সরিষা
সরিষা হ’ল এক ধরণের মশলা হিসাবে ব্যবহৃত সুগন্ধযুক্ত পদার্থগুলির মধ্যে একটি। এটি ক্রুসেডার পরিবারের অন্তর্ভুক্ত। এটি অবশ্যই লক্ষ রাখতে হবে যে এতে শরীরের স্বাস্থ্য এবং সুরক্ষার জন্য প্রয়োজনীয় অনেক পুষ্টি রয়েছে, যেমন মনস্যাস্যাচুরেটেড ফ্যাট, অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস, প্রোটিন, ফাইবার, ফ্যাটি অ্যাসিড, এবং খনিজ লবণ যেমন ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম, আয়রন ইত্যাদি, এবং এটি সরিষার তেল হিসাবে পরিচিত তেল পাতন প্রক্রিয়া থেকে আহরণ করা হয়, এবং এই নিবন্ধে আমরা আপনাকে আরও সরিষা জানব।
সরিষা
- সাদা সরিষা: এই শস্যগুলির রঙ হলুদ, হালকা এবং আমেরিকান হলুদ সরিষার গ্যাস তৈরিতে ব্যবহৃত হয়।
- সরিষা বাদামি বা ভারতীয়: এই শস্যগুলির রঙ গা yellow় হলুদ, এর স্বাদ ডাঁটাচ্ছে, এর সুগন্ধ শক্তিশালী এবং এটি সরিষার বীজ তৈরিতে ব্যবহৃত হয়।
- কালো সরিষা: এই শস্যগুলির রঙ কালো, স্বাদযুক্ত স্বাদযুক্ত এবং একটি বিষাক্ত সুবাস নির্গত করে যা ত্বকে ফোস্কা সৃষ্টি করে।
সরিষার বীজের উপকারিতা
- স্বাস্থ্যকর শরীরের স্বাস্থ্যের জন্য এটি ওমেগা -3, ফসফরাস, ম্যাগনেসিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ এবং অন্যান্য উপাদানগুলির একটি গুরুত্বপূর্ণ উত্স।
- মশলাগুলির মধ্যে একটি হিসাবে ব্যবহৃত হয়, খাবারে সুস্বাদু স্বাদ এবং একটি ভাল গন্ধ যুক্ত করে।
- বাত, ব্যথা উপশম করতে সহায়তা করে।
- এটি হাঁপানির তীব্রতা হ্রাস করে, কারণ এতে সেলেনিয়াম উপাদান রয়েছে যা বুকের সংক্রমণ হ্রাস করার জন্য দায়ী ম্যাগনেসিয়ামের অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ উত্স।
- রিউম্যাটয়েড বাত থেকে মুক্তি দেয়।
- ক্যান্সার প্রতিরোধ করে, কারণ এতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে।
- রক্তচাপকে স্বাভাবিক করে তোলে।
- মহিলাদের মেনোপজাসাল লক্ষণগুলি মুক্তি দেয়, তাদের সুস্থ ঘুমের ধরণগুলি পুনরুদ্ধার করতে সহায়তা করে এবং উদ্বেগ হ্রাস করে।
- মাইগ্রেনের তীব্রতা এবং ঘন ঘন খিঁচুনি থেকে মুক্তি দেয়।
- হার্ট অ্যাটাক প্রতিরোধ করে, ডায়াবেটিস, এথেরোস্ক্লেরোসিস এবং হৃদরোগ প্রতিরোধ করে।
চুলের জন্য সরিষার তেলের উপকারিতা
- মাথার ত্বকে রক্ত সঞ্চালন প্রচার করে, চুলের বৃদ্ধিকে উদ্দীপিত করে।
- এটি চুল পড়া, টাক পড়ে এবং ক্ষতিগ্রস্থ চুলের সাথেও আচরণ করে।
- ধূসর চুলের চেহারা দেরি করে।
চুলে সরিষার তেল ব্যবহার করুন
চুলগুলি চিরুনি করা হয়, দুটি অংশে বিভক্ত করা হয়, তারপরে চুলগুলি তেল দিয়ে ম্যাসাজ করা হয়। চুল সাবধানে ঝুঁটিযুক্ত। চুলগুলি যাতে তার ফলকের মধ্যে তেল প্রবেশ করে তা নিশ্চিত করার জন্য চুলগুলি ভালভাবে আঁচড়ানো হয়। এটি একটি প্লাস্টিকের কভার দিয়ে Coverেকে রাখুন, 60 মিনিটের জন্য রেখে দিন, তারপরে দশ মিনিটের জন্য হেয়ার ড্রায়ার ব্যবহার করুন। ভালোভাবে ধুয়ে পরিষ্কার করা.
হার্টের স্বাস্থ্যের জন্য সরিষার উপকারিতা
- এটি হৃদরোগ থেকে রক্ষা করে কারণ এতে মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট রয়েছে।
- দেহের ক্ষতিকারক কোলেস্টেরল হ্রাস করে এবং ভাল কোলেস্টেরল বাড়ায় যা দেহে ট্রাইগ্লিসারাইডের অনুপাত হ্রাস করে, যা স্থূলত্বের বিরুদ্ধে রক্ষা করে যা হৃদরোগের জন্য প্রাথমিক কারণ হিসাবে দায়ী।