ভিটামিন
ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থগুলি দেহের প্রয়োজনীয় প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদানগুলি, জৈব যৌগগুলি যা শরীরের গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি হিসাবে কাজ করে এবং প্রাকৃতিক উত্পাদন এবং জৈবিক অক্ষমতাগুলির ক্ষেত্রে জৈব যৌগের বিকল্প হিসাবে গ্রহণ করার সম্ভাবনা দ্বারা চিহ্নিত করা হয় are শরীর তাদের খাদ্য গ্রহণের প্রয়োজন।
ভিটামিনের প্রকার
ভিটামিন ‘এ’
ভিটামিন এ এর সুবিধা:
- স্বাস্থ্যকর চোখ বজায় রাখুন।
- মানব দেহের সামগ্রিক বৃদ্ধি এবং বিকাশে সহায়তা
- স্বাস্থ্যকর দাঁত এবং ত্বক বজায় রাখুন।
- এটি গাজর, কমলা, মিষ্টি আলু এবং তরমুজ সহ অনেক প্রাকৃতিক উত্স থেকে পাওয়া যায়।
ভিটামিন বি
ভিটামিন বি এর সুবিধাগুলি এতে কেন্দ্রীভূত হয়:
- শক্তি উত্পাদন সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ ভিটামিন।
- ইমিউন সিস্টেম উদ্দীপনা।
- আয়রন শোষণ।
- এটি গোটা শস্য পুষ্টি যেমন আলু, মসুর, মরিচ এবং মটরশুটিগুলির গুরুত্বপূর্ণ গ্রুপ থেকে পাওয়া যায়।
ভিটামিন সি
ভিটামিন সি এর উপকারিতা নিম্নরূপ:
- ভাস্কুলার ফাংশন প্রচার করুন।
- ত্বকে এর স্থিতিস্থাপকতা দিন।
- অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং আয়রন শোষণের কার্য সম্পাদন করুন।
- ভিটামিন সি অনেকগুলি প্রাকৃতিক খাদ্য উত্সের মাধ্যমে যেমন পেয়ারা, লাল মরিচ, কিউই, ব্রকলি এবং তরমুজের মাধ্যমে পাওয়া যায়।
ভিটামিন ডি
ভিটামিন ডি এর উপকারিতা নিম্নরূপ:
- হাড় বজায় রাখার জন্য সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ ভিটামিন।
- এটি সূর্যের নীচে কিছু সময় ব্যয় করে বা নির্দিষ্ট খাবারের মাধ্যমে: ডিম, মাছ এবং মাশরুমের মাধ্যমে পাওয়া যায়।
ভিটামিন ই
ভিটামিন ই এর সুবিধাগুলি এতে কেন্দ্রীভূত হয়:
- রক্ত সঞ্চালনকে উদ্দীপিত করে এমন একটি ভিটামিন।
- শক্তিশালী বাদাম, সূর্যমুখীর বীজ এবং টমেটো সমৃদ্ধ খাবার থেকে ভিটামিন ই পাওয়া যায়।
ফলিক এসিড
ফোলেট অ্যাসিডের সুবিধাগুলি এতে কেন্দ্রীভূত হয়:
- কোষের পুনর্জন্ম
- বিশেষত গর্ভাবস্থায় জন্মগত ত্রুটিগুলি প্রতিরোধ করুন।
- এটি অন্ধকার শাকযুক্ত শাকসব্জী, ব্রকলি, সাইট্রাস, মটরশুটি, মসুর এবং বাদাম সহ অনেক প্রাকৃতিক খাদ্য উত্স থেকে পাওয়া যায়।
ক্যালসিয়াম
ক্যালসিয়ামের সুবিধাগুলি নিম্নলিখিতগুলিতে ঘনীভূত:
- স্বাস্থ্যকর দাঁত এবং হাড়ের জন্য ভিটামিন গুরুত্বপূর্ণ।
- দুগ্ধ এবং পনিরের মতো দুগ্ধজাত পণ্যগুলিতে অস্তিত্ব খুঁজে পাওয়া যায়।
লোহা
আয়রনের সুবিধাগুলি এতে কেন্দ্রীভূত হয়:
- শরীরের পেশী তৈরির সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয়।
- রক্তের স্বাস্থ্য বজায় রাখুন।
- এর প্রধান উত্স হ’ল ঝিনুক, মাংস, লিভার, মটরশুটি, সয়া, মসুর ডাল এবং পালং শাক।
দস্তা
দস্তা সুবিধাগুলি নিম্নলিখিতগুলিতে কেন্দ্রীভূত:
- শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় অনাক্রম্যতা অর্জন।
- বৃদ্ধি এবং উর্বরতা।
- জিংকের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ প্রাকৃতিক উত্স হ’ল সামুদ্রিক খাবার যেমন ঝিনুক, পালং শাক, কাজু বাদাম, মটরশুটি এবং গা dark় চকোলেট।
ভিটামিনের শ্রেণিবিন্যাস
ভিটামিনগুলি জল এবং চর্বিতে দ্রবণীয়তার উপর ভিত্তি করে মানবদেহে শ্রেণিবদ্ধ করা হয়, মানবদেহে তের ধরনের ভিটামিন থাকে, যার মধ্যে চারটি চর্বিতে গলে যায় (এ, ডি, এইচ, কে), তার মধ্যে নয়টি পানিতে দ্রবীভূত হয় ভিটামিন বি, সি ভিটামিন।