জলপাই গাছ একটি গুরুত্বপূর্ণ গাছ, বিখ্যাত এবং এর অনেক উপকারিতা রয়েছে এবং গাছটি একটি গাছের প্রজাতির (ওলভিওট) নামে অনুসরণ করে এবং এই প্রজাতির লাতিন বৈজ্ঞানিক নামটি হল: (অলিয়াসি), এবং এই প্রজাতি একটি দল মৌখিক শ্রেণীর, (700) প্রজাতির গাছ, ঝোপঝাড় এবং পৃথিবীর অনেক জায়গায় এই প্রজাতির উদ্ভিদের বিস্তার, বিশেষত নাতিশীতোষ্ণ এবং উষ্ণ অঞ্চলে। জলপাইয়ের শাখায় অন্তর্ভুক্ত অন্যান্য গাছে জুঁই এবং ক্যাকটাস অন্তর্ভুক্ত।
জলপাই গাছের অনেক প্রজাতি রয়েছে এবং এই প্রজাতির সংখ্যা প্রায় 40 প্রজাতি। এই প্রজাতিগুলি জলপাই পরিবারের অন্তর্ভুক্ত একটি উদ্ভিদ প্রজাতি গঠন করে। এই প্রজাতির ল্যাটিন নাম ওলিয়া। সর্বাধিক প্রচলিত প্রজাতি হ’ল ওলিয়া ইউরোপিয়া)। এই ধরণের ইংরেজী ভাষায় বলা হয়: “জলপাই”। এই প্রজাতিটি ভূমধ্যসাগর, দক্ষিণ-পশ্চিম এশিয়া, ইউরোপ এবং আফ্রিকাতে প্রচলিত রয়েছে।
জলপাই গাছ একটি ভাল এবং আশীর্বাদযুক্ত গাছ। Godশ্বর পবিত্র কোরআনে এটি বিভিন্ন জায়গায় উল্লেখ করেছেন,। আল্লাহ যদি কোন কিছুর শপথ করেন তবে তা তার অনুগ্রহ, এর গুরুত্ব এবং তার মহান মর্যাদাকে নির্দেশ করে।
জলপাই গাছ একটি গুরুত্বপূর্ণ ধরণের যা সুরক্ষায় জলপাই তেল থাকে। এটিতে অনেকগুলি গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি রয়েছে, যেমন: শক্তি, কার্বোহাইড্রেট, অসম্পৃক্ত চর্বি, প্রোটিন, নির্দিষ্ট ভিটামিন, খনিজ এবং লবণ।
জলপাই কাঠ সর্বোত্তম কাঠের মধ্যে একটি, এবং এই কাঠটি কিছু কিছু traditionalতিহ্যবাহী শিল্প এবং কিছু দেশে যেমন ফিলিস্তিনে উত্পাদিত কারুকাজে ব্যবহৃত হয়; প্যালেস্টাইনের প্রাচীনতম industriesতিহ্যবাহী শিল্পগুলির মধ্যে traditionalতিহ্যবাহী কারুশিল্প এবং জলপাই শিল্পকলা শিল্পের উত্পাদন হ’ল ফিলিস্তিনে আজ এই শিল্পটি অত্যন্ত দুর্বল হয়ে পড়েছে।
জলপাই পাতা হিসাবে, তাদের অনেক সুবিধা এবং অনেক ব্যবহার রয়েছে। তারা medicষধি এবং প্রসাধনী উদ্দেশ্যে ব্যবহার করা হয়। কিছু ওষুধ, ওষধি herষধি, জলপাইয়ের প্রস্তুতির ক্ষেত্রে ব্যবহৃত বেশ কয়েকটি উপকরণে খুব দরকারী যৌগিক উপাদান রয়েছে, জলপাইয়ের পাতার নির্যাস দিয়ে চিকিত্সা: উচ্চ রক্তচাপ, হৃদরোগ, ধমনী এবং কিছু খাবারের বিষ। জলপাই পাতা কিছু প্রসাধনী পণ্য, যেমন: শ্যাম্পু এবং অন্যান্য তৈরিতে ব্যবহৃত হয়।