রানিং ফিশ
ক্যাটফিশ, যাকে ক্যাটফিশ বলা হয় তাকে ক্যাটফিশ বা স্লাগ বা মিশরীয় ভাষায় সামুদ্রিক শূকর বলা হয় এবং এর কারণকে সামুদ্রিক শূকর বলা হয় কারণ এটি কোনও কিছুতে খাওয়ায় এবং মিঠা পানিতে, খালগুলিতে এবং জীবনযাপন করে lives ব্যাংক। একে ক্যাটফিশ বলা হয় কারণ এটি মুখের চারপাশে বিড়ালদের গোঁফের মতোই গোঁফ রয়েছে, যা দাঁত এবং পাখির লেজের আকার এবং বিন্যাসের পাশাপাশি মাছের ধরণের উপর নির্ভর করে দৈর্ঘ্য এবং সংখ্যায় ভিন্ন হয়। ওউশা ফ্রেশ জলজটিতে লবণ জলে দুটি প্রজাতি বাস করে।
প্রতি সপ্তাহে কমপক্ষে দুটি মাছ খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়, বিশেষত তৈলাক্ত মাছ, কারণ মাছের স্যাচুরেটেড ফ্যাট খুব কম এবং হৃদরোগের জন্য ক্ষতিকারক এবং প্রোটিন, খনিজ, প্রয়োজনীয় উপাদান এবং লং-চেইন ফ্যাটি অ্যাসিডের একটি উচ্চ অনুপাত থাকে, ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিডগুলি সালমন, হেরিং এবং সার্ডাইনগুলির মতো সমৃদ্ধ তৈলাক্ত মাছের উপর নির্ভর করে না। তবে ওমেগা -৩ ফ্যাটি অ্যাসিডের প্রতিদিনের চাহিদাগুলি যখন কম ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিডযুক্ত তেলাপিয়া এবং চলমান মাছ থাকে এমন খাবার খাওয়ার সময় পাওয়া যায়।
3 আউন্স চলমান মাছের মধ্যে 100 মিলিগ্রামের বেশি ওমেগা 3 ফ্যাটি অ্যাসিড থাকে, সুতরাং এই মাছগুলি খাওয়া বেশিরভাগ অন্যান্য মাংসের বিকল্প হতে পারে; স্বাস্থ্যকর ডায়েটের মধ্যে মোট চর্বি, স্যাচুরেটেড ফ্যাট এবং উচ্চ প্রোটিন সামগ্রীগুলির তুলনামূলকভাবে কম সামগ্রীর কারণে।
মাছ চালানোর সুবিধা
ফ্যাটি অ্যাসিড ওমেগা -3, ওমেগা -6, এবং ভিটামিন ডি এর উপাদানগুলির জন্য চলমান মাছ খাওয়া থেকে মানব স্বাস্থ্যের বেশ কয়েকটি সুবিধা রয়েছে যার মধ্যে সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ:
- এটি বিভিন্ন ক্যান্সার, বিশেষত বিভিন্ন গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ক্যান্সার যেমন কলোরেক্টাল ক্যান্সারের বিরুদ্ধে রক্ষা করে এবং ওমেগা -3 এবং ওমেগা -6 ফ্যাটি অ্যাসিডের কারণে এটি ওভারিয়ান, প্রোস্টেট এবং স্তনের ক্যান্সার প্রতিরোধ করে।
- একজিমা ত্বকের লক্ষণগুলি মুক্তি দেয়; ওমেগা -6 ফ্যাটি অ্যাসিড এর সামগ্রী কারণ।
- এটি হাঁপানির রোগ হিসাবে শ্বাস-প্রশ্বাসের বিভিন্ন রোগ থেকে রক্ষা করে এবং এর ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিডের কারণে এর উন্নয়ন এবং এর সাথে সম্পর্কিত লক্ষণগুলিও হ্রাস করে।
- দেখা গেছে যে 6 মাস ধরে ওমেগা 6 ফ্যাটি অ্যাসিড গ্রহণ ডায়াবেটিক নিউরোপ্যাথির সাথে যুক্ত ব্যথা উপশম করতে পারে। ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড ফ্যাটিযুক্ত হওয়ায় এটি রক্তে সাধারণ রক্তের শর্করার মাত্রা বজায় রেখে ডায়াবেটিস প্রতিরোধ করে।
- ওমেগা -3 এবং ওমেগা -6 ফ্যাটি অ্যাসিডের উপাদানগুলির কারণে শরীরের প্রদাহের লক্ষণগুলি উপশম করে এবং সংঘটন হওয়ার সম্ভাবনা হ্রাস করে, বিশেষত বাত, reduces
- অ্যালার্জির লক্ষণগুলি থেকে মুক্তি দেয়; ওমেগা -6 ফ্যাটি অ্যাসিডগুলির সামগ্রীর কারণে।
- ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিডের কারণে ফ্যাট এবং কম ঘনত্বের লাইপোপ্রোটিনগুলি (এলডিএল কোলেস্টেরল) হ্রাস করে।
- ওমেগা -6 ফ্যাটি অ্যাসিডের বিষয়বস্তুর কারণে শিশু এবং কিশোর-কিশোরীদের মনোযোগ ঘাটতি ব্যাধি এবং হাইপার্যাকটিভিটির লক্ষণগুলি উপশম করে।
- ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিডের কারণে এটি সোরিয়াসিসের মতো অটোইমিউন রোগ থেকে রক্ষা করে।
- রক্তচাপ হ্রাস করে, এবং হৃদয়কে সুরক্ষা দেয়; ওমেগা -6 এবং ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিডগুলির সামগ্রীর কারণে এবং স্ট্রোক, হার্ট অ্যাটাক এবং স্ট্রোকের ঝুঁকি হ্রাস করে কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্য বজায় রাখে।
- মাসিকের সময় মহিলাদের লক্ষণগুলি থেকে মুক্তি দেয়; ওমেগা -6 ফ্যাটি অ্যাসিডগুলির সামগ্রীর কারণে।
- ওমেগা -6 ফ্যাটি অ্যাসিডগুলির কারণে এটি দীর্ঘস্থায়ী স্তনের ব্যথা থেকে মুক্তি দেয়, তবে এটি স্তনের উন্নত ব্যথায় সহায়তা করে না।
- অস্টিওপরোসিসের লক্ষণগুলি হ্রাস করে এবং হাড়ের শক্তি এবং ঘনত্ব বাড়ায়। 65 বছরের অস্টিওপোরোসিসযুক্ত 3 জন মহিলার গবেষণায় দেখা গেছে যে ওমেগা -6 ফ্যাটি অ্যাসিড গ্রহণ হাড়ের ঘনত্ব হ্রাস হ্রাস করে যার অর্থ অস্টিওপরোসিসের লক্ষণগুলি হ্রাস করা।
- মস্তিষ্কে নিউরনের কাজ এবং ভ্রূণগুলিতে তাদের বিকাশের প্রচার করে বিশেষত গর্ভাবস্থাকালীন গর্ভবতী মা দ্বারা গ্রহণ করা, এবং স্মৃতিচিকিত্সা এবং আলঝেইমার মতো মানসিক রোগ থেকে রক্ষা করে যা বয়স্কদের প্রভাবিত করে এবং মানসিক দক্ষতা যেমন ঘনত্ব এবং স্মৃতিশক্তি সমর্থন করে কারণ ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিডগুলির সামগ্রী।
- গর্ভাবস্থায় গ্রাস করা হলে ভ্রূণের মানসিক ও চাক্ষুষ বিকাশের উন্নতি করে; ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিডগুলির সামগ্রীর কারণে।
- ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড সামগ্রীর কারণে হতাশার বিরুদ্ধে সুরক্ষা দেয়।
- এটি স্বাস্থ্যকর উপায়ে যেমন রোস্টিং, বাষ্প রান্না করা এবং ভাজা এড়ানোর মতোভাবে প্রস্তুত করা হয় ততক্ষণ ওজন হ্রাস করতে সহায়তা করে। অন্যান্য মাংসের জাতের তুলনায় এটি একটি ভাল বিকল্প। এর প্রোটিনগুলির উচ্চ উপাদান, প্রয়োজনীয় ফ্যাটি অ্যাসিড যা দীর্ঘকাল ধরে পরিপূর্ণতার অনুভূতি দেয়, ওজন হ্রাসে, এটি একটি স্বাস্থ্যকর ওজন হ্রাস প্রোগ্রামে অন্তর্ভুক্ত করা উচিত।
চলমান মাছের প্রকার
চলমান মাছগুলি এক প্রকার ব্যতীত ভোজ্য মাছ নয়, এবং চলমান মাছগুলির ধরণের মধ্যে রয়েছে:
- পিরামিডের পিরামিড: পাঙ্গাসিয়াস ক্যাটফিশ ভোজ্য, যেখানে তারা পুরোপুরি বড় হওয়ার পরে ধরা পড়ে এবং প্রায়শই ফিললেট ফিললেটগুলির আকারে তাকগুলিতে পাওয়া যায়।
- ক্ল্যামিডিয়া ক্রিস্যান্থেমাম: এর মধ্যে রয়েছে আফ্রিকান ক্যাটফিশ, নাইল ক্যাটফিশ এবং এশিয়ান ক্যাটফিশ।
- সিলোরিসের সিরামাইট: দুই ধরণের বিপজ্জনক মাছ সহ সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ ধরণের ইউরোপীয় ক্যাটফিশকে অবশ্যই তাদের সম্পর্কে বিভিন্ন ধরণের সতর্ক থাকতে হবে, যথা:
- ক্র্যাবফিশ: অগভীর জলে বাস, যেখানে শরীর অগভীর জলের সাথে স্বচ্ছভাবে মিশে যায়, যা দেখতে অসুবিধা হয়, এবং এই মাছের দেহটি স্কেল ছাড়া সংকুচিত হয়, যা ত্বকের মাধ্যমে অভ্যন্তরীণ অঙ্গগুলি দেখতে সহজ করে তোলে।
- ক্যাটফিশ: এই মাছ নদীগুলির ধীরে ধীরে প্রবাহ এবং জলাভূমিতে বসবাস করে এবং আফ্রিকাতে, নীল নীল থেকে উত্তর আফ্রিকা ও পশ্চিম পর্যন্ত পাওয়া যায় এবং ছোট মাছ ধরার জন্য বৈদ্যুতিক শক প্রেরণের এই মাছের সক্ষমতা সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বৈশিষ্ট্যগুলি মাছ এবং অন্যান্য অনেক জলজ জীবন, এটি আপনার প্রেরিত বৈদ্যুতিক চার্জের কারণে এবং একজন নরম, আলগা, নলাকার দেহের কারণে এটি একজন ব্যক্তিকে মেরে ফেলে। দেহ আঁশমুক্ত। এটিতে ফ্যাকাশে গোলাপী সাদা রঙ এবং বড় কালো গোলাকার দাগ রয়েছে।
- আলেকজান্দ্রিয়ার পিরামিড: আমেরিকান ক্যাটফিশ সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ ধরণের।