কাজুবাদাম
একটি গ্রীষ্মমন্ডলীয় গাছ থেকে কাজু আহরণ করা হয়, যেখানে কাজু আপেল বা কাজু নামে পরিচিত বাদাম, যা কাজু আপেলের বীজ, ফলিত হয়।
ব্রাজিল কাজু গাছের আদি বাড়ি, এবং এখন ভিয়েতনাম এবং নাইজেরিয়ার মতো অনেক গ্রীষ্মমন্ডলীয় দেশগুলিতে, যা ভারত, ইন্দোনেশিয়া এবং আইভরি কোস্টের প্রধান উত্পাদক, যেমন ব্যাপকভাবে বৃদ্ধি পেতে শুরু করেছে।
কিডনি আকারে আপেলের নীচে বীজ পাওয়া যায়, যে বীজ আমাদের খেতে পৌঁছে, এবং বীজগুলি বিষাক্ততার জন্য বিক্রি হওয়ার আগে তাদের অপসারণ করতে হবে; তারা কীটনাশক এবং বার্নিশ উত্পাদন ব্যবহৃত হয়। কাজু বাদাম বা কাজু বাদামের অন্যতম বৈশিষ্ট্য হ’ল স্বাদ, যা অনেক খাবারে ব্যবহৃত হয় পাশাপাশি মিষ্টি তৈরিতে ব্যবহৃত হয়, পাশাপাশি কিছু সালাদ খাবার, এবং মূল খাবারের মধ্যে মজাদার বা নাস্তার জন্য খাওয়া হয়।
কাজু বাদামের উপকারিতা
মানুষের জন্য কাজু বীজের অনেক সুবিধা রয়েছে। কাজুদের বীজে খনিজ প্রচুর পরিমাণে রয়েছে যা মানব স্বাস্থ্যের জন্য প্রয়োজনীয়। এগুলিতে স্বাস্থ্যকর অসম্পৃক্ত চর্বিগুলির পাশাপাশি অনেকগুলি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে। এরপরে আমরা হৃৎপিণ্ড এবং হাড়ের জন্য কাজু বাদামের সুবিধার পাশাপাশি পুরুষ ও গর্ভবতী মহিলাদের জন্য কাজুগুলির সুবিধাগুলির পাশাপাশি মেনিনজাইটিস, শিশু, চুল এবং ত্বকের জন্য তাদের সুবিধাগুলি পর্যালোচনা করব।
কাজু বাদামের উপকারিতা
কাজু ফ্যাটযুক্ত স্বল্পতম বাদামগুলির মধ্যে একটি। এই চর্বিগুলির মধ্যে 82% অসম্পৃক্ত চর্বি, এবং এই অসম্পৃক্ত চর্বিগুলির প্রায় 66% জলপাই তেলের মধ্যে পাওয়া প্রায় একই ধরণের চর্বিযুক্ত মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট। একাধিক গবেষণায় প্রকাশিত হয়েছে যে বলে যে মনস্যাচুরেটেড ফ্যাটগুলি হৃদরোগ প্রতিরোধে সহায়তা করে। এই ফ্যাটগুলি ট্রাইগ্লিসারাইড হ্রাস করে, যা হার্ট অ্যাটাকের জন্য দায়ী।
সাম্প্রতিক এক গবেষণায় উঠে এসেছে যে কাজু সবচেয়ে অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টযুক্ত খাবার এবং হার্টের স্বাস্থ্য বজায় রাখার জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।
এছাড়াও, কাজুতে প্রচুর পরিমাণে তামা থাকে, যা রক্তনালী স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে সহায়তা করে, পাশাপাশি খারাপ কোলেস্টেরল হ্রাস করতে, ভাল কোলেস্টেরলের অনুপাত বাড়িয়ে তুলতে এবং হৃদস্পন্দনকে নিয়ন্ত্রণ করে। হৃৎপিণ্ডের জন্য কাজু বাদামের উপকারগুলি থেকে উপকার পাওয়ার জন্য, একজন ব্যক্তিকে সপ্তাহে প্রায় 30 বার প্রায় 40-4 গ্রাম খাওয়া উচিত eat
কাজু হাড়ের উপকারিতা
কাজু বীজ তামা খুব সমৃদ্ধ এবং হাড়ের স্বাস্থ্য এবং শক্তি জন্য প্রয়োজনীয়। কাজু বীজে প্রচুর পরিমাণে ম্যাগনেসিয়াম থাকে যা হাড়ের স্বাস্থ্যের জন্য অবদান রাখে। দেহের ম্যাগনেসিয়ামের দুই-তৃতীয়াংশ হাড়গুলিতে উপস্থিত থাকে। ক্যালসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম মানবদেহে সুষম হয়। পেশী এবং স্নায়ুর কাজ নিয়ন্ত্রণ করুন এবং শিথিলতার দিকে নিয়ে যান।
কাজু বাদামের উপকারিতা
যদিও কাজুগুলিতে ক্যালোরি প্রচুর পরিমাণে সমৃদ্ধ, 100 গ্রামে 553 ক্যালোরি রয়েছে তবে তারা ডায়েটিং এবং স্লিমিং প্রোগ্রামগুলিতে ব্যবহৃত হয়। তারা ক্ষুধা নিবারণ করতে সহায়তা করে। এগুলিতে ফাইবার, প্রোটিন এবং চর্বি রয়েছে, এটি মানুষের ক্ষুধা কমাতে কাজ করে এবং ২৮ গ্রাম কাজু বীজ খেয়ে পূর্ণতা বোধ করতে পারে এবং পরবর্তী খাবারের তারিখ পর্যন্ত এই অনুভূতি থেকে যায়; যার মধ্যে 28 ক্যালরি রয়েছে।
তবে একা কাজু বাদাম আপনাকে ওজন কমাতে দেয় না। আপনার ডায়েট প্রোগ্রামের পাশাপাশি অনুশীলন করতে হবে যা স্লিমিংয়ে সহায়তা করে। কাজু বীজের সুবিধা নিতে আপনার অবশ্যই তেলে ভাজা বীজ খাওয়া এড়ানো উচিত। বীজ, অবশ্যই কাঁচা বীজ বা শুকনো টোস্টার খেতে হবে।
গর্ভবতী মহিলাদের জন্য কাজু উপকারিতা
গর্ভবতী মহিলার জন্য কাজু বীজ খাওয়া তার স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। তিনি গর্ভাবস্থায় প্রয়োজনীয় খনিজ এবং ভিটামিন সমৃদ্ধ, এই ধারণা করে যে গর্ভবতী মহিলারা মূলত কাজু এলার্জিতে ভোগেন না। কাজু বীজ চর্বি এবং প্রোটিনের একটি গুরুত্বপূর্ণ এবং স্বাস্থ্যকর উত্স। প্রতি 28 গ্রাম কাজুতে 4.3 গ্রাম প্রোটিন থাকে। প্রোটিন এমিনো অ্যাসিডের একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ উত্স যা শিশুর বিকাশকে উদ্দীপিত করে।
কাজুদের বীজে গুরুত্বপূর্ণ স্বাস্থ্যকর চর্বি থাকে যা শিশুর স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে সহায়তা করে, পাশাপাশি এটি রক্তে কোলেস্টেরল হ্রাস এবং হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাস করতেও কাজ করে এবং কাজুদের বীজ আয়রনের একটি গুরুত্বপূর্ণ উত্স; গর্ভাবস্থায় গর্ভবতী মহিলাদের এটি প্রচুর পরিমাণে রক্ত উত্পাদন করা প্রয়োজন এবং লোহা রক্তে হিমোগ্লোবিন উত্পাদন করতে সহায়তা করে যা রক্তাল্পতা বা রক্তাল্পতা প্রতিরোধে কাজ করে।
১. mill মিলিগ্রাম লোহা পেতে অল্প পরিমাণ হাতকড়া দরকার। গর্ভবতী মহিলাদের জন্য প্রতিদিন প্রায় 1.7 মিলিগ্রাম আয়রণ প্রয়োজন। কাজু বীজে ভিটামিন কে প্রাকৃতিকভাবে কাজ করে। এই পর্যায়ে রক্ত জমাট বাঁধা স্বাভাবিক। খুব গর্ভবতী মহিলা এবং তার শিশু।
২৮ গ্রাম কাজু বীজের পরিমাণ ভিটামিন কে এর গর্ভবতী মহিলাদের প্রয়োজনের 28%, এবং রক্ত সঞ্চালনের স্বাস্থ্যের জন্য প্রয়োজনীয় কাজু শরীরের গর্ভবতী মহিলাদের তামার বীজ এবং ভ্রূণের রক্তনালীগুলির বৃদ্ধি প্রদান করে, পাশাপাশি স্নায়ুতন্ত্র এবং হৃদয়।
গর্ভবতী মহিলাদের 1 মিলিগ্রাম তামা দিতে প্রায় 28 মিলিগ্রাম তামা এবং 0.6 কেজি কাজু বীজের প্রয়োজন হয়। গর্ভবতী মহিলাদের তামা নেওয়ার সম্ভাবনা বেশি হওয়া উচিত নয়, যার ফলে মাথা ব্যথা এবং ডায়রিয়া হয়। গর্ভবতী মহিলাদের দৈনিক ২৮ গ্রামের বেশি কাজু খাওয়া উচিত নয় কারণ এগুলিতে উচ্চ ক্যালোরি থাকে এবং এতে কয়েকটি তেল থাকে, যা তেল ইউরোচিয়ল যা ত্বকে চুলকানি বাড়িয়ে তোলে।
কাজু বাদামের উপকারিতা
কাজু বীজ পুরুষ এবং মহিলাদের যৌন ক্ষমতা বাড়াতে সহায়তা করে কারণ তাদের মধ্যে দস্তা এবং পটাসিয়াম রয়েছে। টেস্টোস্টেরন পুরুষ এবং মহিলাদের জন্য খুব গুরুত্বপূর্ণ। এটি যৌন আকাঙ্ক্ষার পাশাপাশি পেশীর কর্মক্ষমতা, হাড়ের শক্তি এবং শক্তি বৃদ্ধি করে।
গবেষণায় দেখা গেছে যে কম জিংক গ্রহণের সাথে পুরুষদের যৌন ইচ্ছা, শক্তি এবং পেশীর বৃদ্ধি হ্রাস পেয়েছে। বেশ কয়েকটি গবেষণায় দেখা গেছে যে কাজু বাদামে মেদ পুরুষদের যৌন ক্ষমতা বৃদ্ধি করে এবং শুক্রাণুর অনুপাত এবং গুণমানকে বাড়িয়ে তোলে।
ত্বক এবং চুলের জন্য কাজুগুলির উপকারিতা
কাজু তামাযুক্ত একটি গুরুত্বপূর্ণ খাদ্য যা মানবদেহ এবং এর গুরুত্বপূর্ণ প্রক্রিয়াগুলিতে অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ এবং এই প্রক্রিয়াগুলি এনজাইমের মাধ্যমে টায়রোসিনকে হরমোন মেলানিনে রূপান্তরিত করতে তামা প্রয়োজন, এবং মেলানিন কমপ্লেক্সের গুরুত্বের মধ্যে ত্বক এবং চুলের রঙ দেয়, এই এনজাইমগুলি কাজ করে না, এবং তামা ত্বকের কোষগুলিকে ক্ষতিগ্রস্ত করে এবং অকাল বৃদ্ধির দিকে পরিচালিত ফ্রি র্যাডিকেলের ঝুঁকি হ্রাস করে।