ইরান দুধ
এটি এক ধরণের দই বা তথাকথিত দুধ পনির, যা দইয়ের সমান, তবে এটি একটি মিষ্টি স্বাদ এবং খানিকটা টক, একটি সুস্বাদু এবং উপকারী পানীয় এবং তৃষ্ণার্ত বলে, এবং দুধে ইরান দুধ পান করতে পছন্দ করে সকাল, বা ঘুমের আগে কারণ এটি স্নায়ুর প্রশ্রয়যুক্ত পানীয় এবং সেই ব্যক্তিকে ঘুমের আকাঙ্ক্ষা অনুভব করে।
আল-ইরান দুধের উপকারিতা
- ডায়রিয়া এবং খাদ্যজনিত বিষক্রিয়া প্রতিরোধ করা হয় কারণ দুধে অ্যাসিডগুলি এমন অণুজীবের মাধ্যমে উত্পাদিত হয় যা অন্ত্রের পচন ধরে এমন ব্যাকটিরিয়াকে খাওয়ায়।
- দুধে থাকা অণুজীবগুলি কিছু অ্যান্টিবায়োটিক তৈরি করে যা ক্ষতিকারক অণুজীবের বৃদ্ধি প্রতিরোধ করে যা পেট এবং অন্ত্রের নির্দিষ্ট রোগের কারণ করে cause
- সাধারণ দুধের চেয়ে শরীরের জন্য ভিটামিন এবং খনিজগুলি বেশি গুরুত্বপূর্ণ।
- এটি রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে কাজ করে।
- ইমিউন সিস্টেমের জন্য একটি শক্তিশালী টনিক, এবং পেট এবং অন্ত্রের ক্যান্সারের বিরুদ্ধে সুরক্ষা দেয়।
- হাড়ের অখণ্ডতা বজায় রাখে এবং অস্টিওপোরোসিস প্রতিরোধ করে, কারণ এতে উচ্চ পরিমাণে ক্যালসিয়াম রয়েছে।
- গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল সংক্রমণের চিকিত্সা করতে সহায়তা করে।
- এটি মাথা ব্যথা এবং মাইগ্রেনের চিকিত্সা করতে কাজ করে।
- ব্যথা কমাতে সাহায্য করে।
- কিসমিস একটি কোমল পানীয় যা গ্যাস এবং পেটের ফোলাভাবকে নরম করে।
- মূত্রবর্ধক।
- এটি কিডনি এবং পিত্তথলি দ্বারা গঠিত ছত্রাকের প্লীহাতে কাজ করে।
- এটি অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিস এবং স্ট্রোকের প্রবণতা হ্রাস করে।
- এটি স্নায়ুকে প্রশ্রয় দেয়।
- বার্ধক্যজনিত লক্ষণগুলির উপস্থিতি বিলম্বিত করে।
- ভিটামিন বি এর একটি গুরুত্বপূর্ণ উত্স ত্বক এবং চুলের জন্য দরকারী।
- আলঝাইমার রোগ প্রতিরোধ করে এবং স্মৃতিশক্তি জোরদার করে।
- দুধের কোনও ক্ষতি নেই, তবে এটি খাওয়ার আগে আমাদের অবশ্যই তা নিশ্চিত করতে হবে যে এটি যথাযথ শর্তাবলী এবং নির্দিষ্টকরণের অধীনে তৈরি করা হয়েছে, এবং এখানে আমরা প্রস্তুতের কয়েকটি পদ্ধতি উল্লেখ করেছি:
কীভাবে দুধ তৈরি করবেন
উপকরণ:
- কেজি দই।
- তিন গ্লাস জল।
- ছোট চামচ লবণ।
কিভাবে তৈরী করতে হবে: মিক্সারে দুধ এবং লবণ রাখুন। মিশ্রণের সময়, আমরা দইয়ের দুধ না পাওয়া পর্যন্ত ধীরে ধীরে জল দুধের সাথে যুক্ত করা হয়। দুধ ঠাণ্ডা করার জন্য ফ্রিজে রেখে দেওয়া হয়েছে। পরিবেশনের সময়, আমরা দুধের পৃষ্ঠে পুদিনার দুটি শীট রাখতে পারি can
কীভাবে দুধ তৈরি করবেন
উপকরণ:
- কেজি দই।
- ঝলকানি জল
- ছোট চামচ লবণ।
- বরফ।
কিভাবে তৈরী করতে হবে: আমরা ব্লেন্ডারে দই রাখি, তারপরে ধীরে ধীরে বায়ুযুক্ত জল যোগ করুন এবং গ্রেপার তৈরি করার জন্য লবণ রাখুন এবং বরফ (পছন্দসই) দিয়ে ঠান্ডা করুন।