সোয়া তেল
সোয়ে তেল সয়াবিন থেকে উদ্ভূত উদ্ভিজ্জ তেল নামে পরিচিত, বৈজ্ঞানিকভাবে বলা হয় গ্লিসারিন। এটি বৃহৎ ক্ষেত্রগুলিতে ব্যবহৃত সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ উদ্ভিজ্জ তেলগুলির একটি। এটি শরীরের জন্য একটি কার্যকর তেল কারণ এটি অনেক অপরিহার্য অ্যাসিড রয়েছে যা সাধারণভাবে শরীরের স্বাস্থ্যকে দেয় এবং এটি প্রধানত উদ্ভিদ স্টেরল রয়েছে যা ইতিবাচক ব্যক্তিদের স্বাস্থ্যের উপর প্রভাব ফেলে, ভিটামিনের সমৃদ্ধ সামগ্রী এবং বিভিন্ন বিষয়ে উল্লেখ করে না খনিজ।
সয়াবিন তেলের উপকারিতা
শরীরের সুস্থ তেলের প্রচুর সুফল রয়েছে, এতে রয়েছে:
- কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণঃ সোয়া তেলের উচ্চ হারে ফ্যাটি অ্যাসিডের উপস্থিতি রক্তে কলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে অবদান রাখে এবং এই ফ্যাটি অ্যাসিডগুলি উচ্চ কোলেস্টেরল, এবং সবচেয়ে বিখ্যাত ফ্যাটি অ্যাসিডের সাথে যুক্ত রোগের ঝুঁকি হ্রাসে অবদান রাখে। সয়াবিন তেল হল অ্যাসিড বালমাটেক এবং ওলাইক এসিড যা সবগুলি সুষম পরিমাণে উপস্থিত থাকে। এই হৃদরোগ এবং সংশ্লিষ্ট স্ট্রোক এবং হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে।
- আল্জ্হেইমের রোগ: সোয়া তেল ভিটামিন কে একটি উচ্চ অনুপাত রয়েছে, এবং এই ভিটামিন মূলত আল্জ্হেইমের সাথে যুক্ত উপসর্গের হ্রাসের সাথে যুক্ত এবং একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে কাজ করে, যা এটি ক্ষতি থেকে স্নায়ু কোষ রাখা একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান।
- হাড়ের স্বাস্থ্য রক্ষণাবেক্ষণ ভিটামিন কে, যা সয়াবীন তেল পাওয়া যায়, হাড়ের বৃদ্ধি এবং আঘাতগুলির ক্ষেত্রে দ্রুত পুনরুদ্ধারের জন্য সাহায্য করে। এটি ক্যালসিয়াম রয়েছে যা হাড়ের হিলিংয়ের গতি বাড়ায় এবং অস্টিওপরোসিসের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে, বিশেষ করে বৃদ্ধ বয়সে।
- ত্বক এবং চোখের স্বাস্থ্য রক্ষণাবেক্ষণ: সয়াবিন তেল ওমেগা -3 ফ্যাটি এসিড রয়েছে; এটা চোখ বা ত্বক ভঙ্গুর এবং হালকা এলাকায় উভয়, কোষের ঝিল্লি রক্ষা করতে অবদান রাখে; প্রতিটি শরীরের ব্যাকটেরিয়া এবং দূষণের প্রবেশের জন্য একটি প্রধান স্থান, তার উপস্থিতি বৃদ্ধি দৃষ্টি অবদান কারণ এটি একটি কার্যকর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে কাজ করে। এটা বিনামূল্যে র্যাডিকেল হ্রাস করে, যা ম্যাকুলার অবক্ষয় এবং অন্ধত্বের বিকাশে একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান।
সয়াবীন তেলের ভিটামিন-ই উচ্চ পরিমাণে সামগ্রিক চেহারা উন্নত করতে সাহায্য করে যখন অল্প বয়স্ক মানুষের ব্রণের প্রভাব হ্রাস পায়, সূর্যের আলো ছড়িয়ে পড়তে বাধা দেয়, প্রয়োজন হলে নতুন কোষ পুনর্নির্মাণ করার ক্ষমতাও নয়, তবে মুক্ত র্যাডিকেলগুলির প্রতি তাদের প্রতিরোধ এইগুলি হ্রাসে অবদান রাখে ক্যান্সার, হৃদরোগ, ঝুঁকি, এবং অন্যান্য অন্যান্য সম্পর্কিত রোগের ঝুঁকি।