করে।
হুমাসের ক্ষতি
- তাদের দেহে ফাইবারযুক্ত কিছু লোককে ছোলা খাওয়ার জন্য সতর্ক করা হয় কারণ তাদের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে।
- কখনও কখনও এটি ডায়রিয়া, ফোলাভাব এবং পেটের গহ্বরে গ্যাস জমা হওয়ার কারণ হয়, তাই উত্পাদিত গ্যাসগুলি বের করে দেওয়ার জন্য যখন খাবার নেওয়া হয় তখন খাবারে জিরা যুক্ত করা ভাল।
- কিছু লোক ছোলা খাওয়ার ক্ষেত্রে অ্যালার্জি করে এবং তাদের চুলকানি এবং জ্বালা ভাব অনুভব করে।