জলপাই তেল
জলপাই তেল অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ এবং সর্বাধিক জনপ্রিয় তেল। এটিতে বিভিন্ন ধরণের খনিজ, খনিজ এবং স্বাস্থ্যকর অ্যাসিড রয়েছে যা শরীরকে বিভিন্ন রোগ থেকে রক্ষা করে। তবে এটি প্রসাধনী এবং চুলের যত্নে ব্যবহৃত একটি আদর্শ তেল। এটি একাকী বা খাবারের জন্য যুক্ত করার সময় একটি সুস্বাদু স্বাদও থাকে। এখানে আমরা জলপাই তেলের প্রকারগুলি এবং কীভাবে তাদের পার্থক্য করব সে সম্পর্কে আরও জানব will
জলপাই তেল প্রকার
- অতিরিক্ত ভার্জিন জলপাই তেল: এটি একটি সেরা ধরণের জলপাই তেল এবং সবচেয়ে ব্যয়বহুল। এটি এটিকে চিহ্নিত করে যে এটি প্রথম জুলাই থেকে উত্পাদিত হয়, এবং অম্লতা শতাংশের 1% ছাড়িয়ে যায় না, যা এটি তেলের মধ্যে সেরা এবং সেরা করে তোলে এবং প্রয়োজনীয় ফ্যাটি অ্যাসিডগুলির সাথে খুব সমৃদ্ধ, E), এবং সব ধরণের ডিশ তৈরিতে ব্যবহার করা হয়, এর কোনও উপকারিতা হারাতে এড়াতে উচ্চ তাপমাত্রার সংস্পর্শে না দেওয়া।
- ভাল ভার্জিন তেল: সমস্ত সুবিধা এবং পুষ্টি সমন্বিত, এবং প্রিমিয়ামের প্রস্তুতির মতোই প্রস্তুত করা হয় তবে এতে 2% অবধি পিএইচ থাকে যা কম ব্যয়বহুল।
- মান এবং দামের ক্ষেত্রে মানক তেল তেলের তৃতীয়। এটি তার চেয়ে কম। এটি জলপাইকে পরিমার্জন এবং তেল উত্তোলনের জন্য একটি উচ্চ তাপমাত্রায় প্রকাশ করার প্রক্রিয়া দ্বারা প্রস্তুত করা হয়। এটি স্বাদ, গন্ধ এবং রঙের পাশাপাশি এটির স্বাদযুক্ত স্বাস্থ্যের সুবিধাগুলি এবং এর স্বাদের স্তর উন্নত করতে পরিবর্তিত হয়। অল্প পরিমাণে দুর্দান্ত কুমারী, এটি বৈশিষ্ট্যযুক্ত যে এটি উচ্চ তাপমাত্রা বহন করে এবং রান্নার জন্য উপযুক্ত।
- জলপাই তেল: এটি তীব্রতম ধরণের তেলগুলির একটি, যেহেতু এটি পূর্বের তেলগুলি তৈরিতে ব্যবহৃত জলপাইয়ের অবশিষ্টাংশ থেকে প্রস্তুত এবং স্বাদ এবং বর্ণে পরিবর্তিত হয় এবং এতে অযাচিত গন্ধ থাকে এবং এতে কোনও উপকার এবং পুষ্টি থাকে না এবং তার কাছ থেকে উন্নতির জন্য কিছু কলারেন্ট এবং রাসায়নিক যুক্ত করুন।
জলপাই তেল কীভাবে চয়ন করবেন
- যদি আপনি রান্নার সরঞ্জাম ব্যবহার করেন তবে এটি উচ্চ তাপমাত্রায় নিয়ে যেতে জলপাই তেল বা সরল তেল বেছে নিন এবং তারপরে তার পরে সামান্য ভার্জিন তেল যুক্ত করুন। রান্না শেষ হতে এটি থেকে সুবিধা পেতে।
- গা dark় কাঁচের পাত্রে প্যাকযুক্ত জলপাই তেল বেছে নিন, কারণ এটি জারণ রোধ করে।
- রঙের ভিত্তিতে তেল পছন্দ এড়িয়ে চলুন; জলপাই তেলের রঙের বিশাল পরিসর রয়েছে এবং জলপাইয়ের ধরণের প্রকৃতির কারণে এই রঙগুলি পণ্যের মানের কোনও চিহ্ন নয়।