রসুন
থাইমাসের অন্তর্ভুক্ত একটি bষধি গাছ plant এটি একটি বার্ষিক উদ্ভিদ। এটি বিশ্বজুড়ে বিস্তৃত। এটি পেঁয়াজের মতো জন্মে, যেখানে গলদা চিংড়ি মাটির নিচে জন্মে। এটির খুব শক্ত গন্ধ রয়েছে এবং এর স্বাদ জ্বলছে। চাষ।
রসুন বিভিন্নভাবে খাওয়া হয়। এটি রান্না করা, কাঁচা বা তাজা খাওয়া যেতে পারে এবং খাবারে উন্নত স্বাদ যুক্ত করতে প্রায়শই এটি একটি সংযোজন হিসাবে ব্যবহৃত হয়। শুকনো রসুন তার উচ্চ দক্ষতার কারণে সবুজ রঙের চেয়ে পছন্দসই।
রসুন অনেকগুলি থেরাপিউটিক ব্যবহারে ব্যবহৃত হয়। এটি পুরো লবঙ্গ, রসুন ক্রিম বা medicষধি রসুন ক্যাপসুল হিসাবে ব্যবহৃত হয়। রসুন অনেকগুলি রোগ যেমন গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল সমস্যাগুলি, পোকামাকড়ের কামড়ের কার্যকর চিকিত্সা এবং দাঁতে ব্যথার উপশমের মতো চিকিত্সার জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।
রসুনের ধরণ
রসুন প্রচুর পরিমাণে প্রজাতি এবং জাত এবং এর বিভিন্ন ধরণের মধ্যে বিভক্ত:
- রসুন জন্মে।
- রসুন।
- সিরিয়ান ইয়াবাউড অঞ্চলে জন্মে আয়ুর্বেদিক রসুন lic
- চাইনিজ রসুন।
- ফরাসি রসুন।
রসুন উপকরণ
রসুনে অনেকগুলি যৌগিক, তন্তু, প্রোটিন এবং ভিটামিন থাকে, তবে মৌলিক যৌগিকগুলি নরম, লিগনেস, অ্যালসিন, কোডোডেনিন এবং সেলেনিয়াম হয় এবং পুষ্টিগুণে প্রতি 100 গ্রাম রসুন অন্তর্ভুক্ত থাকে:
- কার্বোহাইড্রেটগুলির পরিমাণ 33.06 গ্রাম।
- চিনির পরিমাণ 1 গ্রাম অতিক্রম করে না।
- রসুনে খাদ্যতালিকাগত ফাইবার থাকে যার আনুমানিক 2.1 গ্রাম হয়।
- প্রোটিন 6.36 গ্রাম দ্বারা এর রচনাতে প্রবেশ করে।
- 0.5 গ্রাম ফ্যাট অতিক্রম করবেন না।
- ভিটামিন এ, বি, সি, ই ধারণ করে
- এটি খনিজ সল্ট, ইয়েস্ট এবং অ্যান্টিপারস্পায়েন্টের শতকরা ভাগ নিয়ে গঠিত।
রসুনের উপকারিতা
- ধমনী রক্তচাপ ভারসাম্য বজায় রাখে এবং এর উচ্চতা রোধ করে।
- স্ট্রোকের ঝুঁকি হ্রাস করে।
- অ্যাডিনোসিনের নিঃসরণকে উত্তেজিত করে যা হৃদয়কে সক্রিয় করে এবং এর কার্যকারিতা নিয়ন্ত্রণ করে।
- মানবদেহে ক্ষতিকারক কোলেস্টেরলের মাত্রার কার্যকর হ্রাস।
- সের্টান রোগের সম্ভাবনা হ্রাস করে।
- এটি শরীরকে পরিষ্কার করে, এটিকে শক্তিশালী করে এবং রোগ-জীবাণু থেকে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং সুরক্ষা দেয় that
- মৃগী এবং হিস্টিরিয়ার জন্য অ্যান্টিস্পাসোমডিক এজেন্ট হিসাবে ব্যবহৃত।
- তিনি মৌমাছির স্টিং, পোকামাকড় এবং ঘা নিয়ে চিকিত্সা করেন।
- ক্ষুধা খোলে।
- শরীর পেট থেকে গ্যাসগুলি সংরক্ষণ করে।
- হজম উন্নতি করে।
- ফ্লু, ফ্লু এবং এর সাথে সম্পর্কিত লক্ষণগুলির চিকিত্সা।
- এটি ম্যালেরিয়ার বিরুদ্ধে লড়াই করে এবং এর থেকে দেহকে রক্ষা করে।
- এটি মূত্রবর্ধক এবং মূত্রাশয়ের জন্য কার্যকর is
রসুনের ক্ষতি
- রসুনের সাথে অ্যালার্জিযুক্ত লোকদের রসুন গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল জ্বালা করে।
- সংবেদনশীলতার কারণে শরীরকে গরম করতে দেয়।
- ফুসকুড়ি।
- ইনজেকশন পরে মাথা ব্যথা।
- এইডস রোগীরা প্রাপ্ত কিছু ওষুধ অক্ষম করে।