কলা এবং দুধের উপকারিতা

দুধ ও কলা

দুধ মানবকে অনেক স্বাস্থ্য উপকার দেয়। এটি প্রাচীন কাল থেকেই মানব পুষ্টির একটি গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গ হয়ে আসছে। এটি প্রতিদিনের খাওয়া উচিত এমন একটি মৌলিক খাদ্য গোষ্ঠীর একটি এবং এটি দুধের পুরোপুরি উপকার পেতে এবং এর ফলে যে কোনও ক্ষতি হতে পারে তা এড়াতে অন্যতম প্রধান খাদ্য is এটি নিখরচায় বা কম চর্বিযুক্ত খাবার খাওয়ার পক্ষে অগ্রাধিকার দেওয়া হয়, এবং কলা বিশ্বের সবচেয়ে বেশি ফলের মধ্যে খাওয়া হয় এবং এটি অন্যতম প্রাচীন ফসল যা হ’ল এবং এটি স্বাস্থ্যগত সুবিধার সাথে সমৃদ্ধ, কারণ এটি অনেকগুলি ভিটামিনের উত্স, খনিজ, গুরুত্বপূর্ণ এবং দরকারী স্বাস্থ্য, সুস্বাদু স্বাদ ছাড়াও অনেককে আকর্ষণ করে।

কলা দুধ একটি সুস্বাদু এবং জনপ্রিয় পানীয়, তাই এই নিবন্ধটি এই পানীয়টির উপকারিতা স্পষ্ট করার লক্ষ্য নিয়েছে।

কলা এবং দুধের উপকারিতা

কলা এবং দুধের পানীয় একসাথে তাদের উপকারগুলি একত্রিত করে। তারা কী দিচ্ছে তা জানতে তাদের প্রত্যেকের খাদ্য রচনা ব্যাখ্যা করা হবে।

কলা পুষ্টির কাঠামো

নিম্নলিখিত সারণী কলা খাওয়ার প্রতিটি 100 গ্রাম খাদ্যতালিকাগুলির প্রতিনিধিত্ব করে:

কলা বেনিফিট

• কলা পটাসিয়ামের উত্স একটি উত্স এবং সোডিয়াম কম are পটাসিয়াম গ্রহণ উচ্চ রক্তচাপের ঝুঁকি হ্রাস করতে দেখা গেছে। এটি উচ্চ রক্তচাপের ঝুঁকিও হ্রাস করে। শরীরে তরল এবং লবণের ভারসাম্য বজায় রাখতে পটাসিয়ামও গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। পেশী, স্নায়ু আবেগ স্থানান্তর এবং সাধারণ হার্টবিট বজায় রাখা।
• মাঝারি আকারের কলাতে প্রায় 110 ক্যালরি, 3 গ্রাম ডায়েটার ফাইবার এবং 2-3 গ্রাম স্টার্চ হজমে প্রতিরোধী থাকে। অতএব, কলা উচ্চ ক্যালরি গ্রহণ না করে পূর্ণ বোধ করতে সহায়তা করে, যা চারপাশের গুজবের বিপরীত। এটি ওজন বাড়িয়ে তোলে এবং এর পানির সামগ্রী এটি একই প্রভাবকে অবদান রাখে।
• মিষ্টি স্বাদে কলা ব্যবহারের সময় চিনির টেবিলটি যুক্ত না করে স্বাস্থ্যকর উপায়ে রেসিপি এবং পানীয় যুক্ত করা হয়।
• মাঝারি আকারের কলা ভিটামিন সি এর প্রাত্যহিক প্রয়োজনের প্রায় 17% দেয়, একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট যা প্রতিরোধ ক্ষমতা জাগায় এবং কোলাজেন তৈরিতে অবদান রাখে, যা রক্তনালীর দেয়ালকে শক্তিশালী করে, ক্ষত নিরাময়ে, হাড়ের গঠন এবং থাইরক্সিন গঠনে অবদান রাখে থাইরয়েড গ্রন্থি, অ্যামিনো অ্যাসিড বিপাক প্রক্রিয়া, পাশাপাশি আয়রন শোষণের উন্নতিতে এর ভূমিকা।
• কলা ভিটামিন বি 6 এর সমৃদ্ধ উত্স, যা অ্যামিনো অ্যাসিড এবং ফ্যাটি অ্যাসিডগুলির প্রতিনিধিত্ব করতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। অ্যামিনো অ্যাসিড ট্রাইপটোফান নিয়াসিন (বি 3) এবং সেরোটোনিন (সেরোটোনিন) রূপান্তর করে, যা রক্তের রক্তকণিকা তৈরিতেও গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।

* কলা হাড়ের স্বাস্থ্যের ভূমিকা ছাড়াও অনেকগুলি এনজাইমের কাজের জন্য প্রয়োজনীয় ম্যাঙ্গানিজের উত্স যা হাড়ের স্বাস্থ্যে তার ভূমিকা ছাড়াও কার্বোহাইড্রেট, লিপিড (চর্বি) এবং অ্যামিনো অ্যাসিডের প্রতিনিধিত্বের সাথে জড়িত।

• কলা খাওয়া হজম এবং পাচনতন্ত্রের ক্রিয়াকলাপগুলিতে সহায়তা করে। এটি কলাকে পুষ্টিকর ফাইবার দেয় যা হজম সিস্টেমের স্বাস্থ্যের ক্ষেত্রে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে, পূর্ণ বোধ করতে সহায়তা করে এবং অন্যান্য অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা দেয়।
• পরীক্ষামূলক প্রাণীর উপর পরিচালিত বৈজ্ঞানিক গবেষণায় দেখা গেছে যে খাদ্যতালিকাগত ফাইবার থাকার কারণে কলা একটি অ্যান্টিহাইপারটেনসিভ প্রভাব ফেলেছিল।
• কলাতে আলসারের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে কার্যকর উপাদান রয়েছে।
• কলাতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা ফ্রি র‌্যাডিকালগুলির সাথে লড়াই করে এবং তাদের ধ্বংস করে। তারা শৈশবকালে ক্যান্সারের বিরুদ্ধে লড়াই করে। এই প্রভাবটি সবচেয়ে পরিপক্ক কলাতে বৃদ্ধি পায়, যা শ্বেত রক্ত ​​কোষের সংখ্যা এবং টিউমার নেক্রোসিস ফ্যাক্টরের স্রাবকে বাড়িয়ে তোলে যা ফলস্বরূপ ক্যান্সারের সাথে লড়াই করতে সহায়তা করে। এবং প্রতিরোধ।
• কলা শারীরিক এবং মানসিক শক্তিতে অবদান রাখে, অনুশীলনের জন্য শক্তি সরবরাহ করে এবং পেশী সংকোচনে এবং চাপ কমাতে অবদান রাখে। দেখা গেছে যে একটি কলা খাওয়া 90 মিনিটের উচ্চ-তীব্রতার ক্রীড়া অনুশীলনের জন্য যথেষ্ট শক্তি দেয়।
• কলা বেশিরভাগ ক্ষেত্রে যেমন প্রাকস্রাবকালীন সিন্ড্রোম এবং হতাশার মেজাজ উন্নত করতে পারে কারণ এটি দেহে সেরোটোনিনের স্তর বাড়ায়।
• কলা পেটের অম্লতাজনিত অম্বলকে মুক্তি দেয়।
• কলাতে নিউরোনগুলি রক্ষার জন্য অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস এবং ফাইটোকেমিক্যাল যৌগ থাকে যা কিছু নির্দিষ্ট স্নায়বিক রোগ যেমন আলঝাইমার এবং অন্যান্যদের প্রতিরোধে ভূমিকা রাখতে পারে।
• কলা কিডনির স্বাস্থ্যে অবদান রাখে, কারণ এটি প্রস্রাবে ক্যালসিয়ামের পরিমাণ হ্রাস করে এবং কিডনিতে পাথর হওয়ার সম্ভাবনা কমায় এবং কলা খাওয়ার ফলে কিডনি ক্যান্সারের ঝুঁকি হ্রাস পায়, একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে মহিলারা কলা 4-6 বার খান এক সপ্তাহে সংক্রমণের ঝুঁকি কম অর্ধেক, এটি খায় না এমন মহিলাদের তুলনায়।

দুধের খাবারের সংমিশ্রণ

নিম্নলিখিত টেবিলটি প্রতি 100 গ্রাম গোটা দুধের ডায়েটিক কম্পোজিশনের প্রতিনিধিত্ব করে:

দুধের উপকারিতা

• হাড়ের স্বাস্থ্য বজায় রাখা এবং অস্টিওপরোসিসের ঝুঁকি হ্রাস করা ক্যালসিয়ামের একটি দুর্দান্ত উত্স, এবং এর বেশিরভাগ পণ্য ভিটামিন ডি দিয়ে সুরক্ষিত হয় are
• ভিটামিন ডি-দুর্গন্ধযুক্ত দুধের ক্ষেত্রে এটি উচ্চ রক্তচাপ এবং কিছু ক্যান্সারের মতো অনেক দীর্ঘস্থায়ী রোগের ঝুঁকি হ্রাস করতে সহায়তা করে।
• দাঁতের স্বাস্থ্যতে দুধ একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
• পটাসিয়াম এবং ক্যালসিয়াম উপাদানগুলির কারণে রক্তচাপের ঝুঁকি হ্রাস করুন এবং এতে কিছু পেপটাইড রয়েছে যা রক্তচাপের প্রভাব কম করে।
• একটি গবেষণায় দুধ গ্রহণ, কোমরের পরিধি বাড়ানোর সুযোগ এবং বিপাক সিনড্রোমের মধ্যে একটি বিপরীতমুখী সংযোগ পাওয়া গেছে।
• এটি পাওয়া যায় যে দুধে ক্যালসিয়াম গ্রহণের পরিমাণ এবং এর পণ্যগুলি শরীরের কম ফ্যাট জমা এবং ওজন বৃদ্ধির সাথে সংযুক্ত থাকে এবং দেখা গেছে যে রক্তে উচ্চ মাত্রার ভিটামিন ডি সফল ওজন হ্রাসের সাথে যুক্ত।
• পর্যাপ্ত পরিমাণে ক্যালসিয়াম খাওয়া নির্দিষ্ট ধরণের ক্যান্সারের ঝুঁকির সাথে যুক্ত, যেমন স্তন এবং কোলন ক্যান্সারের সাথে কিডনিতে পাথর হওয়ার সম্ভাবনা হ্রাস করার সাথে যুক্ত।
• দুধ উচ্চ মানের প্রোটিন, প্রচুর ভিটামিন এবং খনিজগুলির উত্স।
• দুধ পান করার একটি মানসিক প্রভাব রয়েছে যা ঘুমকে উদ্দীপ্ত করে।

কীভাবে স্বাচ্ছন্দ্য এবং সরলতার সাথে নরম এবং পুষ্টিকর দুধের সাথে কলার রস প্রস্তুত করবেন।