বাদামের মাখন
অনেক খাবার তৈরিতে ব্যবহৃত সবচেয়ে জনপ্রিয় খাবার আইটেমগুলির মধ্যে একটি হ’ল এর সুস্বাদু স্বাদ এবং এর বিভিন্ন স্বাস্থ্য বেনিফিট। চিনাবাদাম মাখন, যা কোনও উদ্ভিদ হিসাবে চাষ করা হয়, তা জন্মায় এবং বিভিন্ন উপায়ে ব্যবহার করা হয়, বা বিভিন্ন উত্পাদন প্রক্রিয়া করার পরে, চিনাবাদাম মাখনের মতো একটি নির্দিষ্ট পণ্য পাওয়ার জন্য, যা চিনাবাদাম পেতে ভুনা এবং ঠাণ্ডা করা হয়। পরে বাইরের শেলটি সরিয়ে ফেলুন, দু’বার নষ্ট হওয়া মটরশুটিটি পৌঁছান এবং খাওয়ার জন্য মাখন প্রস্তুত হওয়ার জন্য কিছু পুষ্টিকর সংযোজন যুক্ত করুন।
চিনাবাদাম মাখনের ইতিহাস
চিনাবাদাম মাখনের পেটেন্টের প্রথম প্রাপক হলেন 1895 সালে কেলোগ ব্রাদার্স এবং সর্বপ্রথম পণ্য সংস্থা ক্রেমা (১৯০1907) এর উত্পাদনের তারিখ থেকে বছরের জন্য বৈধ চিনাবাদাম মাখনের পেটেন্ট অর্জন করেছিলেন।
চিনাবাদাম মাখনের উপকারিতা
- হৃদরোগ এবং ডায়াবেটিসের ঝুঁকি হ্রাস করতে সহায়তা করুন।
- কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে চিনাবাদাম মাখন খাওয়ার ফলে হৃদরোগের ঝুঁকি কমে যেতে পারে।
- বিশেষ করে মহিলাদের ক্ষেত্রে কোলন ক্যান্সারের ঝুঁকি হ্রাস করুন।
- এর পটাসিয়াম সামগ্রী উচ্চ রক্তচাপ, স্ট্রোক এবং হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাস করতে সহায়তা করে।
- অন্ত্রের স্বাস্থ্য সহ হজমের জন্য গুরুত্বপূর্ণ ফাইবার ধারণ করে।
- স্বাস্থ্যকর হাড় এবং পেশী জন্য ম্যাগনেসিয়াম রয়েছে গুরুত্বপূর্ণ।
- ক্ষুধার অনুভূতি দমন করতে সহায়তা করে এবং এভাবে ওজন হ্রাস করতে সহায়তা করবে।
- নিয়াসিনের চিনাবাদাম মাখনের উপাদান আলঝেইমার রোগ থেকে রক্ষা করতে পারে।
- পিত্তথলি মধ্যে পাথর গঠন প্রতিরোধ।
চিনাবাদাম মাখনের খাদ্য সামগ্রী
- চিনাবাদাম মাখনে প্রায় 3 মিলিগ্রাম ভিটামিন ই, হাড় তৈরির জন্য প্রায় 49 মিলিগ্রাম ম্যাগনেসিয়াম, 208 মিলিগ্রাম পটাসিয়াম এবং ভিটামিন বি 0.17 এর 6 মিলিগ্রাম রয়েছে, যা প্রতিরোধ ক্ষমতা জোরদার করার জন্য গুরুত্বপূর্ণ important
- এক চামচ চিনাবাদাম মাখনে 40 মিলিগ্রাম এবং 250 মিলিগ্রাম সোডিয়াম থাকে।
- চিনাবাদাম মাখনের দুটি টেবিল চামচ প্রায় 7 গ্রাম প্রোটিন এবং 16 গ্রাম ফ্যাট ধারণ করে।
চিনাবাদাম মাখন কেনা এবং সেবন করার সময় মনোযোগ দেওয়ার তথ্য:
- চিনাবাদাম মাখন কেনার দিকে মনোযোগ দেওয়া উচিত, যার মধ্যে কিছু হ’ল কিছু সিন্থেটিক অ্যাডেটিভস স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকারক, স্বাদ উন্নত করতে যোগ করা।
- চিনি থেকে চিনাবাদামের মাখনের সামগ্রী ক্ষতিকারক হতে পারে, কারণ একটি বড় চামচটিতে এটি প্রায় 250 মিলিগ্রাম থাকে।