ফলিক অ্যাসিড এবং এর গুরুত্ব
ফলিক এসিড সবচেয়ে জটিল বি ভিটামিনগুলির মধ্যে একটি। এটি ভিটামিন বি -9 যা দেহকে রক্তের রক্তকণিকা তৈরি করতে এবং ফ্যাট এবং প্রোটিনকে সঠিকভাবে হজম করা প্রয়োজন। এটি হজম ব্যবস্থা, চুল এবং ত্বকের পাশাপাশি নার্ভাস সিস্টেম এবং শরীরের সমস্ত অঙ্গগুলির টিস্যুগুলি ব্যতীত পেশীগুলি পুনরুদ্ধারে কাজ করে। ডিএনএ এবং আরএনএ গঠনের প্রক্রিয়াতে, তাই এটি গর্ভাবস্থা, শৈশব এবং কৈশোরে গুরুত্বপূর্ণ। ফলিক অ্যাসিড সমৃদ্ধ একটি খাদ্য সবসময় নিউক্লিক অ্যাসিডগুলির মেরামত ও মেরামতের জন্য গুরুত্বপূর্ণ হওয়া উচিত। রক্তের কোষগুলি পুনরায় জন্মানো এবং কোষকে নিয়ন্ত্রিত করা, প্রোটিন পুনরায় পূরণ করার পাশাপাশি রক্তাল্পতা, ক্যান্সার, বন্ধ্যাত্ব, স্মৃতিশক্তি হ্রাস, হৃদরোগ এবং হতাশার বিরুদ্ধেও সুরক্ষা দেয়।
এছাড়াও, ফলিক অ্যাসিড মায়ের গর্ভের ভ্রূণকে জন্ম ত্রুটি থেকে রক্ষা করে এবং willশ্বরের ইচ্ছায় যথাযথ বৃদ্ধি নিশ্চিত করে। গবেষণায় দেখা গেছে যে মহিলারা তাদের গর্ভাবস্থায় ফলিক অ্যাসিড খান তাদের জন্মগত এবং মানসিক ত্রুটির 75% দ্বারা তাদের শিশুকে সুরক্ষা দেন। ফলিক অ্যাসিডের অতিরিক্ত পরিমাণে গ্রহণ করা ক্ষতিকারক নয়; দেহ এটির প্রয়োজনীয়তা শোষণ করে এবং প্রস্রাবের মধ্যে যা থেকে যায় তা ত্যাগ করে তবে প্রচুর পরিমাণে গ্রহণ বা ডাক্তারের নির্দেশের বিপরীতে এবং অনেক খাবারে ফলিক অ্যাসিডের উপস্থিতি সত্ত্বেও পছন্দ করে না, তবে কখনও কখনও ট্যাবলেট আকারে ফলিক অ্যাসিড গ্রহণ করতে হবে একজন ডাক্তারের তত্ত্বাবধানে, বিশেষত গর্ভাবস্থার প্রথম মাসগুলিতে, যেখানে ভ্রূণের বিকৃতি হওয়ার ঝুঁকি উল্লেখযোগ্য।
ফলিক অ্যাসিডের প্রাকৃতিক উত্স
বেশ কয়েকটি উত্স রয়েছে যেখানে আমরা ফলিক এসিড পেতে পারি যার মধ্যে রয়েছে:
- পাতাগুলি শাকসব্জী: ফলিক অ্যাসিডের জন্য শরীরের যা প্রয়োজন তা পেতে পালং শাক, লেটুস, শালগম, বাঁধাকপি এবং ডায়েটে কমপক্ষে এই সবজির একটি থাকা উচিত।
- অ্যাসপারাগাস, যা ফলিক অ্যাসিডে ভরাট অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ উপাদান, এর মধ্যে ম্যাঙ্গানিজ, ভিটামিন কে, ভিটামিন সি এবং ভিটামিন এ রয়েছে contains
- ব্রকলি: এটি ফলিক অ্যাসিডের অন্যান্য অনেক সুবিধা ছাড়া অন্য বৃহত্তম উত্সগুলির মধ্যে একটি, এবং এটি রান্না করা বা কাঁচাও খাওয়া যেতে পারে।
- টক ফল: কমলা, পেঁপে, এবং জাম্বুরা। কলা, স্ট্রবেরি, বাঙ্গি, বেরি এবং আঙ্গুর ফলিক অ্যাসিড সমৃদ্ধ ফল হিসাবেও উল্লেখ করা যেতে পারে।
- কিছু শাকের মধ্যে রয়েছে মটরশুটি, সবুজ মটর, সবুজ মটর, মসুর, লিমা বিন, কালো চোখের মটর, মটরশুটি, মটরশুটি, ছোলা, কালো মটরশুটি এবং সামুদ্রিক মটরশুটি।
- সব ধরণের বীজ এবং বাদাম, যেমন শ্লেষের বীজ, সূর্যমুখী বীজ, চিনাবাদাম এবং বাদাম।
- বিভিন্ন খাবার যেমন: অ্যাভোকাডো, ওকড়া, ব্রকলি স্প্রুট, ফুলকপি, বিট, কর্ন, সেলারি, গাজর, স্কোয়াশ।