খামির এবং এর প্রকারগুলি
ইস্ট অক্সিজেন উপাদানযুক্ত মিডিয়ামে উপস্থিত বিপুল সংখ্যক জীবাণু এবং অনেক খামির জীবাণু কোনও বায়ু ছাড়াই বাঁচতে পারে। খামিরের জীবাণু অঙ্কুরিত করে প্রচার করা হয়। আমরা এখানে লক্ষ করি যে খামিরের আকারটি সাধারণত ব্যাকটিরিয়ার আকারের চেয়ে বড় হয়। ইস্টটি আশেপাশের পরিবেশে চিনির বিশ্লেষণ থেকে শক্তি নিয়ে আসে এবং এর প্রজননটি যৌনতাই এবং বিভাজনে এককভাবে নয় যৌনতার বিভিন্ন ধরণের।
খামিরটিতে তাত্ক্ষণিক খামির সহ অনেক ধরণের খামির থাকে, যা ময়দা এবং শুকনো খামির জন্য ব্যবহৃত হয় এবং এটি গুঁড়ো বা অন্য কোনও কিছুর জন্য ব্যবহার করার আগে গরম জলে দ্রবীভূত হয়। তাজা খামিরটি নরম এবং সরাসরি ময়দার সাথে যুক্ত হয়।
খামিরের পুষ্টির মান
খামিরটি প্রোটিন, অ্যামিনো অ্যাসিড এবং কিছু ভিটামিন যেমন ভিটামিন বি 1, বি 6 এবং বি 9 এর সমন্বয়ে গঠিত। খামির মধ্যে ফলিক অ্যাসিড, গ্লুকোজ সুগার, বিটা গ্লুকান এবং গ্লুটাথিয়নের মতো কিছু অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে। এছাড়াও কিছু খাদ্য খনিজ যেমন লিথিয়াম, আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম, তামা, দস্তা এবং ফসফরাস রয়েছে।
প্রতিরোধক এবং নিরাময়ের খামির এর সুবিধা
- অগ্ন্যাশয় ক্যান্সারের মতো ক্যান্সার থেকে শরীরকে রক্ষা করে।
- স্ট্রেস হ্রাস এবং মানসিক অস্বস্তি কারণ।
- বেশিরভাগ উচ্চ এবং নিম্ন রক্তচাপের সমস্যাগুলি চিকিত্সা করা হয়।
- স্বাভাবিক সীমাবদ্ধতার মধ্যে রক্তে শর্করার মাত্রা বজায় রাখে।
- প্রথম দিকে বার্ধক্য এবং এর লক্ষণগুলি থেকে রক্ষা করে।
- রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে এবং শরীরকে রোগ থেকে রক্ষা করে।
- মনকে পুষ্টি জোগায় এবং স্মৃতিশক্তি জোরদার করে।
- অনেক রোগ গাউটের মতো চিকিত্সা করা হয়।
- টিউমারগুলির বৃদ্ধি রোধ করুন কারণ এগুলিতে অনেক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে।
- হার্ট এবং ধমনীগুলি রোগ থেকে রক্ষা করে।
- রক্তে কোলেস্টেরল হ্রাস পায় কারণ এতে উচ্চ পরিমাণে ফাইবার রয়েছে।
- কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ।
- ওজন হ্রাস এবং ডায়েট প্রক্রিয়ায় ফ্যাট বার্নিং কার্যকর।
- কিছু কোলন রোগ থেকে মুক্তি দেয়।
- চুল পড়া রোধ করুন এবং এটি তীব্র করুন।
- বাতের মতো সংক্রমণ থেকে রক্ষা করে।
- লিভারের সম্পূর্ণরূপে তার কার্য সম্পাদন করতে অখণ্ডতা বজায় রাখে।
ব্রণর জন্য খামিরের উপকারিতা
- ত্বককে সতেজতা দিন, এবং ত্বকে অশুচি করুন।
- ত্বকের জন্য স্থায়ী যুবতা বজায় রাখে।
ত্বক এবং ব্রণ চিকিত্সার জন্য মিশ্রণ
ব্রণর চিকিত্সার জন্য খামির এবং লেবুর মিশ্রণ
এক কাপ লেবুর রস দিয়ে খামিরের এক চা চামচ যোগ করুন এবং ভালভাবে মিশ্রিত করুন এবং একটি মুখোশ তৈরি করুন এবং এক চতুর্থাংশের জন্য মুখে লাগান, তারপরে হালকা গরম জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন, তারপরে এটি শীতল জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন, এবং তারপরে ব্রণর চিকিত্সা করবে এবং স্থায়ীভাবে ব্রণ নিখোঁজ হওয়া পর্যন্ত সপ্তাহে একবারে প্রক্রিয়াটি পুনরাবৃত্তি করবে।
খামিরের মিশ্রণটি মুখটি ছিলে এবং ব্রণ থেকে মুক্তি পান
এক চা চামচ খামিরের সাথে এক চা চামচ গুঁড়ো দুধ এবং এক গ্লাস জল মিশিয়ে নিন, তারপরে ফেস মাস্কে রেখে বিশ মিনিট রেখে দিন, তারপরে হালকা গরম জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন এবং তারপর ঠান্ডা জল দিয়ে দিন।
মুখ পুষ্ট করতে খামিরের মিশ্রণ
এক কাপ গোলাপ জলের সাথে এক চা চামচ খামির মিশ্রিত করুন, ভালভাবে মিশ্রিত করুন এবং মাস্কটি এক চতুর্থাংশের জন্য মুখে রাখুন, তারপরে হালকা গরম জল দিয়ে পরিষ্কার করুন এবং তারপর শীতল জল, খামির ত্বককে পুষ্টি দেয় এবং এর প্রভাবগুলি সরিয়ে দেয় ব্রণ ফোস্কা।
ব্রণর চিকিত্সার জন্য ইস্ট এবং মধু মিশ্রিত করুন
তিন টেবিল চামচ উষ্ণ জলের সাথে একটি বড় টেবিল চামচ খামির মিশ্রণ করুন, এক চা চামচ লেবুর রস যোগ করুন এবং মিশ্রণটি একজাতীয় হওয়া পর্যন্ত ভালভাবে মিশ্রিত করুন এবং এটি একটি মুখোশের আকারে মুখে রাখুন এবং তারপরে মধু রেখে তার জন্য অপেক্ষা করুন মুখের উপর শুকনো উপাদানগুলি, তারপরে আলতো করে মুখ মুছুন এবং চোখ মুছুন না, তারপরে ভাল করে ধুয়ে ফেলুন এবং আমরা একটি লেবুর ডুবানো লেবুর রসগুলিতে উপস্থিত হই এবং ব্রণ ফোস্কা মুছা এবং ফোসকাগুলি অদৃশ্য হওয়া পর্যন্ত প্রতিদিন প্রক্রিয়াটি পুনরাবৃত্তি করে।