ভিটামিন
মানবদেহের স্বাস্থ্যকর হওয়ার জন্য ভিটামিনের প্রয়োজন ঠিক যেমন একইভাবে কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন এবং চর্বিগুলির জন্য বিভিন্ন পরিমাণে প্রয়োজন। কার্বোহাইড্রেটের প্রাপ্ত বয়স্ক মানুষের শরীরের ওজন প্রতি কেজি চার থেকে ছয় গ্রাম এবং প্রাপ্ত বয়স্ক মানুষের শরীরের ওজনের প্রতি গ্রাম 1 গ্রাম থেকে গ্রাম এবং প্রোটিনের প্রাপ্ত বয়স্ক মানুষের প্রয়োজন এক গ্রাম থেকে প্রায় এক গ্রাম হিসাবে অনুমান করা হয় এবং দেহের ওজন প্রতি কেজি দেড় গ্রাম, প্রতিটি শরীরের শর্তগুলি বিবেচনা করে, বহন, খাওয়ানো, বা দুর্দান্ত পেশী প্রচেষ্টা থেকে শুরু করে।
শিশুদের জন্য, 1 থেকে 3 বছর বয়সের শিশুদের জন্য প্রতিদিন 13 গ্রাম প্রোটিনের প্রয়োজন হয় এবং চার থেকে আট বছর বয়সের বাচ্চাদের প্রতিদিন 19 গ্রাম প্রোটিনের প্রয়োজন হয়। নয় থেকে তের বছর বয়সের বাচ্চাদের জন্য প্রতিদিন চৌত্রিশ গ্রাম প্রোটিনের প্রয়োজন হয়, এবং 14 বছর বয়সী এবং প্রতিদিন ছেল্লিশ-ছয় গ্রাম প্রোটিনের মেয়েদের।
14 থেকে 18 বছর বয়সী বাচ্চাদের জন্য বাহান্ন গ্রাম হওয়া দরকার, যখন 19 বছর বা তার বেশি বয়সী পুরুষদের দিনে একান্নান্ন ছয় গ্রাম প্রোটিন প্রয়োজন। ভিটামিন ডি এবং কেন এটির অভাব হয় তা নিয়ে কথা বলা শুরু করার আগে, সাধারণভাবে শরীরে ভিটামিনের ধারণাটি জানা গুরুত্বপূর্ণ।
ভিটামিন মানব ও প্রাণীর জন্য অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ জৈব যৌগ। এগুলি প্রাকৃতিক বৃদ্ধি এবং জীবনের ধারাবাহিকতার জন্য প্রয়োজনীয়। এগুলি শরীরের জন্য গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি উপাদান। শরীরের এটি সীমিত পরিমাণে যেমন ভিটামিন এ, ভিটামিন ডি, ভিটামিন কে, ভিটামিন সি, পি 3, পি 5, পি 6 এর প্রয়োজন হয়।
ভিটামিনের ঘাটতির কারণগুলি
সংহত সুষম ডায়েটে ভিটামিনগুলি প্রাকৃতিক এবং প্রাকৃতিকভাবে পাওয়া যায় এবং তাদের ঘাটতির কারণ নিম্নলিখিত একটি কারণে রয়েছে:
- যে রোগটি নষ্ট হয়ে যায়।
- ভারসাম্যহীন ডায়েট খান।
- গর্ভাবস্থা এবং স্তন্যদানের মতো নির্দিষ্ট পরিস্থিতিতে তাদের শরীরের প্রয়োজন বাড়িয়ে দিন।
- একটি নির্দিষ্ট ডায়েট খাওয়া (খাবার গ্রহণের ক্ষেত্রে অ-বৈচিত্র্য)।
- লোকেরা খারাপ শোষণের শিকার হয়।
ভিটামিন ডি)
ভিটামিন ডি এর অন্য নাম সূর্যের ভিটামিন কারণ সূর্য এই ভিটামিনের প্রাথমিক উত্স is
ভিটামিন ডি এর উত্স
- ভিটামিন ডি এর প্রধান উত্স হ’ল সূর্যালোক, যা একবার ত্বকে তৈরি হয় সূর্যের আলোতে।
- সব ধরণের মাছ।
- ডিম।
- পনির, দুগ্ধ এবং ডিম।
ভিটামিন ডি এর গুরুত্ব
ভিটামিন ডি ক্যালসিয়াম এবং ফসফরাস শোষণে সহায়তা করে, হাড় এবং দাঁতের বিকাশের জন্য প্রয়োজনীয়, প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এবং ক্যান্সারের কোষগুলির ক্রিয়াকলাপকে বাধা দেয়।
ভিটামিন ডি এর ঘাটতির কারণগুলি
- সূর্যের আলোতে অপর্যাপ্ত এক্সপোজার।
- বয়স বাড়ার সাথে সাথে ত্বকে ভিটামিন ডি এর অন্তর্নিহিত পদার্থ হ্রাস পায়।
- অন্ত্রের মধ্যে রোগের উপস্থিতি ভিটামিনের শরীরের দুর্বল শোষণের দিকে পরিচালিত করে।
- ওজন বাড়ার ক্ষেত্রে ভিটামিন ফ্যাটতে সংগ্রহ করা হয়।
- নির্দিষ্ট রোগের সাথে শরীরে আঘাতের কারণে ভিটামিন ডি এর ঘাটতি দেখা দেয় যেমন কিডনি রোগ, লিভার এবং বাচ্চাদের জিনগত রোগ।
- অপুষ্টি ভিটামিন ডি এর ঘাটতি বাড়ে।
- কিছু ওষুধ সেবন করলে ভিটামিন ডি এর ঘাটতি দেখা দেয় যেমন: মৃগী ওষুধ।
ভিটামিন ডি এর ঘাটতির লক্ষণ
ক্লান্তি, জয়েন্টে ব্যথা, ক্রমাগত মাথাব্যথা এবং দুর্বল ঘনত্ব। ভিটামিন ডি এর অভাব বড়দের মধ্যে রিকেটস এবং রিউম্যাটয়েড আর্থ্রাইটিস হতে পারে।
শরীরের জন্য ভিটামিনের উপকারিতা
- অন্ত্র থেকে লোহা শোষণ করে এবং হিমোগ্লোবিন তৈরি করে।
- ভিটামিন মানব দেহের মধ্যে জারণ এবং দহন প্রক্রিয়া সম্পন্ন করার জন্য প্রয়োজনীয়।
- কার্বোহাইড্রেট, ফ্যাট এবং প্রোটিন বিপাকের ক্ষেত্রে তাদের গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রয়েছে।
- বাচ্চাদের বৃদ্ধির জন্য একটি কাজ।
- শরীর থেকে লবণের পরিমাণ এবং জলের পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ করার প্রক্রিয়াতে প্রয়োজনীয় এবং সেগুলি সরিয়ে ফেলুন।
- রোগ প্রতিরোধের এবং মানবদেহে সংক্রমণ।