মানুষের খাদ্য দ্বারা প্রাপ্ত অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ জৈব যৌগ হ’ল ভিটামিন, রাসায়নিক যৌগিক কেমিক্যাল ভিটামিন, যখন জীবের মাধ্যমে পর্যাপ্ত পরিমাণে প্রয়োজনীয় পরিমাণে উত্পাদন করা, খাদ্য দ্বারা প্রাপ্ত হওয়া, এবং জৈব-রাসায়নিকের বিভিন্ন ক্রিয়াকলাপগুলি কঠিন হয় ভিটামিন এবং এছাড়াও পৃথক হয়ে যায়, তারা খনিজগুলির বিপাকের হরমোনের মতো কাজ করে, উদাহরণস্বরূপ ভিটামিন ডি, যা আমরা পরে কিছুটা বিস্তারিতভাবে আলোচনা করব, ভিটামিন ই এর মতো অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট হিসাবে কাজ করে যা উভয়ের বিকাশের জন্য কী কী সংগঠিত তা সহ including ভিটামিন কিছু ফর্ম টিস্যু এবং কোষ।
ভিটামিনগুলি তাদের রাসায়নিক এবং জৈবিক ক্রিয়াকলাপ অনুসারে শ্রেণিবদ্ধ করা হয় এবং তাদের রচনার ভিত্তিতে নয়। মানবীয় দ্রবণীয় ভিটামিনগুলি দুটি ধরণের ফ্যাট-দ্রবণীয় ভিটামিন এবং জল দ্রবণীয় ভিটামিনগুলিতে শ্রেণিবদ্ধ করা হয়। মানুষের মধ্যে তেরো ভিটামিন রয়েছে, এর মধ্যে চারটি চর্বি এ, ডি, কেতে দ্রবণীয় এবং বাকী নয়টি জলে গলে যায়, কারণ শোষিত ভিটামিনগুলি চর্বি সাহায্যের মাধ্যমে অন্ত্রের মাধ্যমে চর্বিতে দ্রবীভূত হয়, কারণ এগুলি বেশিরভাগ শরীরে জমে থাকা ঝুঁকিপূর্ণ, যেখানে সমস্যা হিসাবে সমস্যা সম্ভবত নিয়ন্ত্রণের অভাব এবং ভিটামিন জলে দ্রবণীয় টি তারা সাধারণত পানিতে দ্রবীভূত হয় এবং সহজেই শরীরে নির্গত হয়।
ভিটামিন ডি :
উপরে উল্লিখিত ফ্যাট-দ্রবণীয় ভিটামিনগুলিকেও সূর্যের ভিটামিন বলা হয় কারণ ত্বক যখন সূর্যের সংস্পর্শে আসে তখন দেহ এটি প্রসেস করে, অনেক ভিটামিন ডি ফাংশন প্রতিরোধ ক্ষমতা জোরদার করে এবং কিছু দীর্ঘস্থায়ী রোগ এবং কিছু ধরণের ক্যান্সার প্রতিরোধে কাজ করে, আসুন একা এর ভূমিকা হাড়ের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে এবং অস্টিওপোরোসিস প্রতিরোধে ক্যালসিয়াম শোষণে সহায়তা করে।
এর ফর্মগুলি: ডি 1, ডি 2, ডি 3, ডি এবং ডি 5।
আমরা এর থেকে ভিটামিন ডি পেতে পারি:
- দুধ একটি গুরুত্বপূর্ণ উত্স, কারণ এটি প্রাপ্তবয়স্কদের এবং শিশুদের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ খাদ্য।
- মাশরুম বা মাশরুমেও ভিটামিন ডি রয়েছে কারণ এটি উচ্চ রক্তচাপ হ্রাস করে এবং স্ট্রোকের মানুষের এক্সপোজার ঝুঁকি হ্রাস করতে কাজ করে এবং বিপাকের স্বাস্থ্য বজায় রাখে।
- ভিটামিন ডি এর অন্যতম ধনী দুগ্ধজাতীয় পণ্য হ’ল পনির, যা এতে উচ্চ পরিমাণে ক্যালসিয়াম শোষণে কাজ করে, যার ফলে হাড়ের স্বাস্থ্যের উন্নতি হয়, দাঁতকে শক্তিশালী করে এবং ক্ষয় থেকে রোধ করে।
- টুনায় প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন ডি রয়েছে, যা ত্বকের ক্যান্সার থেকে ত্বককে রক্ষা করে, আর্দ্রতার পরিমাণকে নতুন করে তোলে এবং রোদে পোড়া থেকে রক্ষা করে, আমাদের প্রাকৃতিক ত্বক দেয়।
- রান্না করা বাছুরের লিভার ভিটামিন ডি এর জন্য অন্যতম সেরা ধরণের লিভার is
- ডিম, জাফরান, ডিম, ডিম, ডিম, ডিম, জাফরান।
- রোদে একটি 10 মিনিটের দৈনিক এক্সপোজার ভিটামিন ডি -3 টাইপ, “ত্বকের গ্লুকোসিফেরল উত্পাদন উত্সাহিত করে।
- শরীরে ভিটামিন ডি এর অভাবের ক্ষেত্রে শরীরে একটি সাধারণ দুর্বলতা, মেজাজের দোল, অস্টিওপোরোসিস, জয়েন্টগুলি এবং পেশীতে ব্যথা থাকে।