সেরোটোনিন
সেরোটোনিন হ’ল মানবদেহে সুখের হরমোন। এই হরমোনটি অ্যামিনো অ্যাসিড ট্রিপটোফান দ্বারা গঠিত। এই হরমোন মেজাজ পরিবর্তন করতে এবং একই ব্যক্তির মধ্যে সুখ সঞ্চার করতে কাজ করে। এই হরমোনটি প্রাকৃতিক বিভিন্ন উত্স থেকে প্রাপ্ত হতে পারে, খাদ্য, বা সূর্যের সংস্পর্শে, ব্যায়াম থেকে এই হরমোন পাওয়াও সম্ভব, পাশাপাশি পর্যাপ্ত ঘন্টা ঘুমানো এবং আরামে এই হরমোনের অনুপাত বাড়িয়ে তোলে।
শরীরে সেরোটুবিন
সেরোটিনিন সাধারণত মস্তিষ্ক, স্নায়ুতন্ত্র এবং প্লেটলেটগুলিতে পাওয়া যায় এবং হজম কোষেও উপস্থিত থাকে। হরমোন একটি নিউরোট্রান্সমিটার যা স্নায়ু আবেগ স্থানান্তর করে। এটি রক্তনালীগুলির পরিমাণ কমাতেও কাজ করে। এই হরমোন অন্ত্রের গতিবিধি নিয়ন্ত্রণ করে। সেরোটোপিন হৃৎপিণ্ডের পেশীগুলির ক্রিয়াকে নিয়ন্ত্রণ করে।
সেরোটোনিনের ঘাটতির প্রভাব
সেরোটুবিনের ঘাটতি বিভিন্ন উপসর্গের দিকে নিয়ে যায়:
- মেজাজের ব্যাধি
- ওজন দ্রুত বৃদ্ধি এবং লক্ষণীয়।
- একজন ব্যক্তি হতাশায় পরিণত হন।
- সেরোটোনিনের ঘাটতিও স্মৃতিতে প্রভাব ফেলে।
- হাইপোথাইরয়েডিজম ইনসুলিনের ক্ষরণ হ্রাস করে।
সেরোটুবিনের উত্স
সেরোটুবিন বিভিন্ন উত্স থেকে প্রাপ্ত করা যেতে পারে:
- এখানে উচ্চ মাত্রার ফলের মতো রয়েছে: আনারস, কলা, কিউই, আখরোট।
- প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবার যেমন মুরগী, লিভার এবং মাংস।
- রঙিন শাকসবজি যেমন: গাজর, ওকড়া, শাক, কুমড়া।
- মাছ, বিশেষত চর্বিযুক্ত মাছ যেমন স্যামন, ফিশ তেল এবং ওমেগা -3 প্রোটিনযুক্ত উচ্চ খাবারগুলিতে সেরোটোনিন উচ্চ মাত্রায় থাকে।
- ব্ল্যাক চকোলেট, সেরোটোনিনের অনুপাত বাড়িয়ে তোলে।
- কার্বোহাইড্রেট সমৃদ্ধ খাবার, কারণ কার্বোহাইড্রেটগুলি সেরোটোনিনের ক্ষরণকে উদ্দীপিত করে।
- চিউইং গাম সেরোটোনিনের ক্ষরণ বাড়ায়।
- সয়া সমৃদ্ধ খাবার, সেরোটোনিনের ক্ষরণকে উদ্দীপিত করে।
- ডিম: ডিম সেরোটোনিন বাড়ানোর ক্ষমতাতে বেশি, কারণ এতে ওমেগা -3 ফ্যাটগুলির একটি উচ্চ অনুপাত থাকে।
- মজাদার প্রোটিন, এই প্রোটিন রক্তে চিনির পরিমাণ বাড়ায়, দেহের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে এবং শরীরে সেরোটোনিনের মাত্রা বাড়িয়ে তোলে।
- শ্লেষের বীজ বা ফ্লেসসিড তেল একের প্রায় চার চামচ খায়, মেজাজ উন্নত করে, দেহে সেরোটোনিনের মাত্রা বাড়ায় এবং ওমেগা -3 ফ্যাটগুলির একটি উচ্চ অনুপাতযুক্ত প্রাকৃতিক পদার্থ থেকে ফ্লেক্স থাকে।
- বকউইট হরমোন সেরোটোনিন বাড়াতে কাজ করে, যার মধ্যে একটি অনুপাত ভিটামিন “বি” থাকে যা হতাশাকে বহিষ্কার করতে কাজ করে এবং ইনসুলিনের সক্রিয় নিঃসরণ যা ফলস্বরূপ রক্ত থেকে বিভিন্ন অ্যাসিডকে সরিয়ে দেয়।