পৃথিবীর বিভিন্ন অঞ্চলে প্রচুর গাছপালা রয়েছে, যার মধ্যে কিছু খাবার খাদ্য হিসাবে মানুষ গ্রহণ করেছে, যার মধ্যে রয়েছে বিভিন্ন রোগের চিকিত্সা হিসাবে যা ব্যবহার করা হয়, এবং এই উদ্ভিদের মধ্যে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ সবুজ ছোলা, যার বিষয়ে আমরা আলোচনা করব এই অনুচ্ছেদে; কয়েক হাজার বছর ধরে ব্যবহৃত হচ্ছে, মেসোপটেমিয়া প্রাচীন রোমের রাস্তায় এক ধরণের রান্না ছিল এবং এটি মিশরীয়, ফিনিশিয়ান এবং প্রাচীন গ্রীকদের কাছে পরিচিত ছিল।
সবুজ ছোলা
সবুজ ছোলা ক্যাটফিশ প্রজাতির অন্তর্ভুক্ত একটি উদ্ভিদ প্রজাতি, এর মধ্যে অনেক ধরণের রয়েছে: সাদা ছোলা, লাল, কালো, ধনিয়া, বেরি এবং মালি; সবুজ ছোলা খাওয়া হয়; মধ্যপ্রাচ্য এবং ভূমধ্যসাগরীয় অববাহিকায় তাজা বেকড, রান্না করা বা সিদ্ধ করা।
সবুজ ছোলা উপকরণ
সালফার, ফসফরাস, পটাসিয়াম, আয়রন, সোডিয়াম, ক্যালসিয়াম, প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট, ফাইবার, ফ্যাট, অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস, ম্যাগনেসিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ, সেলেনিয়াম, সাফোটিন, সুগার, জিঙ্ক, বি 3, বি 6, কে)।
সবুজ ছোলা উপকারী
- মস্তিষ্ক এবং স্নায়ু শক্তি জোগায়।
- মূত্রনালীর সংক্রমণ থেকে শুরু করে।
- কিডনিতে পাথর এবং বিচ্ছিন্নতা বের করে।
- শরীরের কোষ এবং টিস্যু উত্পাদন উদ্দীপিত।
- এটি কার্ডিওভাসকুলার রোগ থেকে রক্ষা করে।
- মস্তিষ্ককে এর কাজগুলি করতে সহায়তা করে।
- উপকারী হাড় এবং জয়েন্টগুলি।
- মেজাজ সামঞ্জস্য করে, হতাশা, উদ্বেগ থেকে মুক্তি দেয়।
- অনিদ্রা সংগ্রাম।
- চুল উপকার ও মজবুত করে।
- বিভিন্ন রোগ প্রতিরোধের জন্য প্রতিরোধ ব্যবস্থাটির ভূমিকা বাড়ায়।
- স্মৃতিশক্তি শক্তিশালী করে এবং ঘনত্ব বাড়ায়।
- চুলকানির মতো বয়স্ক বয়সকে উত্তেজিত করে।
- এটি অনেক প্রসাধনী এবং ত্বকের যত্নে প্রবেশ করে; এটি ত্বককে পরিষ্কার করে, পিম্পলস এবং ব্ল্যাকহেডগুলি লড়াই করে এবং ত্বককে সতেজতা এবং প্রাণশক্তি দেয়।
- দেহে ক্ষতিকারক কোলেস্টেরলের পরিমাণ হ্রাস করে।
- তিনি বিভিন্ন ধরণের টিউমার এবং ক্যান্সারের সাথে লড়াই করেন।
- মাথাব্যথা এবং মাইগ্রেন নিরাময় করে।
- ঘোলাটে নিরাময়।
- প্রস্রাবের প্রতিরোধকে হ্রাস করে।
- সর্দি থেকে নিরাময়; কাশি, এবং গলা সমস্যা
- চুলকানি দূর করে।
- কোলন সুবিধা।
- এথেরোস্ক্লেরোসিস নিরাময়।
- উচ্চ রক্তচাপ হ্রাস করে।
- উপকারী লিভার এবং প্লীহা
- ক্ষত নিরাময় এবং আলসারকে ত্বরান্বিত করে।
- মূত্রাশয়ের সমস্যা থেকে রক্ষা করে।
- রক্তাল্পতার চিকিত্সা।
- শরীরকে সক্রিয় করে এবং শরীরের স্বাস্থ্য এবং শক্তি অর্জন করে।
- এটি ওজন হ্রাস করে, কারণ এতে স্যাচুরেটেড ডায়েটারি ফাইবার রয়েছে।
- এটি জন্মগত ত্রুটি থেকে ভ্রূণকে রক্ষা করে;
- এটি মাংসকে নির্মূল করে, এটি নিরামিষাশীদের একটি খাদ্য উত্স; এটি প্রোটিন সমৃদ্ধ।
- ডায়াবেটিসের উপকার হয়।
- কোষ্ঠকাঠিন্য নিরাময় করে।
- বৃহত অন্ত্রের জন্য দরকারী; এটি ফ্লোরিন নামক উপকারী ব্যাকটিরিয়াগুলির কলোনির ভূমিকা বাড়ায় যা পাচকোষের এই অংশে শান্তিপূর্ণভাবে গঠিত।
সবুজ ছোলা এড়িয়ে চলুন
- যে সমস্ত লোক দুর্বল পেটে ভোগেন; হজমে অসুবিধার জন্য, তাই আপনার ভাল চিবানো উচিত।
- ইউরিক অ্যাসিড (গাউট), রিউম্যাটিজম, জয়েন্টে ব্যথা, স্ক্লেরোডার্মা, কিডনির সমস্যা এবং ডালের অ্যালার্জি রয়েছে