পার্সলে
পার্সলে বা সিট্রাস (পেত্রোলিনিয়াম) হল সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ উদ্ভিদ বা ভূমধ্যসাগরীয় উদ্ভিদের এক প্রজাতি, যেমন দক্ষিণ ইতালি, গ্রীস, আলজেরিয়া এবং তিউনিসিয়া, যেখানে আর্দ্র, শীতপ্রধান অঞ্চলে পসারি বৃদ্ধি পায়। পেসলে আন্তর্জাতিক খাবারের জন্য ব্যাপকভাবে ব্যবহার করা হয় এবং এটি মধ্যপ্রাচ্য, ইউরোপ, ব্রাজিল এবং আমেরিকাতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়, যেখানে এটি অনেক খাবার যোগ করা হয় এবং স্বাদ এবং উত্তপ্ত চেহারা, যেমন বাছাই করা এবং ছিটানো আলু, চালের রেসিপি, মাছ এবং মাংস। গরম প্লেট হিসাবে স্যুপ বাছাই বা স্যুইচ করুন রান্না করা রান্না করা। মধ্যপ্রাচ্যে অনেক সালাদে পেসলে প্রধান উপাদানও রয়েছে। প্যান্সলে প্রচুর উপকারিতা ছাড়াও, এবং প্রস্তুতকৃত খাবারের সুস্বাদু উপস্থিতি তৈরি এবং তার আকারে রান্না করা হয়, এটি স্বাস্থ্য এবং পুষ্টির সুবিধার একটি পানীয়ের আকারে তৈরি করা যেতে পারে; একটি নির্দিষ্ট সময়ের জন্য উষ্ণ পানি জড়িয়ে।
পারসলে এর পুষ্টির মূল্য
নিম্নোক্ত সারণিটি প্রতিটি 100 গ্রাম টর্চ পসারের পুষ্টির গঠন দেখায়:
খাদ্য উপাদান | পুষ্টির মূল্য |
---|---|
পানি | 87.71 গ্রাম |
শক্তি | 36 ক্যালোরি |
প্রোটিন | 2.97 গ্রাম |
মোট চর্বি | 0.79 গ্রাম |
শর্করা | 6.33 গ্রাম |
তন্তু | 3.3 গ্রাম |
ক্যালসিয়াম | 138 মিলিগ্রাম |
লোহা | 6.2 মিলিগ্রাম |
ম্যাগ্নেজিঅ্যাম্ | 50 মিলিগ্রাম |
ভোরের তারা | 58 মিলিগ্রাম |
পটাসিয়াম | 554 মিলিগ্রাম |
সোডিয়াম | 56 মিলিগ্রাম |
দস্তা | 1.07 মিলিগ্রাম |
ভিটামিন সি | 133 মিলিগ্রাম |
ভিটামিন বি 1 | 0.086 মিলিগ্রাম |
ভিটামিন B2 | 0.098 মিলিগ্রাম |
ভিটামিন বি 3 | 1.313 মিলিগ্রাম |
ভিটামিন বি 6 | 0.09 মিলিগ্রাম |
ফলিক এসিড | 15২ মাইক্রোগ্রাম |
ভিটামিন বি 1২ | 0.00 মাইক্রোগ্রাম |
ভিটামিন এ | 421 মাইক্রোগ্রাম |
ভিটামিন ওয়াই | 0.75 মিলিগ্রাম |
ভিটামিন কে | 1640 মাইক্রোগ্রাম |
মাতাল parsley পানীয় এর উপকারিতা
এটি বহুদিন ধরে তার ঔষধি বৈশিষ্ট্যের কারণে ব্যবহার করা হয়েছে, বিশেষ করে যখন অন্য বনবিদদের মতো খালি পেটে নেওয়া হয়, যেখানে প্রয়োজনীয় উপকারিতা বাড়ানো হয় এবং এর সক্রিয় উপাদানগুলির শোষণ প্রক্রিয়া সহজতর হয়। পশুর শরীরের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বেনিফিট যে এটি যখন জলে এবং মাতাল হয় উল্লেখ করা হবে:
- এটি কীডনি এবং মূত্রনালীর সমস্যাগুলি যেমন পাথর, তেমনি তীব্র কিডনি প্রদাহ ছাড়াও চিকিত্সা করা হয়, যেখানে পেসলে লার্ভাগুলি বিভিন্ন শরীরের টিস্যু যেমন কিডনি এবং মূত্রাশয়ের মধ্যে সঞ্চিত হওয়া থেকে ডুবিয়ে দেয় এবং তাদের অপসারণ করতে সাহায্য করে। অতএব, সজীব parsley শরীরের বিভিন্ন টিস্যু ভিতরে জল প্রতিরক্ষা বাধা দেয়, এবং বৃহত পরিমাণে পটাসিয়াম রোধ কারণ শরীরের অতিরিক্ত জল নির্মূল করে ফুলে বাধা দেয়।
- এটা মেমরি বৃদ্ধি এবং ঘন ঘন forgetfulness হ্রাস।
- ভিটামিন C এর একটি উচ্চ শতাংশ রয়েছে যা দাঁত ও চোখের সামগ্রিক স্বাস্থ্য বৃদ্ধি করে, এটি সংক্রমণের একটি গুরুত্বপূর্ণ প্রতিরোধ, এন্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে তার কাজ ছাড়াও, রিমিটয়েড আর্থ্রাইটিস এবং অস্টিওপোরোসিসের বিরুদ্ধে রক্ষা করে।
- বিটা-ক্যারোটিন-এ পেসলে থাকা অনেক স্বাস্থ্য সমস্যা, যেমন হাঁপানি, রিমিটয়েড আর্থ্রাইটিস, যেখানে এটি দেহে ভিটামিন A রূপান্তরিত হয়, যা শরীরের ইমিউন সিস্টেমকে বজায় রাখা এবং শক্তিশালীকরণে অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। যুদ্ধ সংক্রমণ মধ্যে
- ভিটামিন সি এবং ভিটামিন এ সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টির মধ্যে রয়েছে যারা শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে কাজ করে যা মুক্ত র্যাডিকেলকে ধ্বংস করে, যা এগুলি এথেরোস্লারেরোসিস, ডায়াবেটিস এবং কোলন যেমন অনেক রোগ থেকে তাদের রক্ষা করে।
- হাড়ের স্বাস্থ্য ও দাঁত বজায় রাখতে ও ওজন কমানোর গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে একটি উচ্চ ক্যালসিয়ামের সাহায্যে পেসলে মিশ্রিত করা হয়।
- পসারি ফোলিক অ্যাসিডের সমৃদ্ধ, যা অ্যানিমিয়ার জন্য কার্যকর চিকিত্সা হিসাবে কাজ করে, কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্যের রক্ষণাবেক্ষণে অবদান রাখে, শরীরের রক্ত সঞ্চালন নিয়ন্ত্রণ করে এবং এথেরোস্ক্লেরোসিস এবং স্ট্রোকের ঝুঁকি হ্রাস করে। ফোলিক অ্যাসিড শরীরের মধ্যে যথাযথ বা ইচ্ছাকৃত কোষ বিভাগকে নিশ্চিত করে এমন গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টিগুলির মধ্যে অন্যতম, যা ক্যান্সার প্রতিরোধে গুরুত্বপূর্ণ, এবং শরীরের দুটি সবচেয়ে বিপজ্জনক এলাকায় ক্যান্সার কোষ গঠনের জন্য তাদের প্রতিরোধের কারণে প্রতিরোধ করে শরীরের অন্যান্য অঞ্চলে কোষের তুলনায় দ্রুত-বিভাজিত কোষগুলি, এবং এই এলাকার উভয় লিঙ্গেই কোলন এবং মহিলাদের মধ্যে জরায়ু রয়েছে।
- প্লেবোডার এবং যকৃতকে কার্যকরীভাবে ব্যবহার করে এবং তাদের ক্ষতিকারক বস্তু থেকে রক্ষা করে, যা প্রত্যেকের জন্য উপকারী একটি প্রাকৃতিক চিকিত্সা।
- পেসলে আটা পেট এবং অন্ত্রের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে; এটা তাদের নরম এবং হজম হিসাবে তাদের অত্যাবশ্যক প্রক্রিয়া উন্নত করে, এবং এটি কার্যকরভাবে কোষ্ঠকাঠিন্য পরিচালনা করে।
- এটি চামড়া উপর একটি বড় প্রভাব আছে, তার তাজাতা এবং উজ্জ্বলতা বাড়িয়ে তোলে, এবং ত্বক চামড়া থেকে ভোগ করে ফোসকা এবং ব্রণ জন্য একটি আদর্শ সমাধান।
- এটি ক্যান্সার কোষগুলির বৃদ্ধির জন্য একটি কার্যকর প্রতিপক্ষ এবং সংক্রমণের ঝুঁকি হ্রাসে অবদান রাখে।
- দৃষ্টিশক্তি শক্তিশালী করার পাশাপাশি প্যাসেল স্নায়ু কোষগুলির শক্তি বৃদ্ধি করে।
- প্যারাস্লি চুল গ্লস, শক্তি এবং ঘনত্ব ইচ্ছাশক্তি দেয়, এবং মাথা চুল পড়া প্রতিরোধ করে, যা চুল ক্ষতি রোধ করে।
- এটি পেট, মুখ এবং দাঁত জন্য একটি সাধারণ নির্বীজন হিসাবে ব্যবহৃত হয়; বিশেষ করে পেঁয়াজ খাওয়া পরে, খারাপ odors অপসারণ অনেক দ্বারা ব্যবহৃত হয়।
প্যারাসলি প্রস্তুত করার পদ্ধতি ডুবা
এটি একটি কাপ এক টাওয়ার পেসলে পাতা রাখে এবং একটি কাপ মধ্যে ডাল স্থাপন করার সুপারিশ করা হয়, তারপর, উনান একটি কাপ যোগ আবরণ এবং 10 মিনিট জন্য ছেড়ে, তারপর প্যানাসেল এর পাতা এবং ডালপালা মুছে ফেলুন, এবং বাইরে হিসাবে পানীয় করা additives, বা মধু এবং স্বাদ উন্নত একটি সামান্য লেবু রস যোগ করুন, এবং রেফ্রিজারেটর মধ্যে দুই দিন জন্য parsley রাখা যেতে পারে
শর্তাবলী যা সুপারিশ করা হয় না পানীয় ডুবা parsley
অন্যান্য পানীয়গুলির সাথে সাথে নিম্নলিখিত ক্ষেত্রে পেসলে রস পান না করার পরামর্শ দেওয়া হয়:
- গর্ভাবস্থার ক্ষেত্রে, গর্ভাবস্থার স্বাস্থ্যের উপর নেতিবাচক প্রভাব পড়ে এমন প্যাডেলি পান না করার পরামর্শ দেওয়া হয় এবং কিছু ক্ষেত্রে গর্ভপাত হতে পারে, তবে মাঝারি পরিমাণে খাবারে প্যারাস্লি যুক্ত করলে ভ্রূণের স্বাস্থ্য বিপন্ন হয় না এবং গর্ভাবস্থার ধারাবাহিকতা
- ডার্কারের ক্ষেত্রে, প্যানডেলের মতো শুকানো হয়, দুধের দুধে নার্সিং মায়ের দুধ শুকিয়ে যায়।