লাল মসুরিডাল
কাঁধের কাঁধে লাল মশলা এক ধরনের লেবু আছে। এটি একটি প্রোটিন-সমৃদ্ধ পাচক যা অনেক মানুষের পছন্দ হয় এবং উচ্চ পুষ্টির মান বলে বিবেচিত হয়। এটি শরীরের কোষের বৃদ্ধি এবং পুষ্টি জন্য প্রয়োজনীয় অনেক যৌগিক, ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে। শব্দ, এবং শক্তির সমৃদ্ধ একটি উৎস, শরীরের মধ্যে অত্যাবশ্যক প্রক্রিয়া চালানোর জন্য প্রয়োজন।
লাল মুরগির উপকারিতা
- এটা প্রোটিন এবং অ্যামিনো অ্যাসিডের একটি সমৃদ্ধ উত্স, এটি মাংস জন্য একটি বিকল্প তৈরীর
- শরীরের শক্তি প্রদান করে, কারণ এটি উচ্চ ক্যালোরি রয়েছে।
- হজম নিয়ন্ত্রণ করে, শরীরকে কোষ্ঠকাঠিন্য এবং খিটখিটে অন্ত্র সিন্ড্রোম থেকে রক্ষা করে; এটি উচ্চ দ্রবণীয় ফাইবার কন্টেন্ট আছে।
- রক্তে চিনির মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে; কারণ এটি জটিল কার্বোহাইড্রেট, ডায়াবেটিস ফাইবার, যা ডাইজেস্টের জন্য দীর্ঘ সময় প্রয়োজন, যা অন্ত্রের মধ্যে চিনির শোষণ হ্রাস করে এবং এর ফলে রক্তে শর্করার মাত্রা সামঞ্জস্য করে।
- কোলেস্টেরল ক্ষতিকারক মাত্রা হ্রাস করে এবং শরীরের ভাল কলেস্টেরলের মাত্রা বাড়িয়ে দেয়।
- হৃদরোগের উন্নতি ঘটায়, শরীরের হৃদরোগ, এথেরোস্ক্লেরোসিস এবং স্ট্রোকের ঝুঁকি থেকে রক্ষা করে; এটি ম্যাগনেসিয়াম রয়েছে
- দীর্ঘকাল ধরে পূর্ণতা অনুধাবন করে, এবং ক্ষুধা নিরোধ করে, যা ওজন হ্রাস করে, তাই অনেক খাবারে প্রবেশ করুন
- এটি অ্যানিমিয়া ব্যবহার করে এবং সংক্রমণ থেকে শরীর রক্ষা করে, কারণ এটি উচ্চ হারে লোহার ও ফোলিক অ্যাসিড ধারণ করে।
- হিমোগ্লোবিন এবং লাল রক্ত কোষের গঠনতে অবদান রাখে।
- পেশী তৈরি করুন, এবং এটি বজায় রাখুন।
- হাড় শক্তিশালী করে, তাদের তৈরি করে, এবং তাদের ঘনত্ব বৃদ্ধি; কারণ তারা দুটি উপাদান রয়েছে: ক্যালসিয়াম এবং ফসফরাস।
- দাঁত শক্তিশালী করে, এবং তাদের রাখে।
- দৃষ্টি শক্তি; এটি ভিটামিন এ রয়েছে।
- চামড়া স্বাস্থ্যের উন্নতি, ফাটল, সংক্রমণ, এবং চামড়া রোগের বিরুদ্ধে রক্ষা করে।
- উভয় লিঙ্গ মধ্যে উর্বরতা উন্নত
- স্নায়ু শক্তিশালী; বিশেষ করে ভিটামিন বি কমপ্লেক্সের একটি সমৃদ্ধ উত্স হিসাবে বিবেচিত হতে হবে: নিয়াসিন, থিয়মাইন এবং ফোলিক অ্যাসিড
- শিশুদের জন্য ওজন বৃদ্ধি, তাদের হাড় গঠন করে, এবং তাদের দাঁত।
- এটা প্রস্রাব উত্সাহিত, ঘাম।
- মেমরি শক্তিশালী
- বুকের দুধ খাওয়ানোর সময় দুধের পরিমাণ বৃদ্ধি পায়।
- নোট : ব্লোটিং এবং গ্যাস এড়ানোর জন্য কোলন রোগ এবং সিরোসিসের লোকেদের জন্য লাল লেবু অনুমোদিত নয়। এটি ক্রনিক পেপথ্যাডার রোগীদের এবং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল হিংসা সহ রোগীদের দ্বারা চিকিত্সা করা নিষিদ্ধ।
লাল মশলা স্যুপ প্রস্তুতি
- আধা কেজি লাল মটরশুটি ধুয়ে
- একটি গভীর সসপ্যানের মধ্যে একটি ছোট পরিমাণে জলপাই তেল রাখুন, পেঁয়াজ কুঁচি করে পেঁয়াজ যোগ করুন, এবং মাঝারি তাপে রান্না করুন।
- লাল মটরশুটি পাত্রের মধ্যে যোগ করুন, লবণ, মরিচ, দারুচ যোগ করুন, এবং ভাল মিশ্রিত করুন।
- ভাজা জল ছয় কাপ, অথবা হট মুরগির মাংস, হিসাবে পাত্র যোগ করুন।
- ময়দা রান্না হয় না হওয়া পর্যন্ত একটি ঘন্টা এক চতুর্থাংশ জন্য মাঝারি তাপ উপর স্যুপ ছেড়ে।