সিটি রেল
এটি বিভিন্ন ধরণের বিশেষত প্রাচ্য খাবারের অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ উপাদান হিসাবে বিবেচিত হয়। অনেকে বাড়িতে এই দুধ তৈরি করতে পছন্দ করেন। কারণ তারা বাজার থেকে এটি প্রস্তুত খেতে চান না; তারা এমন পদার্থ খেতে চায় না যা কিছু রাসায়নিক দ্বারা দূষিত বা উত্পাদিত হতে পারে। এই বিষয়টিতে আমরা কীভাবে বাড়িতে রাইব প্রস্তুত করবেন তা উল্লেখ করব, দুধ প্রস্তুত করার জন্য প্রচুর রেসিপি ব্যবহার করা যেতে পারে।
পৌর রেলের প্রস্তুতি
উপকরণ
- এক লিটার তাজা দুধ।
- এক কাপ দই।
- লবণ স্প্রে.
কিভাবে তৈরী করতে হবে
- দুধটি সেদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত আগুনে রাখুন, তারপরে এটি আগুন থেকে সরান এবং কিছুটা ঠান্ডা না হওয়া পর্যন্ত রেখে দিন।
- দুধে দুধ যুক্ত করে নুন দিয়ে ভাল করে নেড়ে নিন।
- এটি গ্রীষ্মে চার ঘন্টা এবং শীতের প্রায় পুরো রাত ধরে .েকে রাখুন, প্রয়োজনের সময় এটি ব্যবহারের জন্য ফ্রিজে রাখুন।
দ্রষ্টব্য: যদি আমরা ইটটি বানাতে চাই তবে আমাদের জল পরিষ্কার না হওয়া অবধি কাঁচা দিয়ে তৈরি একটি পরিষ্কার কাপড়ের ব্যাগের মধ্যে দুধ প্রস্তুত করা উচিত, তারপরে একটি লবণের স্প্রে যুক্ত করে ফ্রিজে রেখে দিন inside
শেখ আল – মহাশি
উপকরণ
- দুই কেজি স্কোয়াশ।
- এক কেজি বোনা মেষশাবকের মাংস।
- রসুনের চারটি লবঙ্গ।
- তিনটি বাল্ব
- শুকনো পুদিনা।
- দুই কেজি ভেড়ার দুধ।
- স্টার্চ দুটি টেবিল চামচ।
- টেবিল চামচ উদ্ভিজ্জ তেল।
- চামচ কালো মরিচ।
- লবনাক্ত.
- চামচ ফ্যাট।
কিভাবে তৈরী করতে হবে
- আমরা তেল দিয়ে পিঁয়াজ ভাজা করে ভর্তি প্রস্তুত করি যতক্ষণ না এটি বাদামী হয়ে যায়। কাটা মাংস যোগ করুন এবং রান্না হওয়া পর্যন্ত ছেড়ে দিন। লবণ, মরিচ এবং কালো মরিচ যোগ করুন এবং ঠান্ডা ছেড়ে দিন।
- আমরা স্কোয়াশটি খননের পরে ভালভাবে ধুয়ে ফেলি এবং আমরা পূর্বের ফিলিংটি, তারপরে তেল এবং তেল ব্যবহার করে ফিলিংটি করি।
- আগুনে একটি পাত্রে দুধ রাখুন, এবং এক গ্লাস ঠান্ডা জলে দুটি টেবিল চামচ মাড় রাখুন এবং এটি ভালভাবে সরান, এবং তারপরে দুধে যোগ করুন এবং দুধ ফুটতে শুরু হওয়া অবধি কাঠের চামচ দিয়ে অবিচ্ছিন্নভাবে চলুন।
- দুধে স্কোয়াশ রাখুন এবং মাঝারি আঁচে রান্না করুন।
- রসুন ঝাঁকুনি এবং মার্জারিন ব্যবহার করে রান্না করুন। সিদ্ধ হয়ে যাওয়ার পরে এটি সসে যুক্ত করুন। সাদা ভাত দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন এবং শুকনো পুদিনা দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
দুধের সাথে পাস্তা
উপকরণ
- অর্ধ ব্যাগুয়েট লম্বা পাস্তা বা পছন্দ মতো কোনও আকার।
- পাঁচটি ছোট রসুনের দাঁত।
- কাপান আর আধ-দুধ রাইব।
- তিন টেবিল চামচ পার্সলে কিমা ছাড়ানো।
- লবণ স্প্রে.
- টেবিল চামচ মাড়
কিভাবে তৈরী করতে হবে
- পানি সিদ্ধ করুন এবং কাটা কাটা পরে লবণ, তেল এবং পাস্তা যোগ করুন।
- পাস্তা ফুটানোর 10 মিনিট পরে, এটি একটি স্ট্রেনারে রাখুন, ঠান্ডা জল সেট আপ করুন এবং এটি একপাশে রেখে দিন।
- এক টেবিল চামচ মাড় দিয়ে দুধ ভাল করে মিশিয়ে নিন এবং তারপরে রসুন যোগ করুন এবং সামান্য লবণ দিয়ে দুধে যোগ করুন।
- কিসসিন আগুনে নাড়তে থাকুন যতক্ষণ না তা ফুটতে থাকে constantly
- একটি ট্রেতে পাস্তা রাখুন এবং দুধ যোগ করুন এবং পার্সলে দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং আপনি তার মুখের ভাজা ভাজা মাংসও যুক্ত করতে পারেন।