টমেটো
বাজারে ক্রমাগত প্রাপ্যতা এবং অন্যান্য জাতের শাকসব্জী এবং ফলের তুলনায় সস্তা দামের কারণে টমেটো বিশ্বের সর্বাধিক ব্যবহৃত হয় এমন সবজি of অনেক খাবার, প্রতিদিনের খাবার বা সালাদ এবং স্যুপের সাথে একত্রে টমেটো কাঁচা খাওয়া যেতে পারে। টমেটোর রসও উচ্চ স্বাস্থ্য উপকারী।
অ্যানিমিয়ার জন্য টমেটো রসের উপকারী
টমেটোর রসে অনেক পুষ্টি থাকে: জল, গ্লুকিন, ফোমিং, তেল এবং ভিটামিন যেমন বি 1, বি 2, বি 3, বি 6 এবং সি, পাশাপাশি ক্যালসিয়াম, আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম, তামা, ব্রোমিন, সালফার এবং ফ্যাট, পটাসিয়াম, পটাসিয়াম ক্যালোরির অনুপাত এবং উদ্ভিদ ফাইবারের একটি পরিসীমা, জৈব অ্যাসিড এবং ফ্রুকোজ এবং সুক্রোজের মতো শর্করাতেও পেকটিন, ক্ষারীয়, নাইট্রোজেনস এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট পদার্থ থাকে।
টমেটোর রস শরীরের সামগ্রিক স্বাস্থ্যকে শক্তিশালী করতে কার্যকর এবং রক্তাল্পতার চিকিত্সা করার অন্যতম সস্তা উপায়। টমেটোর রসের সংমিশ্রণে খনিজ, ভিটামিন, অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস এবং জৈব অ্যাসিডগুলির একটি উচ্চ শতাংশ রয়েছে। এটি আয়রন ধাতু, ভিটামিন সি এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরিগুলি সমৃদ্ধ। এটি রক্তের হিমোগ্লোবিন বৃদ্ধি করে এবং রক্তকোষের উত্পাদন বৃদ্ধি করে রেড, এবং এই রসের এক কাপ রক্তাল্পতা রোগীদের জন্য প্রতিদিন দু’বার তাজা টমেটো এক চা চামচ চিনি এবং সামান্য জল মিশ্রিত করে ব্লেন্ডারে তৈরি করা যায় এবং তা পান করে সতেজ হয় এবং তৃষ্ণার সাথে লড়াই করা এবং দুর্বল কাঠামোকে শক্তিশালী করে।
টমেটো রসের সাধারণ উপকারিতা
- টমেটোর রস দেহে ক্ষতিকারক কোলেস্টেরলের পরিমাণ হ্রাস করতে সহায়তা করে কারণ এতে ভিটামিন বি 3 রয়েছে যা হৃদরোগের ঝুঁকি যেমন স্ট্রোক এবং এথেরোস্ক্লেরোসিসের সমস্যা হ্রাস করে, কারণ এতে ভিটামিন বি 6 রয়েছে যা রক্তনালীগুলির দেওয়ালগুলি ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করে।
- টমেটোর রস ওজন কমাতে এবং স্থূলতার বিরুদ্ধে লড়াই করতে কাজ করে, কারণ এটি সাধারণ ওজন হ্রাস করতে এবং পেটের চর্বি “রুমেন” অপসারণ করতে এবং মহিলাদের বৃহত অনুপাতে কোমরের পরিধি কমাতে সহায়তা করে, তাই এটি স্লিমিং প্রোগ্রামগুলিতে ব্যবহার করা যেতে পারে।
- জৈব অ্যাসিডে টমেটোর জুস পেট এবং রক্তের অম্লতা নিরাময়ে সহায়তা করে।
- টমেটোর রস ক্যান্সারযুক্ত টিউমার থেকে রক্ষা করে এবং ছড়িয়ে পড়ে কারণ এতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস, লাইকোপেন, কমারিক এবং ক্লোরোজেনিক অ্যাসিডগুলির একটি উচ্চ শতাংশ রয়েছে যা বিভিন্ন ধরণের ক্যান্সারের প্রতিরোধী, বিশেষত প্রস্টেট ক্যান্সার, ফুসফুস, জরায়ু, স্তন, কোলন, অন্ত্র এবং পেট।
- টমেটোর রস দেহে টক্সিন এবং বর্জ্য থেকে শরীরকে বাঁচায় এবং অন্ত্রে খাদ্য হজমে উন্নতি করে এবং কোষ্ঠকাঠিন্যের লড়াই করে কারণ এতে ক্লোরিন এবং সালফার রয়েছে, এটি রেচক অন্ত্রগুলি গ্যাসকে দূষিত করে এবং বর্জ্য অপসারণের সুবিধার্থ করে
- হাড়ের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে এবং এটি শক্তিশালী করে কারণ এতে অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি ড্রাগ এবং এক শতাংশ শতাংশ ভিটামিন সি এবং ক্যালসিয়াম রয়েছে যা অস্টিওপোরোসিস প্রতিরোধ করে।
- এটি ইমিউন সিস্টেমের কর্মক্ষমতাকে উত্সাহ দেয় এবং রোগ প্রতিরোধ করার জন্য শরীরের ক্ষমতা বাড়ায়। এটি শরীরের সাধারণ অনুশীলনকারী হিসাবেও কাজ করে কারণ এতে একটি বিশাল ভিটামিন সি রয়েছে যা দেহে স্ট্রেস হরমোনের কাজকে বাধা দেয়। সুতরাং, ধ্রুবক স্ট্রেসে ভুগছেন তাদের জন্য টমেটোর রস খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।
- কিডনির কার্যকারিতা সক্রিয় করে এবং জ্বরযুক্ত ব্যক্তিদের মধ্যে জ্বর দূর করে এবং রিউম্যাটয়েড ব্যথার উপর উল্লেখযোগ্য প্রভাব ফেলে।
- ডায়াবেটিস রোগীরা প্লেটলেটগুলিতে ক্রিয়াকলাপ হ্রাস করার ক্ষমতা থেকে উপকৃত হন যা তাদের জমাট বাঁধা থেকে রক্ষা করে।