অনেক ধরণের গাছ আছে যা মাটিতে বাল্ব আকারে জন্মে, যাতে মাটির পৃষ্ঠের নীচে কন্দ থাকে এবং মাটির পৃষ্ঠের উপরে পাতা এবং শাখা থাকে এবং এই গাছগুলি মৌরি গাছ হয়।
মৌরি উদ্ভিদ
ভূমধ্যসাগরীয় অববাহিকার দেশগুলিতে খিমাত উপজাতির অন্তর্গত ওভাল গাছের উপর মৌরি, শোমার, সিনোট, পাসপাস এবং অন্যান্য নাম ডাকা হয়। মৌরি প্রায় অর্ধ মিটার উচ্চতায় বৃদ্ধি পায়; এটি মাটির পৃষ্ঠের নীচে একক একটি সাদা কন্দ, এবং পালক এবং হলুদ ফুলের সাথে পাতলা সূক্ষ্ম কাগজের অনেকগুলি শাখার মাটির উপরে রয়েছে।
মৌরি গাছটি প্রাকৃতিকভাবে বৃদ্ধি পায় তবে বছরের শেষ দুই মাসে এটি ধূসর বীজের মাধ্যমে খামার এবং উদ্যানের বাড়িতে জন্মাতে পারে।
মৌরি উদ্ভিদ কীভাবে ব্যবহার করবেন
“মৌরি একটি উদ্ভিদ যা এর সমস্ত অংশ যেমন শিকড়, পাতা এবং বীজ ব্যবহার করে”
- সাদা মৌরিটি ভালভাবে ধুয়ে নেওয়ার পরে তাজা হয়ে খাওয়া হয় এবং এর স্বাদ মিষ্টি এবং সুগন্ধযুক্ত হয়।
- মৌরি বীজ শুকানো হয়, পিষে এবং দুধে একটি চামচ যোগ করুন।
- কয়েক টেবিল চামচ মৌরি বীজ বা শুকনো ফল গরম পানিতে ভিজিয়ে রেখে দিন, তারপর সকালে এবং সন্ধ্যায় পান করুন।
- ফিনেল চা; গরম পানির সাথে মৌরি পাতা সিদ্ধ করুন, তারপরে চিনি বা মধু পছন্দ মতো মিষ্টি করতে হবে।
মৌরি গাছের উপকারিতা
মৌরিতে ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম, ফসফরাস এবং ভিটামিন এ, বি এবং সি সমৃদ্ধ, পাশাপাশি অনেকগুলি অস্থির তেল যেমন আলফা তেল এবং লেবু তেল থাকে, যা মৌরির ক্লান্তির গন্ধের কারণ করে।
- মৌরির চা ব্যবহার করা হয় শরীরে গ্যাস এবং ফুল ফোটানো শিশুদের থেকে মুক্তি পেতে এবং এনে ঝাঁকুনির যোগ করা যায়।
- সবুজ মৌরির পাতাগুলি একটি সুস্বাদু স্বাদ এবং গন্ধ দেওয়ার জন্য এবং সালাদের পুষ্টির মান বাড়ানোর জন্য সালাদে যোগ করে।
- মৌরি একটি মূত্রবর্ধক, যা কিডনিগুলি বালি এবং ক্যালকেরিয়াস আমানত থেকে মুক্তি পেতে সহায়তা করে।
- মৌরি উদ্ভিদ যদি ধনিয়া এবং আড়তের সাথে সমান পরিমাণে মিশ্রিত হয় এবং ফুটন্ত জলে যুক্ত হয় এবং বুকের দুধ খাওয়ানো মহিলারা দুধের উত্পাদন বাড়াতে কাজ করে।
- সিদ্ধ মৌরি বীজ; যদি দিনে তিনবার এবং খালি পেটে খায় যা ত্বককে শক্ত করতে কাজ করে।
- মধুর সাথে মৌরি মৌরি শ্বাসযন্ত্রের রোগগুলি থেকে রক্ষা করে বিশেষত শীতকালে।
- শুকনো বা ছাঁকা মৌরি বীজ, ফল বা উদ্ভিদ; খাবার, সালাদ এবং স্যুপগুলিকে এক ধরণের মশলা হিসাবে যুক্ত করুন যা ক্ষুধায় স্বাদ এবং স্বাদকে বাড়িয়ে তোলে।
- মৌরি ফেনেল নির্দিষ্ট সময় ধরে নিয়মিত গ্রহণ করা হলে পুরুষ এবং মহিলাদের যৌন ক্ষমতা বাড়াতে কাজ করে এবং মহিলাদের জরায়ু এবং মহিলা হরমোনের সংগঠন জোরদার করতে কাজ করে।