ভিটামিন
ভিটামিনগুলি হ’ল সংশ্লেষগুলি মানব দেহের দ্বারা প্রয়োজনীয় পরিমাণগুলির ভিত্তিতে প্রয়োজনীয় উপকারের ভিত্তিতে প্রয়োজনীয় পরিমাণে মিশ্রিত হয় এবং সুষম খাদ্য গ্রহণ করে এবং প্রচুর শাকসব্জী এবং ফল খাওয়া দ্বারা প্রাপ্ত হয়, কারণ দেহ তাদের পর্যাপ্ত পরিমাণে উত্পাদন করে না, তাই এটি অন্যান্য উত্স পায়।
ভিটামিনের গুরুত্ব
রাসায়নিক বিক্রিয়াগুলি সম্পাদন করতে শরীরের কোষকে সহায়তা করে, যা গুরুত্বপূর্ণ কারণ এটি বৃদ্ধি পেতে সাহায্য করে এবং বিপাক, অনাক্রম্যতা এবং হজমের প্রক্রিয়ায় গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে এবং এখানে তেরো প্রধান ধরণের ভিটামিন রয়েছে, এবং এর সর্বোত্তম উপায় তাদের যথেষ্ট পরিমাণে স্বাস্থ্যকর সুষম ও মাঝারি হার খাওয়া, টাইমস এই ভিটামিনগুলি পাওয়ার পক্ষে যথেষ্ট নয়, অন্যান্য পদ্ধতিগুলি বড়ি বা ইনজেকশন হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
শরীরের কিছু গুরুত্বপূর্ণ ভিটামিন
- ভিটামিন এ): এটি স্বাস্থ্যকর চোখ এবং স্বাস্থ্যকর এবং স্বাস্থ্যকর বৃদ্ধির জন্য দরকারী। এটি দাঁত এবং ত্বকের স্বাস্থ্যের জন্যও উপকারী। এর প্রাকৃতিক উত্স হ’ল: গাজর, কমলা, তরমুজ, মিষ্টি বাঙ্গি এবং অন্যান্য খাবার যেমন আলু এবং কারাতে থাকা সমস্ত শাকসবজি।
- বি ধরণের ভিটামিন: এই ভিটামিন শক্তি দ্বারা উত্পাদিত হয়, শরীরের প্রতিরোধ ক্ষমতা কার্যকরী করে, এবং আয়রন শোষণে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে এবং এই উপাদানটি সবজির স্বাস্থ্যকর খাবারের সব ধরণের মধ্যে পাওয়া যায়, এই উপাদানটি বিশেষত মসুরের মতো পুরো শস্যগুলিতে থাকে , শিম এবং গম, এবং গরম মরিচ এবং কালো মধু পাওয়া যায়।
- ভিটামিন সি) এটি রক্তনালীগুলিকে শক্তিশালী করে এবং ত্বককে তার স্থিতিস্থাপকতা দেয়। এটি একটি অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট এবং লোহা শোষণকে উত্সাহ দেয়। সকলেই জানেন যে এই ভিটামিন কমলা ফলের মধ্যে পাওয়া যায় তবে এটি কেবল একমাত্র উত্স নয়। এটি পেয়ারা, কিউই, আঙ্গুর, স্ট্রবেরি সহ আরও অনেক শাকসব্জী এবং ফলের মধ্যে পাওয়া যায়, এছাড়াও সমস্ত রঙের মিষ্টি মরিচ এবং ব্রোকোলি স্প্রাউটে পাওয়া যায়।
- ভিটামিন ডি): এটি হাড়ের স্বাস্থ্য এবং শক্তির জন্য দায়ী এবং এটির ঘনত্বের আগে সকালে সূর্য থেকে প্রাপ্ত এবং এটি কিছু খাবার যেমন: ডিম, মাছ, মাশরুমে পাওয়া যায়।
- ভিটামিন ই: এটি রক্ত সঞ্চালন বজায় রাখতে এবং কোষগুলিতে আমূল পরিবর্তনগুলির বিরুদ্ধে সুরক্ষায় কার্যকর। এটি বাদাম, অন্যান্য বাদাম, সূর্যমুখী বীজ এবং কিছু শাকসব্জিতে যেমন টমেটোতে রয়েছে।
- ভিটামিন কে: এটি রক্ত জমাট বাঁধা কমাতে দরকারী এবং এর প্রাকৃতিক উত্স হ’ল শালগম, পালং শাক, ফুলকপি, ব্রোকলির মতো পাতাযুক্ত শাকসব্জী।
- ফলিক এসিড: কোষের ক্রিয়াকলাপ, টিস্যু পুনর্জন্ম এবং জন্মগত ত্রুটি প্রতিরোধকে প্রচার করে। এটি গা dark় পাতাযুক্ত শাকসব্জী, অ্যাস্পারাগাস, ব্রকলি, সাইট্রাস, মটরশুটি, মটর, মসুর, বীজ, বাদাম, ফুলকপি, বিট এবং কর্নে পাওয়া যায়।