গমের অ্যালার্জি
গম বা সিলেবিক রোগের অ্যালার্জি হ’ল গমের মধ্যে পাওয়া একটি প্রোটিনের বিরুদ্ধে প্রতিরোধ ব্যবস্থাটির একটি অ্যালার্জি প্রতিক্রিয়া। এই প্রোটিনকে গ্লুটেন বলা হয়। এই রোগটিকে গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল গ্লুটেনও বলা হয়, কারণ এটি অন্ত্রের উপস্থিতি এটি বিরক্ত করে। এবং জেনেটিক ফ্যাক্টর হ’ল গমের অ্যালার্জির প্রথম কারণ, যেখানে এটি উল্লেখ করা হয় যে পরিবারের বেশ কয়েকটি সদস্য তাদের দ্বারা ভোগেন।
গমের অ্যালার্জির লক্ষণ
এই অটোইমিউন ডিসঅর্ডারে আক্রান্ত কোনও ব্যক্তি যখন গম, ওট, বার্লি এবং বুলগুরে পাওয়া যায় আঠালোযুক্ত খাবার খাচ্ছেন, তখন তার কিছু লক্ষণ রয়েছে:
- পেটে ফোলাভাব এবং গ্যাস অনুভূত হওয়া।
- গিলতে অসুবিধা.
- একটি ছোটখাটো দুর্ঘটনার মুখোমুখি হলে হাড় ভাঙা।
- ডায়রিয়া বা কোষ্ঠকাঠিন্য।
- অনুনাসিক ভিড়
- চোখে চুলকানি।
- উদ্বায়ু।
- লোহার অভাবজনিত রক্তাল্পতা.
- অপচয় এবং ওজন বৃদ্ধি অসুবিধা।
- শিশুদের বিলম্ব বৃদ্ধি।
- জমাট বাঁধার জন্য ভিটামিন কে, ভিটামিন কে এর অন্ত্রের শোষণের অভাবে রক্ত পাতলা হওয়া।
- যকৃতের অস্বাভাবিক ক্রিয়াকলাপ।
- চুলকানি, এবং ফুসকুড়ি।
গমের অ্যালার্জি নির্ণয়
এই ধরণের অ্যালার্জি পরীক্ষা করার জন্য নাদোরকে ব্যবহার করে চিত্রগুলি তৈরি করা হয়, যেখানে বাদামগুলি খুব স্পষ্টভাবে উপস্থিত হয় এবং তার স্ট্যাট এর শতাংশ নির্ধারণের জন্য একটি স্টুল বা পুষ্টির অন্ত্রের শোষণের ডিগ্রি নির্ধারণের জন্য রেডিওলজিকাল স্ক্যানিংয়ের মাধ্যমে করা যেতে পারে।
গমের অ্যালার্জির চিকিত্সা
গমের অ্যালার্জির কোনও প্রতিকার নেই। সুতরাং, রোগীকে গম, যব, বুলগুর, ওট এবং সমস্ত প্রক্রিয়াজাত খাবার যেমন পাস্তা, রুটি, প্যাস্ট্রি, মিষ্টান্ন ইত্যাদি খাওয়া থেকে বিরত থাকতে হবে এবং গুঁড়ো দুধের দিকে মনোযোগ দেওয়া উচিত। অনেক প্রক্রিয়াজাত খাবারের জন্য, উপাদানগুলিতে তালিকাভুক্ত উপাদান রয়েছে এবং অন্যরা অবহেলিত, তাই ফল খাওয়া সম্পূর্ণরূপে এ জাতীয় খাবারগুলি খাওয়ার সময় যত্ন নেওয়া উচিত।
রোগটি আবিষ্কারের প্রথম সময়কালে আয়রন এবং ভিটামিনগুলিতে ফোকাস করাও গুরুত্বপূর্ণ, কারণ অন্ত্রের জ্বালা এবং শোষণ কোষগুলিতে ক্ষতির ফলে অতীতে দেহগুলি সেগুলি গ্রহণ করতে অক্ষম ছিল, এবং রোগীদের এই সময়কালে দুধ এবং এর ডেরাইভেটিভগুলি থেকে দূরে থাকার পরামর্শ দেয়, অন্ত্রগুলি তাদের স্বাস্থ্য ফিরে না পাওয়া পর্যন্ত ছয় মাস অবধি এবং কোষগুলির শোষণ তৈরি করে এবং পরে স্বাভাবিক দেহে ফিরে আসে এবং ধীরে ধীরে লক্ষণগুলি অদৃশ্য হয়ে যায় তবে খাওয়া অব্যাহত রাখে না আঠালোযুক্ত যে কোনও খাবার, কোনও রোগের চিকিত্সা করার সময় ডাক্তারের ক্ষেত্রে এটি উল্লেখ করা গুরুত্বপূর্ণ, আঠালোযুক্ত ওষুধের বিবরণ এড়াতে, তাদের মধ্যে অনেকগুলি রয়েছে।