সেলারি
সেলারি এমন একটি সবজি যা থেকে পা খাওয়া হয়, এবং সেলারি কাঁচা বা রান্না করা খাওয়া হয় এবং এটি কর্তৃপক্ষের একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান। রান্না করা খাবারে এটি মূলত ফলের ক্ষেত্রে ব্যবহৃত হয়। এটি অনেক স্যুপের উপাদানগুলির মধ্যে অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। এটি সেলারি স্যুপ থেকেও তৈরি করা যায়। সেলারি, গাজর এবং বিটরুট সাধারণ এবং সুস্বাদু এবং সবুজ বা শুকনো চায়ের মতো মাতাল হতে পারে। তারপরে আমরা প্রাচীন কালে এর ব্যবহারগুলি ছাড়াও সাধারণভাবে সেলারিগুলির উপকারগুলি এবং বিশেষত ডায়েটের বিষয়ে কথা বলব।
সাধারণভাবে সেলারি উপকারিতা
সেলারিগুলির দুর্দান্ত উপকারিতা রয়েছে, এটি চর্বি পোড়া যা আমি পরে বিশদভাবে ব্যাখ্যা করব, যেমনটি সমস্ত ভিটামিনে পাওয়া যায় (বি 1, বি) 2 , বি 6 , সি) উচ্চ ঘনত্ব, এবং সেলারিতে ফলিক অ্যাসিড রয়েছে, এছাড়াও কোমারিন মিশ্রণ রয়েছে, যা বৈজ্ঞানিক গবেষণায় প্রমাণিত করে যে এটি ক্যান্সারের বিরুদ্ধে সুরক্ষা দেয় ক্যান্সার কোষগুলির বিরুদ্ধে কার্যকর টনিক, এবং রক্তনালীগুলিকে শক্তিশালী করে এবং মাইগ্রেনের চিকিত্সা করে এবং সেলারি রক্তকে হ্রাস করে চাপ এবং কোলেস্টেরল, গাউট এবং আর্থ্রাইটিসের ব্যথার জন্য এবং সেলারি রস পান করা আপনার অনুশীলনের সময় ঘামের কারণে আপনার শরীরের নুন নষ্ট করবে যা অ্যাথলিটদের জন্য সেরা পানীয়গুলির মধ্যে একটি।
তপস্যা জন্য সেলারি এর সুবিধা
এটি চর্বিযুক্ত স্বাস্থ্যকর দ্রাবক তবে কিছু কিছু এটি পাতলা করার জন্য একা খায় তবে বেশিরভাগ স্বাস্থ্যকর ডায়েটে এটি নিশ্চিত করার জন্য যে আপনার শরীরের কিছু গুরুত্বপূর্ণ খনিজ, সেলারি এর সুবিধার কারণে আপনার ঘাটতি না রয়েছে তবে এতে সমস্ত প্রয়োজনীয়তা নেই it অবশ্যই শরীরের।
সেলারিতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে। এটি ব্যক্তিকে পরিপূর্ণতা এবং তৃপ্তির অনুভূতি দেয়। এছাড়াও সেলারিতে কিছু বিরল ধাতু যেমন ক্যালসিয়াম, সোডিয়াম, পটাসিয়াম, তামা, ম্যাগনেসিয়াম এবং আয়রন থাকে। এই খনিজগুলি পরিবর্তে, চর্বি পোড়ায় এবং বিপাক এবং প্রস্রাব নিয়ন্ত্রণ করে। সেলারিটিতে প্রচুর পরিমাণে ক্যালোরি রয়েছে, যার মধ্যে একটিতে রয়েছে মাত্র 20 ক্যালোরি।
আধা ঘন্টা খাওয়ার আগে আপনি সেলারি খেতে পারেন। এর ফলে ওজন কমে যাবে। আপনি যদি স্বাস্থ্যকর ওজন বেশি দিন রাখতে চান তবে খাওয়ার আধা ঘন্টা পরে এটি খেতে পারেন। আপনি এক টুকরো শুকনো সেলারি নিতে পারেন এবং এটি পানিতে ভিজিয়ে রাখতে পারেন। ভাল এবং আপনি এক সপ্তাহ পরে তার ফলাফলগুলি খেয়াল করবেন, দিনে একবার পান করার জন্য।
সেলারি পুরানো
ফারাওনিক যুগে মিশরীয়দের বাগানে সেলারি রোপণ করা হয়েছিল, বিশেষত 1000 খ্রিস্টপূর্বাব্দে আধুনিক রাষ্ট্রের শেষের পর থেকে। কিছু নতুন আবিষ্কৃত মমি পদ্ম এবং সেলারিতে পাওয়া গেছে। প্রাচীন ফারাওনিক গ্রন্থগুলিতে সেলারিটির কথা উল্লেখ করা হয়েছে। সেলারি জন্য মিশরীয় নাম “মেথ” এবং কপটিক মধ্যে এর নাম ফারাওনিক শব্দ (মি 3 টি) এর সাথে মিলে যায়। এই শব্দটি পার্সলে নামের সাথে বিভ্রান্ত, যাকে সেলারি বলা হত।
মিশরীয়দের মধ্যে সেলারি এবং সেলারিগুলির মধ্যে সম্পর্ক হিসাবে তারা গর্ভবতী হিসাবে সেলারি ব্যবহার করতেন এবং গর্ভবতী মহিলার গর্ভপাতের জন্য সেলারি (পার্সলে) এর বীজ খেতেন। লিজ মানকে লিখেছিলেন, “প্রাচীন মিশরে হার্বস ইন প্রাচীন” বইয়ে এই সেলারিটি উল্লেখ করা হয়েছে, পাশাপাশি চোখের ভিড় বন্ধ করতে, জিহ্বা ও মন্দিরগুলির চিকিত্সার জন্য ওষুধের ও টিউমারগুলির চিকিত্সার জন্য একটি ড্রাগ।