টুনা বা টুনা মাছ, টুনা এবং বহু-প্রজাতির অন্যতম প্রজাতি। এমন অনেক প্রজাতি রয়েছে যা বিভিন্ন প্রজাতির আওতায় পড়ে। বিজ্ঞানীদের টুনার বৈজ্ঞানিক শ্রেণিবদ্ধকরণ অনুসারে,। এই প্রজাতিটিকে স্কোমব্রিডি বলা হয়। এই প্রজাতির মধ্যে ম্যাকরেল এবং অন্যান্য অনেক প্রজাতির মাছ সহ সমস্ত ধরণের টুনা রয়েছে।
টুনা বড় আকারের, ওজনযুক্ত। কিছু প্রজাতি চার মিটারেরও বেশি দীর্ঘ হতে পারে তবে টুনার সাধারণ দৈর্ঘ্য 1 থেকে 2 মিটারের মধ্যে। ওজন কয়েক কিলো টুনা ছাড়িয়ে যায় না, তবে কয়েকটি টুনার ওজন কয়েকশো কেজি গ্রাম এবং অন্য কোনও প্রজাতির (200) কেজিরও বেশি, টুনার সাঁতারের গতিও রয়েছে; যেখানে ঘণ্টায় ()০) কিলোমিটারেরও বেশি ধরণের টুনার সর্বাধিক সাঁতারের গতি এবং এই ধরণের: হলুদ ফিন টুনা, হলুদফিন টুনা এবং টুনা এটি হাড়ের কাঠামো সমন্বিত এটির অন্যতম হাড়ের মাছ।
গ্রীষ্মমন্ডলীয় জলে টুনা প্রচুর পরিমাণে এবং গ্রীষ্মমন্ডলীয় জলে প্রচুর পরিমাণে থাকে এবং প্রতি বছর টুনা মাছগুলি প্রচুর পরিমাণে কাটা হয়। টুনা মানুষের জন্য খুব সাধারণ একটি খাদ্য; এর দুর্দান্ত উপকার এবং স্বাদযুক্ত স্বাদ জন্য, টুনা তাজা বা ডাব খাওয়া যেতে পারে।
টুনায় মানব দেহের জন্য অনেকগুলি গুরুত্বপূর্ণ এবং দরকারী পুষ্টি রয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে:
- ফ্যাট, অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিড, যেমন: ওমেগা 3 .
- প্রোটিনসমূহ।
- ভিটামিন, যেমন: ভিটামিন এ, ভিটামিন ডি
- খনিজগুলি, যেমন ক্যালসিয়াম, আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস, পটাসিয়াম এবং দস্তা।
টুনা মাছের স্বাস্থ্যগত সুবিধার মধ্যে রয়েছে:
- দেহ শক্তি-চালিত; টুনার 100 গ্রাম প্রতি ক্যালোরি প্রায় 200 ক্যালোরি।
- সাধারণত মাছ এবং বিশেষত টুনা ফিশে প্রচুর পরিমাণে ফ্যাটি অ্যাসিড থাকে: ওমেগা 3 )। এই অ্যাসিডটি একটি অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিড এবং এর অনেকগুলি স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে যার মধ্যে রয়েছে: মানসিক ক্ষমতা বৃদ্ধি করা, ঘনত্ব বাড়ানো, আলঝাইমার রোগ প্রতিরোধ করা, শরীরের কার্যকারিতা উন্নতি করা, হার্টের স্বাস্থ্য, রক্তনালীগুলি, ফুসফুস এবং স্ট্রোক প্রতিরোধক।
- টুনা ইমিউন সিস্টেমের কার্যকারিতা উন্নত করে, দৃষ্টি উন্নত করে, রেটিনার অখণ্ডতা বজায় রাখে এবং ত্বকের অখণ্ডতা বজায় রাখতে সহায়তা করে, ভিটামিন এ এর জন্য সমস্ত ধন্যবাদ thanks
- কিছু বৈজ্ঞানিক গবেষণা বলেছে যে টুনা ক্যান্সারের বিরুদ্ধে সুরক্ষায় ভূমিকা রাখে।
টুনা নুডলস শক্তি জন্য রেসিপি
নুডেলস এবং টুনা উপভোগ এবং পুষ্টিকর সালাদ প্রস্তুত করতে, এই রেসিপিটি আপনার পক্ষে সহজ।