উচ্চ কলেস্টেরল
উচ্চ কোলেস্টেরল, একটি গুরুতর মানবিক সমস্যা এবং এর বিরূপ প্রতিক্রিয়ার ফলে প্রায়শই স্ট্রোক হয়, বা রক্তনালীগুলির বাধা হয়, যা অনিবার্যভাবে মৃত্যুর দিকে পরিচালিত করে।
চিকিত্সকরা আবিষ্কার করেছেন যে কোলেস্টেরল হ্রাস করা মানুষকে একটি সাধারণ জীবনযাপন করতে সহায়তা করে, রোগ থেকে এবং ক্ষত থেকে রক্ষা পায়। তারা দেখতে পেল যে সংক্রামকরা ওষুধগুলি ব্যবহার করতে পারেন সেগুলি ছাড়াও, এমন বেশ কয়েকটি খাবার রয়েছে যা রক্তে কোলেস্টেরল কমাতে এবং এটি প্রতিরোধ করতে সহায়তা করে, ক্ষতিকারক খাবারের প্রকার, হ্রাসে কার্যকর।
ডায়েটরি অভ্যাস কোলেস্টেরল হ্রাস করে
কোলেস্টেরল কমাতে আপনার ডায়েটিভ অভ্যাসগুলিতে মনোযোগ দেওয়া উচিত:
- মার্চরিন এবং মাখনে প্রচুর পরিমাণে স্যাচুরেটেড ফ্যাট হ্রাস করুন এবং হালকা তরল তেল দিয়ে এটি প্রতিস্থাপন করুন।
- দুধ, দুগ্ধ এবং পুরো ফ্যাটযুক্ত পনির যেমন কম ফ্যাট বা ক্রিম-মুক্ত প্রতিস্থাপন করুন।
- ফলের মতো টাটকা প্রাকৃতিক উপাদানগুলির সাথে ফ্যাট বা শর্করাযুক্ত শর্করাযুক্ত খাবারগুলি প্রতিস্থাপন করুন এবং কেচাপ হিসাবে পরিচিত খাবারগুলি প্রতিস্থাপন করুন, যা প্রায়শই আলুর চিপস হয়, তাদের পপকর্ন প্রতিস্থাপন করে কারণ এটি ফাইবার সমৃদ্ধ এবং কম ক্যালোরিযুক্ত এবং চর্বি।
- মাংস খাওয়া হ্রাস করুন, বিশেষত ত্বক এবং চর্বি উত্তোলনের উত্তর এবং পশুর মাংসের মাংস এবং সামুদ্রিক মাছের সাথে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে।
- আপনার তেল ব্যবহারের দিকে মনোযোগ দেওয়া উচিত। কিছু তেল স্যাচুরেটেড ফ্যাট সমৃদ্ধ, যদিও এগুলি নারকেল তেল বা পাম অয়েলেও থাকে। এগুলিকে কর্ণ অয়েল, সয়াবিন তেল, সূর্যমুখী তেল এবং খাঁটি জলপাই তেলের মতো অসম্পৃক্ত তেল দিয়ে প্রতিস্থাপন করা উচিত।
- সপ্তাহে তিন বা চারবারের বেশি ডিমের কুসুম খাওয়া থেকে বিরত থাকুন। ডিমের কুসুম উচ্চ কোলেস্টেরলের জন্য পরিচিত।
- যুক্তিযুক্ত বাদাম খান, যেহেতু এটি হৃদয়কে শক্তিশালী করে এবং রোগের প্রকোপগুলি প্রতিরোধ করে, তবে অতিরিক্ত খাওয়ার ফলে ওজন বাড়তে থাকে এবং এই কোলেস্টেরল বৃদ্ধি পায়।
- ফাইবার সমৃদ্ধ তাজা শাকসব্জীগুলিতে যতটা সম্ভব, তেমনি প্রাকৃতিক ফলগুলি যেমন চিনিযুক্ত অ্যাডিটিভস ছাড়াও জ্যাম থাকে।
- লিভার, কিডনি এবং মজ্জা কোলেস্টেরলের সর্বাধিক প্রচুর অঞ্চল, তাই খাওয়া থেকে যতদূর সম্ভব থাকার পরামর্শ দেওয়া হয়।
- পানিতে দ্রবণীয় ফাইবার রয়েছে যেগুলি ওটমিল সহ কোলেস্টেরলের মাত্রা হ্রাস করতে সহায়তা করতে হবে, যা ব্র্যান আকারে রয়েছে, কারণ এটি কোনও ডায়েট অনুসরণ করলে কোলেস্টেরল হ্রাসকে ব্যাপকভাবে প্রভাবিত করে।
- এছাড়াও মটরশুটি বা মটর জাতীয় লেবুগুলিতে নির্ভর করুন যা উচ্চ শতাংশে ফাইবার ধারণ করে এবং জটিল শর্করা গঠনে সহায়তা করে।