সবুজ চা
কখনও কখনও গ্রিন টি পান করা আপনার কালো বা লাল চা পান করার চেয়ে আপনার প্রতিদিনের রুটিন ভেঙে যাওয়ার সম্ভাবনা বেশি। গ্রিন টি এবং এর স্বাস্থ্যগত সুবিধাগুলি সম্পর্কে ঘন ঘন শ্রবণশক্তি এবং পড়ার কারণে এটি প্রস্তুত করা সহজ এবং ভাল। গ্রিন টি এবং অন্যদের মধ্যে পার্থক্য কী?
ক্যামেলিয়া সিনেসিস পাতা থেকে তিন ধরণের চা প্রস্তুত করা হয়: গ্রিন টি, ওলোং চা, লাল এবং কালো চা। এই তিন ধরণের পার্থক্য হ’ল জারণ এবং গাঁজন দ্বারা, যেখানে গ্রিন টি বাষ্পীভবন এবং শুকনো দ্বারা প্রস্তুত করা হয় কেবল চা পাতার জারণ করার আগে, যখন ওওলং চা জারিত হয় এবং আংশিকভাবে উত্তেজিত হয়। লাল চা পাতাগুলি গাঁজন বা সম্পূর্ণ জারণের সংস্পর্শে আসে, তাই গ্রিন টি পাতাগুলি সমস্ত অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট যৌগকে ধরে রাখে এবং সর্বোচ্চ বর্ধিত স্বাস্থ্য বেনিফিট ধরে রাখে। তাই পানীয় কালো চা পান করা পছন্দ করা হয়।
গ্রিন টি, যা বিশ্বজুড়ে খাওয়া হয়, প্রধানত চীন এবং জাপানে উত্পাদিত হয়, এবং বিভিন্ন প্রজাতি রয়েছে যেগুলি তারা কোথায় জন্মগ্রহণ করেছে তার উপর নির্ভর করে, ফসল কাটার পদ্ধতিতে কিছু সাধারণ পার্থক্য, যে অঞ্চলের আবহাওয়ার অবস্থার পার্থক্য তারা রোপণ করা হয়েছিল,।
গ্রিন টির অসুবিধাগুলি
ঘন ঘন ক্ষতিকারক গ্রিন টি গ্রহণের কারণগুলি
প্রচুর পরিমাণে গ্রিন টি খাওয়ার ফলে যে ক্ষয় ঘটে তা তিনটি উপাদানকে দায়ী করা হয়:
- ক্যাফেইন: যদিও ক্যাফিন থেকে গ্রিন টিয়ের বিষয়বস্তু লাল চা, কালো বা কফির মাত্রায় বেশি না, তবে এটির বেশি পরিমাণে খাওয়া ক্যাফিন গ্রহণের পরিমাণকে ডিগ্রি পর্যন্ত বাড়িয়ে তোলে যা বিষাক্ত হতে পারে।
- অ্যালুমিনিয়াম: গবেষণায় দেখা গেছে যে শরীরে অ্যালুমিনিয়াম জমে ক্ষতি এবং বিষাক্ততা রয়েছে এবং এটি অনেকগুলি স্নায়বিক রোগের কারণ হয় এবং এটি আবিষ্কার করে যে চা উদ্ভিদে ধাতব এই উপাদান রয়েছে এবং বিশেষত দেহে অ্যালুমিনিয়ামের ঘন ঘন শোষণের কারণ হতে পারে কিডনি সমস্যার ক্ষেত্রে।
- পলিফেনলগুলি লোহা এবং ক্যালসিয়ামের মতো খনিজগুলির সাথে যুক্ত।
গ্রিন টির ক্ষতি এবং বিষাক্ততার লক্ষণ
গ্রিন টি সাধারণত প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য নিরাপদ খাদ্য, যদি মানুষের ডায়েটে স্বাভাবিক হিসাবে পরিমিত পরিমাণে গ্রহণ করা হয় তবে এটির নির্যাস প্রচুর পরিমাণে খাওয়া বা গ্রহণ করা অনিরাপদ হতে পারে এবং এর উপর নির্ভর করে সহজ থেকে মারাত্মক এবং বিপজ্জনক হতে পারে এর পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া হতে পারে ব্যবহারের পরিমাণের মধ্যে রয়েছে মাথা ব্যথা, অনিদ্রা, ডায়রিয়া, অনিয়মিত হার্টবিট, অম্বল, মাথা ঘোরা, টিনিটাস, খিঁচুনি, উত্তেজনা, কুঁচকানো এবং অসাড়তা। দিনে পাঁচ বা ততোধিক কাপ গ্রিন টি খাওয়ার ক্ষেত্রে এই বিষাক্ততা দেখা দেয়, সবুজটি লোহা-লোহিত এইচএমআই খাবার শোষণ হ্রাসের উপরও রয়েছে, কিছু লোকের মধ্যে কোষ্ঠকাঠিন্য ছাড়াও পেটে ত্বকাকের সম্ভাবনা রয়েছে।
লিভারের কোষগুলিতে প্রচুর পরিমাণে গ্রিন টি প্রভাবিত নেতিবাচক প্রভাব সহ, কারণ প্রধান ধরণের গ্রিন টি ক্যাটচিনগুলি লিভারের কোষগুলিতে প্রচুর পরিমাণে বিষাক্ত, এবং কারণ লিভার শরীরের বিপাকের একটি গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গ, প্রভাব প্রভাবিত করে শরীরের অন্যান্য অনেক কাজ। পরীক্ষামূলক প্রাণীদের নিয়ে করা এক গবেষণায় দেখা গেছে যে প্রচুর পরিমাণে গ্রিন টি খাওয়া লিভার এবং অগ্ন্যাশয়ের কোষগুলিকে জারণ তৈরি করে এবং এইভাবে তাদের ক্ষতি করে এবং তাদের কাজকে প্রভাবিত করে।
অগ্ন্যাশয়ের কোষগুলির মধ্যে যেগুলি প্রচুর পরিমাণে গ্রিন টির কারণে অক্সিডাইজ হয় সেগুলি ইনসুলিন হরমোন তৈরির জন্য বিটা কোষকে দায়ী করে, তাই দেখা গেছে যে প্রচুর পরিমাণে গ্রিন টি সেবন করা পরীক্ষামূলক প্রাণীদের ডায়াবেটিসের ক্ষেত্রে খারাপ ফল দেয়।
নন-হেম আয়রনে গ্রিন টিয়ের প্রভাব ছাড়াও এটি শরীরে ক্যালসিয়ামের শোষণকে হ্রাস করে, কারণ এতে থাকা ক্যাটচিনগুলি এই দুটি ধাতুর সাথে যুক্ত রয়েছে এবং এগুলি থেকে শরীরের উপকারের ক্ষমতা হ্রাস করে, তাই খাবারের সময় এড়ানো উচিত, এবং রক্তাল্পতা থেকে ভোগা রোগীদের উদ্দেশ্যে দেওয়া চায়ের পরিমাণ কমিয়ে দেওয়া উচিত, বা যাদের কোনও বিশেষ অবস্থার চিকিত্সায় ক্যালসিয়ামের প্রয়োজন হয়।
গ্রীন টি বা এর এক্সট্রাক্টের অনেক বেশি পরিমাণ সেবনের ফলে উচ্চমাত্রার বিষক্রিয়া হতে পারে যা মৃত্যুর কারণ হতে পারে। এছাড়াও, প্রচুর পরিমাণে গ্রিন টি খাওয়ার ফলে স্বাস্থ্যকর পরীক্ষার প্রাণীগুলিতে হাইপারথাইরয়েডিজম হয়।
গ্রিন টি পানকারীরা
- অ্যানিমিয়া: গ্রিন টি রক্তস্বল্পতাটিকে আরও খারাপ করে তুলতে পারে, বিশেষত খাওয়ার সময় খাওয়া থাকলে, তবে এই প্রভাবটি এড়ানো যায় যদি পরিমিতভাবে নেওয়া হয়, এবং লেবুতে যোগ করা হয়, এবং খাওয়া এবং খাবারের মধ্যে ব্যবধান থাকে।
- গুরুতর কার্ডিওভাসকুলার ডিজিজ এবং হৃদয়ের কোনও পেশির সমস্যা
- গর্ভাবস্থা এবং স্তন্যদান: এক কাপ থেকে দুই কাপের বেশি গ্রহণ করবেন না, যেখানে গর্ভপাত এবং অন্যান্য নেতিবাচক প্রভাবগুলির ঝুঁকির সাথে দিনে দুই কাপের বেশি খাওয়ার মধ্যে সম্পর্ক এবং গ্রিন টিতে থাকা ক্যাফিন স্তনের দুধ এবং কারণের মাধ্যমে শিশুর কাছে যায় নেতিবাচক প্রভাব.
- উদ্বেগজনিত ব্যাধি: গ্রিন টিতে থাকা ক্যাফিন পরিস্থিতি আরও খারাপ করতে পারে।
- রক্তপাতজনিত ব্যাধি: ক্যাফিন রক্তপাত বাড়িয়ে তুলতে পারে, তাই রক্তক্ষরণে ভুগছেন এমন কাউকে আপনার গ্রিন টি পান করা উচিত।
- ডায়াবেটিস রোগীরা: ক্যাফিন আপনার রক্তে শর্করাকে প্রভাবিত করতে পারে, তাই গ্রিন টি পান করার সময় ডায়াবেটিসে আক্রান্ত হওয়ার ক্ষেত্রে আপনার রক্তে শর্করার পরিমাণটি যত্ন সহকারে নিরীক্ষণ করা উচিত।
- লিভারের রোগ: গ্রিন টিয়ের নির্যাস লিভারের রোগীদের খারাপ অবস্থা বাড়াতে পারে।
- উচ্চ রক্তচাপ: উচ্চ রক্তচাপযুক্ত লোকেদের মধ্যে ক্যাফেইন রক্তচাপ বাড়িয়ে তুলতে পারে, বিশেষত বেশি পরিমাণে খাওয়ার সময়।
- অস্টিওপোরোসিস: গ্রিন টি গ্রহণ প্রস্রাবের সাথে ক্যালসিয়াম গ্রহণ বাড়িয়ে তুলতে পারে। গ্রিন টি প্রতিদিন দুই থেকে তিন কাপের বেশি সীমাবদ্ধ হওয়া উচিত। প্রস্রাবে ক্যালসিয়াম খাদ্যতালিকা ক্যালসিয়াম পরিপূরক দ্বারা ক্ষতিপূরণ করা যেতে পারে।
- জ্বালাময়ী আন্ত্রিক সিন্ড্রোম: গ্রিন টিতে থাকা ক্যাফিন, বিশেষত যখন প্রচুর পরিমাণে গ্রহণ করা হয় তখন খিটখিটে অন্ত্র সিন্ড্রোম এবং ডায়রিয়াকে আরও খারাপ করে তুলতে পারে।
- Icationsষধগুলি: গ্রিন টি প্রস্রাব বাড়ায় যা রক্তে নির্দিষ্ট কিছু ওষুধের মাত্রাকে প্রভাবিত করে। অতএব, ওষুধ খাওয়ার ক্ষেত্রে গ্রিন টি গ্রহণ করার সময় সাবধানতা অবলম্বন করা উচিত এবং এটি নিশ্চিত করুন যে এটি কাজের উপর বিরূপ প্রভাব ফেলবে না।
- গ্লুকোমা (ব্লু ওয়াটার): চা পান করলে চোখের অভ্যন্তরে চাপ বাড়ে।
গ্রিন টি এর উপকারিতা
গ্রিন টি সবচেয়ে স্বাস্থ্যবান্ধব পানীয়গুলির মধ্যে একটি, কারণ এটি একটি কার্যকরী খাদ্য, যার ক্যাটেচিনগুলির কারণে এতে থাকা পুষ্টির বাইরেও এর অনেক স্বাস্থ্য উপকার রয়েছে।
- জারণ এবং দেহের জারণ ক্ষয় এবং সম্পর্কিত রোগের প্রতিরোধের।
- মাথাব্যথা, দেহের ব্যথা, হজমজনিত সমস্যা, হতাশা এবং ডিটক্সিফিকেশনের চিকিত্সায় প্রাচীন কাল থেকেই গ্রিন টি চীনা medicineষধে ব্যবহৃত হয়ে আসছে।
- বিভিন্ন ধরণের ক্যান্সারের প্রতিরোধ যেমন: মুখের ক্যান্সার, ত্বকের ক্যান্সার, ফুসফুসের ক্যান্সার, পেটের ক্যান্সার, খাদ্যনালী ক্যান্সার, যকৃতের ক্যান্সার, কিডনি ক্যান্সার, ছোট্ট অন্ত্রের ক্যান্সার, কোলন ক্যান্সার, মলদ্বারের ক্যান্সার, স্তন ক্যান্সার, জরায়ুর ক্যান্সার এবং প্রোস্টেট ক্যান্সার।
- রক্তের লিপিড (ফ্যাট) হ্রাস করুন।
- কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকি হ্রাস করুন।
- মৌখিক স্বাস্থ্যের উন্নতি করুন, দাঁত ক্ষয় এবং পতন এবং প্যারোডিয়েন্টাল রোগ প্রতিরোধ করুন।
- দেহে জ্বলন্ত ক্যালরির মাত্রা বৃদ্ধি করুন যা ওজন হ্রাসে অবদান রাখে এবং যারা স্থূলত্ব এবং অতিরিক্ত ওজন বিবেচনা করতে চান তাদের জন্য এই প্রভাবটি সামান্য এবং কেবলমাত্র ডায়েট এবং ক্রীড়াগুলির প্রাথমিক চিকিত্সার জন্য সমর্থন হিসাবে ব্যবহার করা উচিত।
- গ্লুকোজ সহনশীলতা উন্নত করুন, এবং ইনসুলিন ফাংশন উন্নত করুন।
- অনেক ভাইরাস, ব্যাকটিরিয়া এবং ছত্রাকের প্রতিরোধ