চিনাবাদাম অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ তেল শস্য। এটি শিউলগুলির মধ্যে একটি। এটিতে উচ্চ মাত্রার তেল এবং প্রোটিন রয়েছে। এটি প্রোটিনের সর্বোত্তম উত্স। এতে ভিটামিন এবং কিছু খনিজ থাকে। এটিতে অ্যাসিড রয়েছে যা শরীরকে উপকার করে। প্রোস্টেট ক্যান্সারের চিকিত্সায়। বিভিন্ন জাতের চিনাবাদাম রয়েছে: তুর্কি চিনাবাদাম রয়েছে, এবং রয়েছে চিনাবাদাম পৌর।
চিনাবাদামে শরীরের জন্য দরকারী ভিটামিন রয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে: ভিটামিন ই, ভিটামিন বি 1, ভিটামিন বি 3, ভিটামিন বি 2 এবং এতে আয়রন, ক্যালসিয়াম, তামা, ম্যাগনেসিয়াম, দস্তা এবং পটাসিয়াম জাতীয় খনিজ রয়েছে। ফলিক অ্যাসিড এবং ডায়েটারি ফাইবার।
চিনাবাদাম হৃদ্রোগ এবং ভাস্কুলার রোগের জন্য ভাল, দেহে শক্তির মাত্রা বাড়ায় এবং চিনাবাদাম প্রদাহবিরোধী এবং অ্যান্টি-ভাইরাল এবং বার্ধক্যজনিত লক্ষণগুলির সাথে লড়াই করে। মাঝারি পরিমাণে চিনাবাদাম খাওয়া ওজন হ্রাস এবং ট্রাইগ্লিসারাইডগুলিতে ভূমিকা রাখে। চিনাবাদাম খাওয়া ক্রমাগত পিত্তথলিতে পাথরগুলির গঠন হ্রাস করে।
নিয়মিত দুটি বড় টেবিল চামচ খেয়ে অস্টিওপোরোসিসের চিকিত্সায় চিনাবাদাম খাওয়া, চিনাবাদাম স্ট্রেস উপশম করতে এবং ব্যক্তির মেজাজ উন্নতি করতে এবং হতাশার বিরুদ্ধে লড়াই করতে সহায়তা করে, পাশাপাশি পুরুষ হরমোন এবং স্ত্রীলিঙ্গীর নিঃসরণ বাড়ানোর জন্য চিনাবাদাম খাওয়ার উদ্দীপনা জাগায়।
রেভেভারেট্রোলের কারণে চিনাবাদাম রক্তে কোলেস্টেরলও হ্রাস করে যা হৃদয়কে সুস্থ রাখে। চিনাবাদাম খাওয়ার ফলে অ্যালঝাইমার রোগের ঝুঁকি হ্রাস হয় এবং কলোরেক্টাল ক্যান্সারের ঝুঁকি হ্রাস হয় যদি আমরা এটি কমপক্ষে সপ্তাহে দু’বার গ্রহণ করি এবং এতে থাকা রাসায়নিক টিবিতে চিকিত্সা করতে সহায়তা করে।
চিনাবাদাম শিম স্মৃতিশক্তি জাগ্রত করতে এবং জোরদার এবং উন্নত করতে কাজ করে। সকালে কালো মধু দিয়ে দুই টেবিল চামচ চিনাবাদাম মাখন খাওয়া কোষ্ঠকাঠিন্যের নিরাময়ে অবদান রাখে।
চিনাবাদাম তেল:
চিনাবাদাম তেলের সুবিধার জন্য এতে ভিটামিন ওয়াই রয়েছে যা ত্বককে সুরক্ষিত করতে এবং দেহের তেলের মাধ্যমে শরীরকে সক্রিয় করে তোলে। চিনাবাদাম তেল দিয়ে ঠোঁটে ম্যাসাজ করলে তা গ্লস এবং কোমলতা দেয়।
চিনাবাদাম তেল পেট, ত্বক এবং ব্রণর সমস্যাগুলি আচরণ করে, উচ্চ রক্তচাপ কমাতে সহায়তা করে এবং রক্তে শর্করার মাত্রা হ্রাস করতে সহায়তা করে।