আমাদের অনেক প্রিয় পাঠক পনির কুরাইশ সম্পর্কে শুনে থাকেন, বা এমনকি অনেকগুলি ডায়েটে এটি খাওয়া এবং শুনে থাকেন, যেখানে পুষ্টিবিদদের ওজন হ্রাসের উপর ভিত্তি করে একটি সিস্টেমে পনির কুরাইশ খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।
আসুন প্রিয় পাঠকরা একসাথে এই নিবন্ধে পনির কুরাইশ পড়ুন, পনির কুরাইশ কী? এবং শব্দটি কী সাধারণ? এবং কীভাবে এই ধরণের পনির তৈরি করা যায় এবং কুরাইশ পনিরের স্বাস্থ্য উপকারগুলি কী কী?
পনির কুরাইশ : পনিজ কুরাইশ হ’ল নরম সাদা পনির অন্যতম প্রকার, ল্যাকটিক অ্যাসিডের মাধ্যমে দুধের গাঁজন করে পনির কুরাইশ তৈরি করেন এবং এই প্রক্রিয়াটিকে অ্যাসিড রিফ্লাক্স বলা হয়। মহিষের দুধ থেকে চর্বি বের করার পরে এই ধরণের পনির তৈরিতেও ব্যবহৃত হয়।
সাধারণ মেয়াদ: এটি বিশ্বাস করা হয় যে কুরাইশ পনির শব্দটি প্রথম 1848 সালে প্রকাশিত হয়েছিল এবং বিশ্বাস করা হয় যে এটি সাধারণ পনির তৈরির কারণে তৈরি হয়েছিল, যা মাখনের উত্পাদনতে ব্যবহৃত দুধের অবশিষ্টাংশ ছিল।
কুরাইশ পনির কীভাবে কাজ করবেন: কুরাইশ পনির হালকা স্বাদযুক্ত পনিরকে প্রতারণা করে তৈরি করা হয় এবং দুধ টিপানো হয় না, তাই দুধের লবণগুলি পনিরের উপর থেকে যায়। জমাট পনির বিভিন্ন সময়ে ধুয়ে ফেলা হয় এবং মিষ্টি কুরাইশ পনির তৈরি করে।
কুরাইশ পনির বিভিন্ন ধরণের দুধ এবং বিভিন্ন কার্ডলিং প্রক্রিয়াগুলি থেকে তৈরি হয় যা বড় বা ছোট হতে পারে এবং এভাবে বহু ধরণের কোরিশ পনির তৈরি হয়।
কিভাবে খাব: কর্নিশ পনির সরাসরি খাওয়া হয় এবং জলপাই তেল বা শাকসব্জী বা বিভিন্ন কর্তৃপক্ষের সাথে খাওয়া যেতে পারে, রিহির মতে এমন অনেক রেসিপি রয়েছে যা পনির কুরাইশ ব্যবহার করে।
পনির কুরাইশ এর সুবিধা: এতে প্রোটিন, সোডিয়াম, ক্যালসিয়াম, কোলেস্টেরল এবং বিভিন্ন ধরণের ভিটামিন যেমন ভিটামিন এ, ভিটামিন ডি এবং আয়রন রয়েছে এবং এতে প্রচুর পরিমাণে ফ্যাট থাকে না বিশেষত স্যাচুরেটেড ফ্যাট যা মানবদেহের স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকারক।
কুরাইশ পনির পেশী গঠনে দরকারী দুধের প্রোটিনের একটি খুব সমৃদ্ধ উত্স এবং এটি বহু দেহ সৌষ্ঠী উত্সাহীদের দ্বারা ব্যবহৃত হয়। এটি ক্যালরির পরিমাণও কম কারণ 113 গ্রাম পরিমাণে মাত্র 120 ক্যালোরি রয়েছে এবং তাই এটি দরকারী এবং ডায়েটিংয়ের সময় নির্ভর করা যেতে পারে। কুরাইশ পনিরের দামও কম এবং অতএব একটি জনপ্রিয় পণ্য যা অনেকের উপর নির্ভর করে।