বিগত কিছু দিনগুলিতে, আমাদের পিতৃপুরুষদের সময় বাড়ির সমস্ত জিনিস তৈরি হচ্ছিল এবং বাড়ির প্রস্তুতের জন্য প্রয়োজনীয় জিনিস কেনা খুব বিরল ছিল। মহিলারা বিভিন্ন ধরণের জ্যাম, টমেটো পেস্ট, ফলের শুকনো, দুগ্ধ এবং সব ধরণের পনিরও নখর করেছিলেন। জীবনের স্বচ্ছন্দতার কারণে মহিলারা ঘরে বসে এই জিনিসগুলি তৈরি করেন কারণ তারা স্বামীকে বোঝা এবং বাড়ির ব্যয় করতে সাহায্য করার পাশাপাশি পাশাপাশি কাজ করে। বাড়িতে এ জাতীয় খাবার তৈরি না করা আনন্দ এবং ভালবাসার পরিবেশ দেয় এবং এম টু মেক খাওয়ার জন্য ব্যক্তিকে ঘিরে।
নিম্নলিখিত ঘরে আপনার দুধ তৈরি করতে হবে:
- এক লিটার গরুর দুধ বা গুঁড়ো দুধ এক লিটার জল গলে।
- দুধে পাওয়া উপকারী ব্যাকটিরিয়াগুলির সুবিধা গ্রহণের জন্য প্রস্তুত চর্বিতে পূর্ণ দইয়ের একটি ছোট কাপ, বা বিশেষ ট্যাবলেটগুলি দুধকে উত্তেজিত করতে ব্যবহার করা যেতে পারে এবং এটি একই নীতিযুক্ত দুধের উপরে কাজ করে যা আমরা দুধ যুক্ত করতে চাই।
- একটি শক্তভাবে সিল পাত্রে।
- আচ্ছাদন বা আবরণ এবং অন্ধকার এবং ভারী রঙ পছন্দ।
কিভাবে তৈরী করতে হবে:
- একটি পাত্র আনুন তবে দুধের সাথে যোগাযোগ করতে পারে এমন কোনও উপাদান লোহা দিয়ে তৈরি করা উচিত নয়, তারপরে অবিচ্ছিন্ন আলোড়ন দিয়ে ভালভাবে ফুটতে আগুনে লাগিয়ে দিন put
- আপনার আঙুলটি কোনও ব্যক্তি যে পরিমাণে সহ্য করতে পারে সেই ডিগ্রি হিসাবে (42 – 45) হিসাবে বা তাপের ভারসাম্যটি ব্যবহার করে এটি পরিষ্কার করা হয় যে এটি ভালভাবে পরিষ্কার করা এবং নির্বীজনযোগ্য হতে পারে তা দিয়ে তাপমাত্রাটি পরিমাপ করা যেতে পারে।
- এক কাপ দুধ নিয়ে আসুন যা উত্তপ্ত এবং ঠান্ডা হয়ে গেছে, এবং তারপরে নির্দিষ্ট পরিমাণ দুধ hালুন এবং এটি সমজাতীয় না হওয়া পর্যন্ত তাড়াতাড়ি নাড়ুন। একে দুধের জীবাণু বলা হয়, এটি উপকারী ব্যাকটিরিয়া যা দুধকে দুধে পরিণত করার এবং গাঁজন করে তোলে।
- বাটিতে অবশিষ্ট পরিমাণ মতো দুধ এনে রুবটি pourালুন এবং ভালভাবে মিশ্রিত না হওয়া পর্যন্ত চুপচাপ নাড়ুন।
- তারপরে ধারকটি শক্তভাবে বন্ধ করুন এবং চাদরগুলি যত্ন সহকারে coverেকে রাখুন এবং নীরবতা এবং উষ্ণতার অবস্থায় দুধের স্থায়িত্ব বজায় রাখুন যাতে ব্যাকটেরিয়াগুলি প্রজননের জন্য উপযুক্ত পরিবেশকে উপকারী হয়।
- এটি একটি অন্ধকার ঘরে 12 থেকে 24 ঘন্টা রাখুন।
- তাই আমরা তাজা দুধ পাই যা আমাদের দেহের স্বাস্থ্যের জন্য গুরুত্বপূর্ণ এবং শরীর এবং দাঁত তৈরিতে প্রয়োজনীয় খনিজ সরবরাহ করে।