বাদামী চিনি
ব্রাউন সুগার আখ থেকে তৈরি করা হয়, সাদা পরিশোধিত চিনি, বাদামি চিনি চিনির সাথে চিনির গুড় থেকে তৈরি করা হয়, যা আংশিকভাবে পরিশোধিত বা আংশিকভাবে পরিশোধিত হয়। এটিতে চিনির স্ফটিক এবং গুড় রয়েছে। এর অনুপাতগুলি প্রায় 35% হালকা বাদামী চিনি এবং 65% চিনি। গাঢ় বাদামী. ব্রাউন চিনি ময়শ্চারাইজিং এবং প্রায়শই শিল্প রঞ্জক থেকে মুক্ত থাকে তবে কিছু অঞ্চল নির্দিষ্ট পরিমাণে রঙ্গকগুলিকে অনুমতি দেয় এবং সবচেয়ে স্বাস্থ্যকর চিনির বিকল্প হিসাবে কিছু মিষ্টি তৈরিতে ব্যবহৃত হয়।
1800 খ্রিস্টাব্দে অষ্টাদশ শতাব্দীর শুরুর দিকে হোয়াইট চিনির উপস্থিতি ঘটে এবং তারপরে ব্রাউন চিনির সুনাম কুখ্যাত করার প্রচারণা শুরু করে যা সময় মত প্রচলিত ছিল এবং অনেকগুলি জীবাণু থাকে বলে এই তত্ত্বকে সমর্থন করে যে জীবাণুগুলি প্রায়শই ভেজা জায়গায় বাস করে , এবং যেমনটি আমরা উল্লেখ করেছি, প্রকৃতিতে সাদা চিনি ভিজা এবং সাদা শুকনো শুকনো, এবং উনিশ শতকের শুরুতে 1900 সালে ছিল সেরা এবং সর্বাধিক বিক্রিত কুকবুকগুলি বাদামী চিনির ব্যবহারের বিপদগুলির একটি সতর্কতা অন্তর্ভুক্ত করেছে, যতক্ষণ না আমরা এটি সম্পর্কে শুনতে শুরু করি ততক্ষণ পর্যন্ত এর ব্যবহারগুলি এবং এর বিপরীতে এর সুবিধা সম্পর্কে শুনতে শুনতে এবং নীচে আমরা এই ধরণের চিনির সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ বেনিফিটগুলি অন্তর্ভুক্ত করি।
ব্রাউন চিনির উপকারিতা
ব্রাউন চিনির মধ্যে জল রয়েছে, যার অর্থ যদি আপনি সাদা এবং বাদামী চিনির একই ওজন পান তবে আপনার বাদামি থেকে কম ক্যালোরি পাওয়া যায়, যা হ’ল সাদা চিনির 396 ক্যালোরি এবং ব্রাউন চিনির 373 ক্যালোরি হয় যখন আপনি 100 গ্রাম গ্রহণ করেন উভয় পুষ্টিবিদ আদর্শ ওজন বজায় রাখতে, তবে ভাল স্বাস্থ্য বজায় রাখতে ব্রাউন চিনি খাওয়ার পরামর্শ দিন। অ-পরিশোধিত কার্বোহাইড্রেটগুলি খুব দরকারী এবং আমাদের প্রতিদিনের খাদ্যতালিকার অর্ধ থেকে তিন চতুর্থাংশ তৈরির কথা রয়েছে।
ব্রাউন চিনির পেট শীতল হচ্ছে, নারকেল মিশ্রিত করা যেতে পারে পেটে অম্বল জ্বালানোর জন্য; এটি পেটের অম্লতার সমতুল্য একটি বেস উপাদান এবং নরম হয়ে যায় এবং বিশেষত এই প্রান্তের গরমের দিনে সুপারিশ করা হয়, এবং শরীর এবং স্নায়ুগুলিকে শান্ত করে এবং ঘুমাতে সহায়তা করে, সেলেনিয়ামের পদার্থ যা চিনির ব্রাউন এতে সমৃদ্ধ শরীরকে শিথিল করতে সহায়তা করে এবং দ্রুত-অভিনয়ও করে, এবং তীব্র রক্তাল্পতা, আয়রনের উপাদানগুলি, যা রক্তকে পুষ্টি জোগায় এবং রোগের প্রতিরোধের ক্ষেত্রে ব্যবহার করে এবং দেহের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়; এটি একটি প্রাকৃতিক অ্যান্টি-অক্সিড্যান্ট।
ব্রাউন চিনির অনেকগুলি গুরুত্বপূর্ণ খনিজ যেমন পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম, আয়রন এবং ক্যালসিয়াম রয়েছে। এটি কিছু পানীয় এবং খাবারের স্বাদ হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে; এটি সাদা চিনির চেয়ে স্বাদযুক্ত। ব্রাউন চিনির ময়দার মুখের ত্বক ফুটিয়ে তুলতে জলপাই তেলের সাথে ব্যবহার করা হয়। এটি একটি প্রাকৃতিক ত্বকের লোশন এবং এটি দুধ বা জুঁই তেল দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে।