খাদ্য এবং পুষ্টি ধারণা
খাদ্য হ’ল এমন কোনও পদার্থ যা কোনও ব্যক্তি খায় বা পান করে। এটি মৌখিকভাবে নেওয়া হয়, এবং হজমের পরে, এটি সাধারণ পদার্থে পরিণত হয়। এটি ড্রাগ বা মাদকদ্রব্যকে প্রাকৃতিক বা কৃত্রিম অন্তর্ভুক্ত করে না। খাবারের আর একটি সংজ্ঞা হ’ল এমন কোনও পদার্থ যা দেহকে শক্তি এবং বর্ধনের জন্য গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি সরবরাহ করে এবং খাদ্য হ’ল সেই মৌলিক উপাদান যার উপর মানুষের অস্তিত্ব, এবং মানুষের বেঁচে থাকার জন্য দ্বন্দ্বের অন্যতম প্রধান কারণ ছিল।
পুষ্টি: যেভাবে দেহ খাদ্য পায় বা শরীরকে গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি সরবরাহ করে এবং অপুষ্টির কারণ হয়, খাওয়ার অভাব হয় না বা শরীরের কাজগুলিতে ভারসাম্যহীনতার অতিরিক্ত উপাদান গ্রহণ করা এবং বিভিন্ন রোগের কারণ হয়।
খাদ্য উপকারিতা
- দেহের বৃদ্ধি, খাদ্য শরীরের বৃদ্ধি এবং তার কোষগুলিকে নবায়ন করতে সহায়তা করে।
- প্রতিদিনের ক্রিয়াকলাপের জন্য প্রয়োজনীয় দেহের শক্তি বাড়ান, যা শরীরের পক্ষে গুরুত্বপূর্ণ প্রতিক্রিয়া দেখাতে প্রয়োজনীয় এবং দেহের শক্তির পেশী সরবরাহ করে।
- শরীরের প্রতিরোধ ক্ষমতা জোরদার করে, যা রোগ প্রতিরোধে সহায়তা করে।
পৌষ্টিক উপাদান
স্বাস্থ্যকর এবং ভারসাম্যযুক্ত ডায়েটের জন্য, অবশ্যই একটি খাবার অবশ্যই খাওয়া উচিত যার মধ্যে ছয়টি পুষ্টি রয়েছে, যা শরীর সরবরাহ করতে অক্ষম এবং খাবারে উপস্থিত রয়েছে।
- কার্বোহাইড্রেট: শরীরকে শক্তি তৈরি করতে সহায়তা করে এবং তার কাজ করার জন্য প্রয়োজনীয় ক্যালোরি সরবরাহ করে যেমন: রুটি, চাল, আলু এবং উদ্ভিদের এই উত্সগুলি এবং প্রাণীর উত্স থেকে প্রাপ্ত হতে পারে যেমন: মাখন।
- প্রোটিন: এগুলি দেহের টিস্যু গঠনে এবং বিকাশের ক্ষেত্রে গুরুত্বপূর্ণ এবং দুধ এবং দুধজাত পণ্য, সব ধরণের মাংস, ডিম এবং ছানা যেমন মসুর এবং ছোলা থেকে পাওয়া যায়।
- ভিটামিন: উদাহরণ: দুধ, মাংস এবং শাকসবজি খাওয়ার মাধ্যমে ভিটামিন এ, বি, সি এবং ডি পাওয়া যায়।
- খনিজ লবণের মধ্যে রয়েছে ক্যালসিয়াম, যা হাড় এবং দাঁত গঠন এবং গঠনের জন্য প্রয়োজনীয়, এবং এটি দুধ এবং দুধজাত পণ্য এবং লোহা পাওয়া যায় যা রক্ত গঠনে সহায়তা করে, এবং লাল মাংস, শাকসব্জী এবং শিমগুলিতে পাওয়া যায় এবং আয়োডিন উপাদানের খনিজ লবণেরও অন্তর্ভুক্ত রয়েছে, কারণ আয়োডিনের উপাদানগুলির অভাব হাইপারথাইরয়েডিজমের দিকে পরিচালিত করে, এটি খাবারে সমৃদ্ধ: টেবিল লবণ, মাছ এবং বাদাম।
- ফ্যাট: শক্তির আরও একটি উত্স, বেশি খাওয়ার ফলে ওজন বাড়তে থাকে; যেহেতু এটি শরীরের অভ্যন্তরে জমা হয় এবং এইভাবে মানুষ স্থূলত্বের পর্যায়ে পৌঁছে যায়, এটি উদ্ভিজ্জ রফতানিকারীদের যেমন মাখন, ডিমের কুসুম, প্রাণী, যেমন: ভুট্টা, তিল এবং পেস্তা বাদামের কাছ থেকে পাওয়া যায়।
- জল: কিডনির মতো অঙ্গগুলির অনেক কার্যক্রিয়ার জন্য প্রয়োজনীয়, এবং ত্বকের আর্দ্রতা বজায় রাখতে এবং খরা প্রতিরোধে সহায়তা করে এবং প্রাকৃতিকভাবে পান করে বা তাজা রস, স্যুপ এবং অন্যান্য খাওয়ার মাধ্যমে প্রাপ্ত হয়।