শোবার আগে রসুনের উপকারিতা

রসুন

রসুন পাওয়ারফুডগুলির তালিকার একটি অংশ, এতে 36 টি খাদ্য সমৃদ্ধ এবং ক্যালোরি সমৃদ্ধ খাবার অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। ক্লিভল্যান্ড ক্লিনিক যুক্ত হওয়ার পরে, রসুন প্রতিরোধ ব্যবস্থাটির স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে এবং শরীরকে হৃদরোগ এবং নির্দিষ্ট ধরণের ক্যান্সারের মতো অনেক রোগ থেকে রক্ষা করে এমন ফাইটোকেমিক্যালস (ফাইটোকেমিক্যালস) এর সমৃদ্ধ উত্স।

রসুন (বৈজ্ঞানিক নাম: রসুন) এবং বৈজ্ঞানিক নাম (অ্যালিয়াম স্যাটিভিম) প্লাটিপাসের অন্তর্ভুক্ত গ্রীষ্মকালীন হার্বেসিয়াস গাছপালা এবং মাঝারি তাপমাত্রা এবং উর্বর মাটিযুক্ত দেশগুলিতে জন্মায়, রসুনের ফল পৃষ্ঠের পৃষ্ঠের নীচে একটি পেঁয়াজের আকারে পৃথিবী এবং ফলের মধ্যে বেশ কয়েকটি সমন্বিত লব রয়েছে, এর একটি স্বাদযুক্ত গন্ধ রয়েছে এবং ফলটির খুব স্বাদ হয়।

রসুনের পুষ্টির মান

রসুন অনেকগুলি রাসায়নিক পদার্থ এবং যৌগিক সমৃদ্ধ যা জল দ্রবণীয় এলিনিন হিসাবে কার্যকর, যা দুটি শক্তির অ্যান্টিব্যাক্টেরিয়াল, এক শক্তিশালী অ্যান্টিবায়োটিক সমন্বিত দুটি ইউনিটের সমন্বয়ে উত্পাদিত হয়। রসুন আধা-হরমোনীয় যৌগ এবং সালফিউরিক পদার্থ ধারণ করে। নিম্নলিখিত টেবিলটি প্রতিটি 100 গ্রাম তাজা রসুনের পুষ্টির মান দেখায়:

শোবার আগে রসুনের উপকারিতা

রসুনের অনেক উপকারিতা রয়েছে এবং এটি এমন কিছু রোগের লক্ষণগুলিকে শান্ত করে ও উপশম করার ক্ষমতা রাখে যা তার প্রতিদিনের ব্যায়াম এবং ঘুমের সময় মানুষের আরামকে উদ্বেগিত করে এবং এই ক্ষেত্রেগুলির মধ্যে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণটির উপর নিম্নলিখিতটি স্পর্শ করেছে এবং এর দাবী ও উপসর্গগুলি থেকে মুক্তি পেতে রসুনের ভূমিকা:

• ডায়েট্রি রসুনের পরিপূরক না খাওয়ার তুলনায় শীতের দিনের সংখ্যা হ্রাস করে, তবে এই ক্ষেত্রে থেরাপিউটিক রসুনের ক্ষমতা প্রমাণ করার জন্য আরও অধ্যয়ন প্রয়োজন।
• রসুন রক্তচাপকে হ্রাস করতে সাহায্য করতে পারে, বিশেষত যখন খাদ্যত রসুনের পরিপূরকগুলি দীর্ঘস্থায়ী হাইপারটেনশনে নেওয়া হয় কারণ রসুন এবং এর পরিপূরকগুলিতে অ্যালিসিন থাকে, যা রক্তনালীগুলির মসৃণ পেশীগুলি শিথিল করতে সহায়তা করে, যা বদলে জাহাজগুলিকে আলাদা করে দেয়। আর রক্তচাপ কমে যায়। এনসিসিআইএইচ রিপোর্টে রসুনের নিম্ন রক্তচাপে কমার সম্ভাবনা উল্লেখ করা হয়েছে।
• এটি জ্বর, মাথা ব্যথা, কাশি, সাইনাস কনজেশন, হাঁপানি, ব্রঙ্কাইটিস, ডিসপেনিয়া, পেরটুসিস এবং মাথা ব্যথার চিকিত্সার জন্য ব্যবহৃত হয়।
• রসুন মাসিক ব্যাধি চিকিত্সা করতে ব্যবহৃত হয়, যোনি সংক্রমণের চিকিত্সার জন্যও ব্যবহৃত হয়।
• রসুন গাউট, জয়েন্টে ব্যথা এবং অস্টিওপোরোসিসের চিকিত্সার জন্য ব্যবহৃত হয়।
• রসুন হিংস্র, ডায়রিয়া, রক্তাক্ত ডায়রিয়া, রক্তাক্ত প্রস্রাব এবং এইচ। পাইলোরি সংক্রমণের কারণে গ্যাস্ট্রিক আলসার চিকিত্সার জন্য ব্যবহৃত হয়।

উপরে উল্লিখিত সুবিধাগুলি প্রচলিত এবং গার্হস্থ্য medicষধি রসুনের ব্যবহার এবং রসুনের প্রচুর ব্যবহার এবং পুষ্টি সমৃদ্ধ সত্ত্বেও নেওয়া হয়েছে, তবে উপরের বিষয়টি নিশ্চিত করার জন্য আরও গবেষণা করা দরকার।

রসুন সেবার সতর্কতা

রসুন বেশিরভাগ লোকের জন্য খাওয়ার জন্য নিরাপদ, তবে এটি সাধারণ পরিমাণে খাবার মুখের মাধ্যমে খাওয়া হয় তবে এর কিছু পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া হয়, বিশেষত পেটে গ্যাসের মতো তাজা খাওয়া এবং মুখ এবং পেটে জ্বলনের অনুভূতি, দুর্গন্ধ, বমি বমি ভাব, ডায়রিয়া, শরীরের গন্ধ, রক্তক্ষরণ বৃদ্ধি, হাঁপানি জ্বালা এবং কিছু লোকের মধ্যে অন্যান্য অ্যালার্জির পাশাপাশি ত্বকে সরাসরি প্রয়োগ করা হলে ত্বকের জ্বালা হওয়ার মতো সম্ভাবনা রয়েছে। রসুন সেবনের জন্য কয়েকটি সতর্কতা অন্তর্ভুক্ত:

• গর্ভাবস্থা এবং স্তন্যদানের সময় রসুন খাওয়ার জন্য নিরাপদ। যদি পরিমিতভাবে খাওয়া হয় তবে এটি প্রচুর পরিমাণে খাওয়া গেলে এটি গ্রহণের জন্য অনিরাপদ হিসাবে বিবেচিত হতে পারে। এটি সরাসরি প্রয়োগ করা হলে ত্বকের জ্বালাও হতে পারে। গর্ভবতী এবং স্তন্যদানকারী মহিলারা এটি প্রয়োগ না করার পরামর্শ দেওয়া হয়। ত্বকে কারণ গর্ভাবস্থা এবং বুকের দুধ খাওয়ানোর সময় ত্বকে রসুন লাগানোর সুরক্ষা প্রমাণ করার মতো বৈজ্ঞানিক গবেষণা নেই।
• রসুন সেবন রান্না এবং খাবারগুলিতে বাচ্চাদের খাওয়ানো নিরাপদ তবে উচ্চ মাত্রা ক্ষতিকারক এবং বিপজ্জনক হতে পারে। এটি শিশুদের জন্য মারাত্মক বলে জানা যায়। এই সতর্কতার কারণ অজানা এবং বৈজ্ঞানিকভাবে প্রমাণিত নয়। রসুন গ্রহণ এবং বাহ্যিক ত্বকের প্রয়োগ শিশুদের ক্ষতি করতে পারে যার ফলে তারা জ্বলন্তর মতো ত্বকের জ্বালা করে।
• এইডস রোগীদের জন্য রসুন ক্ষতিকারক হতে পারে কারণ এটি কিছু ওষুধকে বাধা দেয়, তাই এইডস রোগীরা যারা ওষুধ গ্রহণ করেন তাদের রসুন না খাওয়ানোর পরামর্শ দেওয়া হয়।
• রসুন রক্তচাপ হ্রাস করতে পারে, তাই নিম্ন রক্তচাপযুক্ত লোকদের সাবধানতা অবলম্বন করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
• হজম সিস্টেমে রসুন সমস্যা এবং জ্বালা সৃষ্টি করতে পারে, বিশেষত যদি হজমজনিত সমস্যাযুক্ত ব্যক্তিরা এবং পেটে সেবন করে।
• রসুন রক্তপাত বৃদ্ধি করতে পারে এবং রক্তের চাপ কমাতে পারে যেমনটি পূর্বে উল্লেখ করা হয়েছে, সুতরাং প্রক্রিয়া চলাকালীন কোনও গুরুতর জটিলতা রোধ করতে কমপক্ষে দু’সপ্তাহ অস্ত্রোপচারের আগে গ্রহণ না করার পরামর্শ দেওয়া হয়।